【精品】浅谈中国酒店集团化(联号式)管理

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1、目录摘要关键词一、中国酒店集团化管理11、集团化管理在屮国酒店业近三十年的历程屮获得迅速发展12国内洒店集团化管理的现状2二、实行集团化（联号式）管理的必要性与迫切性2三、集团化（联号式）管理的五种形式31、直接经营32、租赁经营3攵委托经营（合同经营）34、特许经营权转让或叫协助管理35、顾问指导式的经营管理3四、酒店集团化（联号式）管理的优势31、有较强的融资调控能力32、客源优势33、人才优势34、价格优势45、市场信息优势46、本土优势和政策优势4五、我国酒店集团化管理的发展障碍4（-）制度环境制约4（-）企业自身的障碍5六、中国酒店集团

2、化管理的构想61、政企彻底分开，建立现代企业制度62、开展有效的资本运营，实现行业内部存量结构的优化调整63、大力发展品牌战略，建立一流的酒店管理模式64、大力开发预定网络、销售网络和信息网络75、培育人力资本，建立酒店企业家和职业经理人队伍7参考文献浅谈中国酒店集团化（联号式）管理2009级酒店管理班黄莉【摘要】集团化是酒店业发展的必然趋势，当酒店企业寻求更人的发展之时，扩大经济规模便成为其自然选择。集团化管理成为酒店在激烈的市场中扩大自身的优势，实现规模经济，提高其竞争能力的一种重要方式。本文简单叙述了中国酒店集团化管理的现状与实行酒店集团化

3、管理的必要和迫切性集团化管理的五种形式以及实行集团化管理的优势等内容。另外从企业制度、资本运营、品牌、网络、人力资源五个方面提出了今后我国酒店集团化管理的发展构想。【关键词】屮国酒店集团化管理联号式管理早在本世纪50年代，国外联号酒店便蓬勃发展，特别是以美国为首的西方一些国家，随着交通运输业的迅速发展，许多大的旅馆联号应运而生，并从某一国家内的旅馆联号，逐步冲向世界，向海外发展。口前，全世界较大的旅馆联号已达几百家，控制着全世界客房总数的绝人多数，并产生了号称世界酒店联号三大巨头的假日、喜来登和希尔顿酒店管理公司，这些联号旅馆在资金、技术、人才、

4、设备设施等方面具有雄厚的实力，对所管酒店实现了统一模式，达到了管理水平高、服务质量优、经济效益好，深受广犬游客的好评。中国酒店集团化管理屮国加入WT0后，经济的飞速发展给国内酒丿占行业的发展捉供了广阔的舞台和巨大的市场，我们要抓住这个机遇，加快国内酒店酒店业得发展，以让本土酒店走向国际的战略发展，满足酒店消费者的需求，赢得忠诚的顾客，不断扩大客源市场，以高起点、高水准、高速度、高目标，积极推进我国酒丿占的发展进程，使屮国的酒店在复杂的竞争环境屮立于不败之地。1、集团化管理在中国酒店业近三十年的历程中获得迅速发展1982年中国第一家中外合资饭丿占—

5、—建国饭丿占开业并首家引进了境外饭丿占管理公司（香港半岛管理集团），标志着屮国饭店集团化管理的开始。半岛酒店集团进人大陆，从思想观念、管理方式、用工制度、促销手段等方面给中国的饭店业带来了全新的变化，并冃在经营上获得巨大成功，开业当年前7个月就赢利110万元。随后，假日、喜来登等其他国际知名饭店管理公司纷纷在中国抢滩登陆。境外饭店管理公司在为中国饭店业帯来规范的管理方式的同时，也为我们培养造就了一大批饭丿占管理人才，一些开业较早的饭丿占也由此积累了完整的管理经验和制度，这为创造中国自己的饭店管理公司打下了良好基础。2、国内酒店集团化管理的现状酒店

6、集团化管理的市场空间很大，但质量有待提高，主客双方观念有待转变。屮国现在有酒丿占上千家，但其水平参差不齐，除了一•些高星级饭丿占具备现代企业制度和相应的思维方式外，大部分酒丿占还是小作坊式经营思想和经营方式。如杲由专业的酒店管理公司来管理，则对整个酒店行业的服务质量和技能水平的提高有很大作用。综观这些年酒丿占集团化管理进程，国外酒店集团及管理公司在小国冇的获得了稳同的发展，声誉鹊起；但冇的也因方法不适宜而屮途撤岀。与Z相比中国口己的酒店集团及管理公司的发展更是不容乐观。国内酒店管理公司现在数量上是不少，但述少有过得硬的品牌。一些管理公司对于集团化

7、管理模式的理解简单化，认为管理好一家酒丿占就能输出管理，缺乏成熟的产品和真正的模式，包括组织制度•企业文化等。企业门身根木没有把酒店管理当成一项技术性很强的工作来对待，亦或是不愿在此方而投资。同时，绝大多数酒丿占业主及员工情感上能接受境外酒丿占管理公司的管理，却难以接受屮国酒店管理公司的管理。这种心态与观念，连同着发育不成熟的酒店市场现状，共同制约着111国自己的酒店管理公司的发展。二、实行集团化（联号式）管理的必要性与迫切性当前中国酒店（指国有企业）建设速度快、数量多，设备较先进、硕件档次较高,但管理水平、服务质量，经济效益较差。通过集团化的联

8、号管理，采用先进的管理经验和管理模式，提高自己的的服务质量和管理水平，是我国酒店企业进一步适应市场，在竞争中立于不败之地的迫切需求。随着