酒店礼仪培训酒店迎宾礼仪小常识1

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时间:2017-12-24

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1、酒店迎宾礼仪小常识培训讲师:沈清仪(昊博企业管理咨询有限公司首席礼仪讲师)迎宾它所指的是,在人际交往中,在有约在先的情况下,由主人一方出动专人,前往来访者知晓的某一处所,恭候对方的到来,迎宾仪式是指接待方为了表示对客人的尊敬和重视,在迎宾地点举行的一种约定俗成的仪式,也称欢迎仪式。迎宾礼仪是指在迎宾过程中形成和遵循的礼仪规范。  (1)迎宾的基本顺序  要圆满完成一次迎宾仪式,须先确定以下各项细节:①先确定迎宾地点。②确定迎宾人员。③提前到达迎宾地点。④对客人身份进行确认。⑤迎接客人。⑥安排住宿。接回客人后,通常应在安排客人入住并适当休息之后,再安排其他活动。  (2)迎宾仪

2、式的内容  在一般情况下,迎宾仪式包括如下内容:一是宾主双方热情见面。二是向来宾献花。献花者通常应为女青年,或少先队员。若来宾不止一人,可向每位来宾逐一献花,也可以只向主宾或主宾夫妇献花。向主宾夫妇献花时,可先献花给女主宾,也可以同时向男女主宾献花。三是宾主双方其他人员见面。依照惯例,应当首先由主人陪同主宾来到东道主方面的主要迎宾人员面前,按其职位的高低,由高而低,一一将其介绍给主宾。随后,再由主宾陪同主人行至主要来访人员的队列前,按其职位的高低,由高而低,一一将其介绍给主人。四是主人陪同来宾与欢迎队伍见面。  (3)座次礼仪  ①车的座次礼仪  五座位轿车的一般座次:有专门

3、司机开车时,后排右座是第一上座;如果领导或者朋友亲自开车,第一上座为前排右座;客人主动选择的位置就是上座。  旅游中巴和大巴的座次:以司机座后第一排(即前排)为尊,后排依次为小;其座位的尊卑,依每排右侧往左侧递减。  ②社交场合的座次礼仪  在安排会议室并与来宾进行会谈时,应以客为尊,并将尊贵的位置让给客人。如果会谈安排的室内进行,应以以下原则确定座位的尊位:面向房间正门的位置为上座;以离正门最远的为尊位;居中位置为上座;以右边为上座(这是国际惯例,在中国的部分场合遵循的是以左为上);以前排为上座。与客人同行时,要让客人走在内侧即右边,而陪同人员则走在左侧;出入房门时,让先为

4、敬,即应该让客人先入先出;乘坐无人驾驶电梯时,陪同人员应先进后出;乘坐有人值守电梯时,陪同人员应后进后出;乘坐自动扶梯,所有人员应靠右侧站立。在迎宾工作之中,要进行必要的先期准备,以求有备而行,有备无患。1、掌握基本状况:一定要充分掌握迎宾对象的基本状况。来宾尤其是主宾的个人简况。例如,姓名、性别、年龄、籍贯、民族、单位、职务、职称、学历、学位、专业、专长、偏好、著述、知名度,等等。必要时,还需要了解其婚姻、健康状况,以及政治倾向与宗教信仰。在了解来宾的具体人数时,不仅要务求准确无误,而且应着重了解对方由何人负责、来宾之中有几对夫妇,等等。来宾此前有无正式来访的记录。如果来宾

5、,尤其是主宾此前前来进行过访问,则在接待规格上要注意前后协调一致。无特殊原因时,一般不宜随意在迎宾时升格或降格。来宾如能报出自己一方的计划,例如,来访的目的、来访的行程、来访的要求等等。在力所能及的前提之下,应当在迎宾活动之中兼顾来宾一方的特殊要求,尽可能地对对方多加照顾。2、制定具体计划:一定要详尽制定迎接来宾的具体计划,可有助于使接待工作避免疏漏,减少波折,更好地、按部就班地顺利进行。根据常规,它至少要包括迎送方式、交通工具、膳宿安排、工作日程、文娱活动、游览、会谈、会见、礼品准备、经费开支以及接待、陪同人员等各项基本内容。单就迎宾而言,接待方亦应有备在先,最为重要的有五

6、项内容。即一是迎宾方式,二是迎宾人员,三是迎宾时间,四是迎宾地点,五是交通工具。迎宾方式:要不要搞迎宾活动,如何安排迎宾活动。怎样进行好迎宾活动。一定要精心选择迎接来宾的迎宾人员,数量上要加以限制,身份上要大致相仿,职责上要划分明确。在迎宾工作中,现场操作进行得是否得当,乃是关键的一环。时间问题:  1要预先由双方约定清楚。  2要在来宾启程前后再次予以确认。  3要提前到达迎宾地点。地点问题:  1交通工具停靠站。例如,机场、码头、火车站、长途汽车站,等等。  2来宾临时下榻之处。例如,宾馆、饭店、旅馆、招待所,等等。  3东道主一方用以迎宾的常规场所。例如,广场、大厅,等

7、等。  4东道主的办公地点门外。例如,政府大院门口、办公大楼门口、办公室门口、会客厅门口,等等。前三类地点多用以迎接异地来访的客人。其中的广场,主要用以迎接贵宾。第四类地点也就是办公地点门外,则大多用以迎接本地来访的客人。确认来宾的身份。通常有四种方法可行。1、使用接站牌。使用接站牌时,牌子要正规、整洁,字迹要大而清晰。不要随便用纸乱写。尽量不要用白纸写黑字,让人感到晦气。接站牌的具体内容,有四种主要写法:一是“热烈欢迎某某同志”,二是“热烈欢迎某单位来宾的光临”,三是“某单位热烈欢迎来宾莅临指导”,四

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