超声波辅助提取枇杷叶中的熊果酸的工艺研究

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1、辩臻毽强镁孽魏珏《江苏调味副食品》2010年第27卷第2期(总第122期)文章编号：1006—8481(2010)02—0006—04超声波辅助提取枇杷叶中的熊果酸的工艺研究陶亮亮，刘柯彤，马雄，刘军海(陕西理工学院化学与环境科学学院，陕西汉中723001)摘要：为了充分利用枇杷中的熊果酸，以枇杷叶为原料，以熊果酸提取率为指标，采用超声波辅助提取了枇杷叶中的熊果酸。分别研究了乙醇浓度、料液比、超声波时间和超声波温度对熊果酸提取的影响，通过正交实验优化了提取x-艺。结果表明，熊果酸提取的最佳．Y-艺务件是：乙醇浓度为85％、料液比为1：12、超声波

2、时间为25nliFi、超声波温度为45qC，在最佳条件下，熊果酸提取率可达1．131％。关键词：枇杷叶；超声波；熊果酸；提取工艺中图分类号：TS202．1文献标识码：BStudyontheultrasonic——assistedextractiontechnologyofursolicacidfromloquatleafTAOLiang—liang，LIUKe—tong，MAXiong，LIUJun—hai(CollegeofChemical&EnvironmentSeienee，ShaanxiUniversityofTechnology，Han

3、zhong，Shaanxi，723001)Abstract：Inordertomakeafulluseofursolicacid，theultrasonic—assistedextractionwasusedtoextractursolicacidfromloquatleaf，withloquatleavesasrawmaterialsandtheextractionrateofursolicacidastheindicator．Theeffectsofalcoholconcentration，solid—to—liquidratio，ultra

4、sonicwavetime，andultrasonicwavetemperatureontheursolicacidextractionwereinvestigatedrespectively．Theextractionprocesswasoptimizedthroughorthogonaltest．Thefinalresultspointouttheoptimumconditionsasfollows：alcoholconcentration85％，ratioofsolidtoliquid1：12，ultra·sonicwavetime25ra

5、in．andultrasonicwavetemperature45℃．Undertheoptimalcircumstances．theextractionrateofursolieacidcanbeupto1．131％．KeyWords：loquatleaf；ultrasonicwave；ursolicacid；extractiontechnology熊果酸(UrsolicAcid，uA)，又名乌索酸、乌苏U日U舌酸，属一香树脂醇型五环三萜类化合物。纯净枇杷叶为蔷薇科植物枇杷的干燥叶，枇杷广的熊果酸为白色针状晶体，易溶于二氧六环和吡泛分布于我国陕

6、西、甘肃、江苏、安徽、浙江、四川、啶，可溶于甲醇和乙醇，微溶于丙酮、苯、氯仿和乙贵州和云南等地。近年来，随着人们对枇杷的叶、醚。近年来，有关熊果酸的提取已经成为天然产根、茎、果皮及种子的研究，发现枇杷中含有多种物加工领域的研究热点之一。随着对熊果酸生物营养成分，熊果酸就是其中的重要成分之一。活性的深入研究，其在医药、食品、保健和化妆品收稿日期：2009—11—20作者简介：陶亮亮(1987一)，男，陕西铜川市人，大学本科。研究方向：化学工程。通讯作者：刘军海(1972一)，男，陕西西安市人，硕士，讲师。研究方向：精细化学。·6·开与韧强。强鬟强黪

7、强秘陶亮亮，等超声波辅助提取枇杷叶中熊果酸的工艺研究等领域获得了广泛的应用。熊果酸在自然界分布很广，是多种天然产物的主要活性成分。目前，熊果酸主要从女贞子、山楂、夏枯草、车前草和苦丁茶等植物中提取J，而很少有在枇杷叶中提取的报道，本文对枇杷叶中熊果酸的提取工艺进行研究，旨在为以后的研究工作提供参考。l材料与方法1．1材料及仪器枇杷叶和熊果酸标准品，无水乙醇、乙酸乙酯、冰醋酸、香草醛和高氯酸等均为分析纯。TU一1800紫外可见分光光度计、Cary50紫浓度／ug．玎IL外～可见分光光度计、GR一200电子天平、SHB一图1熊果酸的标准曲线3型循环水

8、多用真空泵、RE一52AA旋转蒸发器、从图1可以看出，R=0．9953，说明熊果酸浓HHS一2型电热恒温水浴锅、Fw177粉碎机和超度在