超临界CO2萃取枇杷叶中熊果酸的研究【毕业论文】

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1、本科毕业论文（20届）食品科学与工程超临界CO2萃取枇杷叶中熊果酸的研究摘要本文对超临界CO2萃取枇杷叶中的熊果酸进行了研究，考察了萃取温度、萃取时间、萃取压力3个因素对提取结果的影响。采用响应面法(RSM法)优化枇杷叶熊果酸的提取条件。用高效液相色谱法测定枇杷叶提取物中熊果酸的含量，利用中心组合设计，研究以上3个自变量对响应值熊果酸得率的影响。结果表明：超临界CO2法萃取枇杷叶熊果酸的最佳工艺条件为萃取温度58℃，萃取时间68min，萃取压强为243bar；在此条件下熊果酸含量为2.21mg/g，在所选取的各因素水平范围内，对影响试验因素的主次排序：萃取压力>萃取温度>

2、萃取时间。关键词：超临界二氧化碳萃取；枇杷叶；熊果酸；高效液相色谱法ABSTRACTInthispaper,supercriticalCO2extractionofursolicacidinloquatleaveswerestudiedtoinvestigatetheextractiontemperature,extractiontime,extractionpressureofthreefactorsontheresults.Byresponsesurfacemethod(RSMmethod)tooptimizetheextractionofursolicacidinl

3、oquat.HighperformanceliquidchromatographyUrsolicAcidLoquatLeafExtractthecontent,usingacentralcompositedesigntostudytheabovethreevariablesontheresponsefromtheyieldofursolicacid.Theresultsshowedthat:SupercriticalCO2ExtractionofUrsolicAcidLoquatLeafoptimumconditionsofextractiontemperature58℃

4、,extractiontimeof68min,extractionpressurewas243bar;Undertheseconditions,ursolicacidcontentof2.21mg/g,intheselectedthelevelofeachfactorwithintheexperimentalfactorsaffectingtheprimaryandsecondarysort:extractionpressure>temperature>extractiontime.KeyWords:supercriticalCO2extraction;Follumeri

5、obotryae;ursolicacid;HPLC目录1．前言12．材料与方法22.1实验材料22.1.1实验原料22.1.2实验试剂22.1.3实验仪器22.2实验方法22.2.1标准曲线的绘制22.2.2实验设计22.2.3枇杷叶中熊果酸的提取并测定32.2.4色谱条件33.实验结果33.1高效液相色谱法测定熊果酸的含量33.2单因素萃取实验33.2.1萃取温度对熊果酸提取率的影响43.2.2萃取压力对熊果酸提取率的影响43.2.3萃取时间对熊果酸提取率的影响53.3多因素萃取实验53.3.1熊果酸提取参数数学回归分析结果63.3.2实验数据分析73.3.3因数间的交

6、叉影响73.3.4熊果酸的HPLC结果103.3.5最佳条件确定114.结论12参考文献131前言枇杷叶为蔷薇科植物枇杷Eriobotryajaponica（Thunb.）Lindl.的叶。有清肺止咳，和胃降逆，止渴的功效[1]。富含苦杏仁甙（amygdalin）、熊果酸、齐墩果酸、维生素B1、和C、鞣质、有机酸、糖类等化学成分。枇杷叶中的熊果酸具有镇静、抗炎、抗菌、抗糖尿病、抗溃疡、降低血糖等多种生物学效应，熊果酸还具有明显的抗氧化功能，因而被广泛地用作医药和化妆品原料[2]。熊果酸临床表现有显著而迅速降低谷丙转氨酶、血清转氨酶、消退黄疽、增进食欲、抗纤维化和恢复肝功能

7、的作用，具有见效快、疗程短、效果稳定的特点。随着当前科学界对熊果酸的研究越来越深入细致，越来越多的试验研究数据显示，熊果酸具有抗致癌、抗促癌、诱导F9畸胎瘤细胞分化和抗血管生成作用[3-5]。研究发现：熊果酸能明显抑制HL－60细胞增殖，可诱导其凋亡；能使小鼠的巨噬细胞吞噬功能显著提高。体内试验证明，熊果酸可以明显增强机体免疫功能。说明熊果酸的抗肿瘤作用广泛，极有可能成为低毒有效的新型抗癌药物。熊果酸对精子也有一定毒性作用，它能破坏胆间桥的肌动蛋白，打开桥键，产生共质体，抑制精子的形成,利用这一作用有望开发成男性避孕药[6]。