[精品]国外果品物流政策模式研究

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1、国外果品产销运作模式研究第一章典型案例分析第一节日韩台国家：韩、日、台湾（世界领先地位）政策扶持：1•信贷政策：由农协实施的公共事业，国家都有补助金，对农协经营性和会员生产性共同利用设施建设，政府给予5助勺补贴，对支持农业发展的农村合作金融事业也有很多保护。2•税收政策：农协比一般民间企业赋税低14滋右。3•农协立法：日本早在4异代初期就制定了《农业协同组织法》，以政策和法律形式，确立了农协的合法地位及其任务、经营范围和优惠政策等。日本农协是一个遍及全国的民办官助的农民经济团体，它具有较浓的行政色彩：每个

2、市町村有农协，每个都道府县有联合会，再由都道府的联合会组成全国联合会。农协组织几乎把每个村庄的所有农户都联结起来，每个村子都有其基层组织，与村子的自治组织连为一休，把农户与农协紧密地联结在一起。模式：批发市场为核心特点：1•果品产销组织化程度很高，从生产布局，制定地区果品产业的发展规划，到微观上提供果树品种搭配、栽培技术、生产者组织及销售、直供批发市场，农民协会的作用不可替代。农协甚至还建立一批分级打蜡的包装厂，预冷库、冷藏库、运输中心及地方批发市场、超级市场、商店等连锁经营机构，并在全国大中城市的中央批

3、发市场中建立分支机构。2.日本政府对水果物流网络管理休系进行统一行政休系设置2.产后的商品化处理达到100%十分重视销售包装的分级包装3.政府主导推动物流基础设施建设4.目前批发市场仍然是果品流通的主要渠道。批发市场物流硬件设施、信息系统建设完善，包装等标准化程度高。据统计，200軒日本水果在批发帀场中的流通量占到水果总量的56.眺6•由于农户生产规模小，批发市场作用突出，官办为主7•拍卖交易成为水果交易的主体形式，出现儿家大的株式会社8•国家政策支持力度强，果品物流的各环节，包括生产管理、产后加工、安全

4、卫生、上市运销、零售消费都归口于农业行政管理部门。其他：第二节美国加拿大、加拿大（水果生产大国）政策:积极的价格支持措施、农业补贴政策。模式：产销一体化生产者A批发市场外的批发商产销直挂批发市场超市连锁店33卅中小商店33%，消费者餐饮业33%’特点：1•冷链技术设备水平高，水果从田间到消费者损耗在1枠如下图所示田冋来后预冷冷冷競库车批发站冷埠超市冷柜消贵者冰箱2.果品物流网络基础设施完善，储运等物流设备先进3•规范完整的农业信息网络，农村地区网络设施普及4规模性特点明显，无论是农场还是批发商，经营规模都

5、很大。美国果农的数目逐年减少，果品专业化生产规模扩大，果园面积也在逐年扩大。如I：从198；年到1997年，1琳时间，果树农场减少了1436汗。华盛顿州和俄勒岗州两个州最大的果园规模达到26717k,华盛顿州的果农每户平均果园面积也在30侖左右。美国水果批发市场屮的批发商数量很少，在5塚左右，但规模很大。资料表明，199猝美国600（^大型果蔬批发商的年经营额达到370（乙美元，平均每个批发商超过60助，美元。5•产销一体化组织与农业协会流通作用关键，条形码、回溯系统应用广泛。女H：成立于189年的美国新

6、奇士果农协会，就将加利福尼亚和亚力桑那州的近650W果农户组织起来，联合进行果品的产销。2.在果品销售方面,连锁超市和餐饮服务业是主耍的销售渠道。如模式图1-1所示，美国果蔬在超市零售占占蔬菜水果消费总屋的33%餐饮业提供给美国消费者的蔬菜水果，达到其居民果蔬消费总量的4珈右。7•政府积极调控其他：第三节欧洲国家：荷兰（欧盟40＞水果贸易发生在荷兰）模式：超市发展壮大，批发市场作用明显下降，只是向小型零售商和公司及部分餐饮机构提供水果。另外，食品供应链一体化整合进程加快，水果行业向超市化和品牌连锁经营发展

7、同吋，对提高水果附加值越来越重视。生产者拍卖市场消费者特点：1•食品供应链一体化整合进程加快，水果行业向超市化和品牌连锁经营发展2.荷兰物流基础设施发达，有：鹿特丹港和斯希波尔机场2.水果物流网络环节缩短，标准化生产，实现了物流增值4发展水果物流电子商务，电子化水果交易市场5•注重发展冷冻储藏，人均制冷和冷冻容积量居世界首位其他：第二章外模式总结主要特点总结：1.生产标准化。美国和日本政府分别于195拜和196晖颁布了相应的农业法规，对良种繁育作出明确的法律规定。在果品标准化体系上，不仅种类繁多，而且极为

8、详细。以柑橘为例，目前，美国佛罗里达州通过美国联邦政府农业部及州柑枯部发证认可的柑桔育苗机构良繁场）达7傢，每年可供苗木55Q/y株。199牡美国联邦政府再次下文，明确规定只能由州级苗木繁育基地才能繁育和经营苗木。日本早在194拜就制定了《农业改良助长法》，以强化农业科研与推广。H本农林水产省和地方政府拨专款扶持苗木繁育。苗木繁育机构进行优良品种选育并繁殖,然后无偿提供给果农。美国对水果蔬菜，已有15併中标准。已经由各种植者提