《应用化学专业实验》课程教学大纲

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1、《应用化学专业实验》课程教学大纲（2004年制定）课程编号：200219英文名：Experimentonappliedchemistry课程类别：专业主干课前置课：无机化学、有机化学、分析化学、精细有机合成反应等。后置课：毕业环节学分：3课时：54主讲教师：张瀛、刘晓庚选定教材：自编《应用化学专业实验讲义》•课程概述：应用化学专业实验是应川化学专业学生的必修课。本课程是在无机化学实验、冇机化学实验、分析化学实验等实验基础上对实验技能的进一步深化。其中主要开设了有关有机化学品及屮间体合成和植物中冇效成份的提取与分离等实验，在这些

2、实验中采用适当的分析方法跟踪反应的进度、评价最终产晶的质量。另外还开设了综合性实验。木教学人纲适用于应用化学专业。教学目的：通过木课程教学，培养木专业学生的化学合成、天然冇机化合物的提取与分离及分析等综合实验技能。通过设计型实验，要求学生通过查阅文献资料，口行设计实验方案，选择操作条件，制备化合物并对产站进行定性分析。山此提高学住阅读文献的能力和独立实验能力，为毕业论文及未來从事研究和实际工作奠定基础。各章教学要求及教学要点:实验一、香料乙酸异戊酯的合成及分析课时分配：7学时教学要求：学习用冰醋酸和异戊醇为原料合成乙酸界戊酯的

3、原理和方法；事习减压蒸僻等基本操作；学习用化学法进行定量分析及冇关物性的测定。教学内容：一、以冰醋酸和异戊醇为原料，在催化剂（氯化铝一水合硫酸氢钠）存在下，合成乙酸界戊酯。二、用减压蒸谓法对产物进行分离提纯。三、用气相色谱法进行定量和定性分析。思考题：1、从有机化学和物理化学等化学知识，分析推测氯化铝一水合硫酸蛍钠催化乙酸少异戊醇酯化生成乙酸异戊酯的反应机理。2、为得到乙酸界戊酯最高的产率，你认为本实验中关键的因素有哪些？该如何控制？3、本合成方法的绿色化，具体体现在哪儿点上？注：本实验为综合性实验。实验二、乙酸苯酯的制备及分

4、析课时分配：7学时教学要求：学握竣酸酯的制备原理和乙酸苯酯的合成方法；掌握减压蒸佛等基本操作；了解用气相色谱对产品进行定性和定量的方法。教学内容：一、在浓硫酸催化下，用乙酸肝对苯酚进行酰基化，制备乙酸苯酯。二、用减压蒸镉法对产物进行分离提纯。三、用气相色谱法进行定量和定性分析。思考题：1、方法一屮所用浓硫酸在反应中起什么作用？2、方法二屮汕层用5%碳酸钠溶液洗涤的目的是什么？3、产品乙酸苯酯的含量还可以用什么方法测定？注：1、木实验为综合性实验。2、实验一与实验二为同类实验，学生实验时选其中一个。实验三、安息香的制备及分析课时

5、分配：6学时教学要求：掌握安息香缩合反应的原理和应川维生素Bi为催化剂进行反应的实验方法；进一步熟悉回流、重结晶等棊本操作。教学内容：一、安息香缩合反应的原理及以维牛素Bi为催化剂，山苯甲醛合成安息香。二、安息香粗品在醉溶液中的重结晶。三、纯安息香的熔点测定，并通过熔点测定判断产品的纯度。思考题：为什么加人苯甲醛后，反应混合物的pH值要保持在9一10?溶液pll值过小有什么影响？注：本实验为综合性实验。实验四、二苯乙二酮的制备及分析课时分配：6学时教学要求：了解并掌握由安息香氧化制备二苯乙二酗的反应原理和方法；学习川薄层色谱法

6、跟踪反应进程。教学内容:一、用浓硝酸作氧化剂，氧化安息香成二苯乙二酮。二、用薄层层析法跟踪反应进程。三、固体产品的分离提纯。四、熔点测定。思考题：用毛细管取样经薄层层析追踪反应进程的原理是什么？注：本实验为综合性实验。实验五、对氨基苯甲酸的制备及分析课时分配：7学时教学要求：掌握对氨基苯甲酸乙酯（苯佐曰大

7、）的制备原理与方法；进一步掌握重结晶等实验操作技术。教学内容：一、用对甲苯胺为原料，经酰化、氧化、水解、酯化一系列反应合成苯佐卡因。思考题：1、对甲苯胺用醋肝酰化反应111加入醋酸钠的口的何在？2、对甲乙酰苯胺用高猛酸钾氧化

8、时，为何要加人硫酸镁结晶？3、在水解步骤中，用氢氧化钠溶液代替氨水中和，町以吗？中和后加人醋酸的冃的何在？4、酯化反应中为何先用固体碳酸纳中和，再用10%碳酸钠溶液中和反应液？注：本实验为综合性实验。实验六、从黑胡椒中提取胡椒碱课时分配：8学时教学要求：认识胡椒碱的结构，学习胡椒碱的提取原理和方法。教学内容：一、川乙醇回流法从黑胡椒屮萃取胡椒碱。二、从萃取液小分离出胡椒碱。三、粗产品的精制及熔点测定。思考题：1、胡椒碱应归入哪一类天然产物？2、实验得到的黑胡椒是否有旋光性？为什么？注：本实验为综合性实验。实验七、从茶叶中提取咖

9、啡因和课时分配：6学时教学要求：掌握从天然产物——茶叶中提取咖啡因的原理和方法；了解索氏提取器的使川和升华的基本操作。教学内容：一、用索氏萃収法从茶叶中提収咖啡因等生物碱。二、用升华法得纯咖啡因。三、生物碱试剂（如榦酸、碘的碘化钾试剂，饱和苦味酸等）及过氧化氢对产品进行定性试