分析高职旅游管理专业公共课与专业课的整合改革——以语文课程与导游课程为例

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1、分析高职旅游管理专业公共课与专业课的整合改革一以语文课程与导游课程为例•旅游管理分析高职旅游管理专业公共课与专业课的整合改革——以语文课程与导游课程为例杨静文章以语文课程和导游课程为例,对高职旅游管理专业的公共课与专业课的教学现状进行了分析，并提岀了将高职语文口语课程与旅游管理专业课程进行整合的思考和建议。当前，竞争激烈的旅游行业对高职教育提出了很高的要求。除专业知识和技能夕卜，学生的口语表达能力成为了最基本且最重要的技能。以语文为代表的公共基础课和以模拟导游为代表的专业核心课对口语表达能力的培养至关重要。但高职教育中这两类课程长期脱节，不利于学生核心能力的培养。高职旅游专业语文课

2、程和导游课程的现状分析(-)高职旅游专业语文课程处于尴尬境地1、课程定位不准确大部分高职院校注重培养学生的职业道德和专业技能，而将语文课程长期定位在公共课的位置。由此导致高职院校的语文教学侧重于对学生进行人文教育和情操陶冶，而忽略了基本语文能力的培养。旅游专业学生需要培养的是听说读写能力,尤其是听说能力,这对其从事导游、旅行社管理等工作都尤为重要。语文课程的公共课定位则忽略了旅游专业的这一特性，进而导致高职旅游专业的语文教学根本功能的缺失。2、教学内容无特色虽然高职院校在旅游专业的教学过程中开设了语文课程，但其选用的教材、教师观念及教学方法，都没有突出旅游专业的培养特点。首先，高职

3、语文课程教材多参照本科院校的要求和内容进行编写忽视了职业教育教材要为专业服务的宗旨,大多数教材缺乏个性。例如,培养旅游专业职业能力所需要的导游词、旅游广告、合同等内容，在语文课本上很少见到，学生也因此感觉不到语文课程与专业学习的关系，进而产生〃语文课没有必要上〃的思想。其次，大部分语文教师缺乏对职业教育的综合性认识，很少主动去了解学生专业课程的学习目的，较少思考语文课程与专业课程的关联性。由此导致其教学内容注重语文知识的传授，忽略了语文课对专业的推动作用，挫伤了学生对语文课程的学习积极性，导致语文课程处于尴尬境地。（二）高职旅游专业导游课程显得苍白无力旅游专业导游课程多由旅游专业教

4、师执教，他们精于专业知识和技能”但不如语文教师语文功底深厚。对学生的指导因此而略显无力。主要体现在:1、导游词内容的雷同旅游专业学生在撰写导游词时，由于语文能力深浅不一，写作能力有限，常无法进行独立创作。故多数学生只有通过网络、书籍等资源获取导游词范本，简单进行拼凑。因此常常岀现导游词千篇一律,缺乏创新和个性的特点。同时，学生通过一味的背诵资料，很难做到对内容的透彻理解，更难做到将这些类似导游词用自己的语言来进行表述。2、导游词讲解缺乏生动感旅游专业学生在讲解导游词时，常常有力不从心的感觉。他们虽然将导游词记得很熟练，但讲解时往往忽略了抑扬顿挫和语气停顿等口语技巧。很多学生依靠强记

5、大量华丽辞藻以提高质量，却忘记根据游客的不同角色选择不同的表达方式来交流，不懂得运用设问、反问等技巧完成沟通。因此，在导游词讲解过程中，学生”背〃导游词的现象就显得尤为突出,整体缺乏生动感。二、将高职语文口语课程与旅游专业课程进行整合的建议针对以上问题，高职旅游专业应充分利用课堂教学提高学生语文口语能力，将语文口语课程与专业课程进行整合,可做以下尝试：(-)根据专业需要改革语文口语教材针对目前高职院校语文教材干篇一律、缺乏专业特色的特点,首先应该编写一套适合高职旅游专业学生使用的语文口语教材。在教材内容的选择上，应突岀旅游专业的职业特点。除了语文口语基本知识和技巧外，可设计一些模拟

6、工作场景的口语训练项目，让学生能在课程学习中体验工作的场景和语境。例如，总台接待、旅游产品介绍与销售、导游讲解、突发事故的处理等内容都可目纳入教材,并作为独立的项目来进行编写。每个项目可按照知识介绍、训练目标和方法介绍、范例展示、练习和展示、评价与总结等几个步骤来编排。同时，教师在教学过程中要灵活使用教材，按需施教、因材施教，尽可能的突出旅游工作中最常用的口语沟通技能。例如，常用礼貌用语、沟通时的语气表达、语音语调技巧以及解决冲突的语言补救等内容。(二)实施〃四步走〃的语文口语教学计划语文口语课程与专业课程的整合应贯穿于旅游专业的培养全过程,在不同学期实行不同层次的教学和训练。笔者

7、认为，该整合过程可以分为〃四步走〃。第一步，在第一学期完成公共语文课程学习后，在第二学期开设语文口语基础训练课程。这一阶段训练的重点应该是普通话的发音、语法以及朗读和说话的规范方式，以适应运用标准普通话和规范用语与人交流的职业需要。在教学过程中，教师除了传授语音和表达方式的系统知识以外，应该侧重于对学生的训练。在训练方式上，可运用朗读、叙述、演讲、辩论赛等多种方式逐级强化，锻炼学生口语基础表达能力。在训练过程中，教师应重点关注学生常见的发音问题、语句表达问题等，对不同