实习生管理中校企合作模式研究——以服务业为例

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1、l叠翟叠菡i闭!!!!兰兰!竺实习生管理中校企合作模式研究——以服务业为例●房国忠孙哲内容摘要本文以服务业实习生管理为例，在分析实习生管理现状的基础上，提出了“实习基地模式”、“人才基地模式”及“校企合作育人模式”等三种校企合作模式。关键词服务业实习生管理实习基地目前我国高校毕业生的就业形势很不乐观，但与此同时．许多企业却因寻找不到优秀员工而大费周折。这种矛盾的现象使实习生这一特殊群体受到了越来越多的关注。本文所指的实习生是指在毕业前夕在意向就业单位实际顶岗工作的高校学生。作为学校的准毕业生和企业的准员工．这类实习生兼具毕业生和企业员1二的一些特征。对于

2、即将就业但又没有实际工作经验的大学生来说．实习经历对其职业规划和发展非常重要。而对企业而言，实习生是优秀员工的重要来源。实习生的实习过程，既补充了临时岗位空缺。也为企业全面考察实习生的价值观、实际技能及发展潜力提供了机会和可能。因其身份的特殊性．很多服务业企业都面临着许多实习生管理方面的难题。本文以酒店服务业实习生管理为研究视角。在分析实习生特点的基础上．对实习生管理中的校企合作模式进行探讨。一、服务业实习生使用的现状1．实习生数量呈现增加趋势。从上世纪90年代到现在，酒店雇佣实习生数量逐年增加。一方面，是因为实习生的人力成本较低．另一方面是由于该类服务

3、业员工流失率较高。从而加大了对实习生的需求。现代服务业对实习生较强的需求表现在：一是部分服务型企业具有季节性员工需求的特征。比如旅游行业、酒店服务行业在国家法定假期、各种展览交流会和交易会等业务旺季．会出现周期性临时岗位空缺，需要大量的临时性用工来补充。二是服务型企业招用实习生可以降低其人力成本。实习生在学校已经掌握了一定的相关知识和基本技能，理论方面也比较完善．只需企业进行必要的岗前培训便可投入丁作，而不需付出更多的培训成本。此外．实习生的报酬和福利水平一般较正式员工要低很多。这可为企业节约一定的人力成本。三是招用实习生是服务型企业争取优秀人力资源的一

4、种战略。如果优秀实习生能最终成为实习企业的正式员工．可为企业节省了一定的招聘费用，而且这种员工选聘模式能提高人才选聘的效率和增加劳企双方的满意度。2．实习生的学历参差不齐。不管是正规高校毕业的本科生还是未毕业的高中生，都有被雇佣到酒店服务业的可能。根据中国旅游协会人力资源开发中心调查，我国饭店高层管理者当中．大专以上学历占到总人数的55．2l％。中层管理者占到40．10％。基层管理者占到32．83％．而在餐厅和厨房还有23．43％的员工是初中以下学历。3．实习生福利待遇和薪酬偏低。离职率高。酒店服务业除了支付各项社会保险、住房公积金、奖金等费用外．支付给

5、实习生的薪酬常常只有正式员工的一半左右，甚至更低，这很难让实习生满意，而导致了较高的离职率。4．实习生工作环境较差。很多服务型企业为员工提供的生活设施极其简陋，甚至将车库或者地下室作为员工的栖息之地。恶劣的生活环境容易使其工作热情下降．导致离职。一58一二、实习生使用存在的问题及成因兰竺型兰!竺—函叵盈譬蚕圈(一)实习生管理中存在的问题实习生的双蘑身份，给企业的管理T作带来了很多新的问题。1．较高的流动率，服务型企业的员工流动率逐渐升高．实习生的雇佣期限也越来越短。绝大部分实习生的实习期是3到6个月。而且还有很多实习生往往在实习期没有结束时就会提前离开企

6、业．这些因素的存在导致了实习生较高的离职率和流动性。2．较低的使用层次。通常在企业中，实习生只是作为正式员丁的助手。对于企业的正式员工来说，因其有固定的丁作内容。很难或者不愿意分出具体任务给实习生来做。同时，正式员T也会视实习生为潜在的竞争对手和威胁，也不愿意过多地让实习生承担重要的工作任务．而多安排实习生做一般性的事务性工作，实习生也因此得不到很好地锻炼。3．工作热情偏低。企业通常会认为实习生并非正式员T而减少他们的T资和福利。也不能对他们的工作成果做出正面积极的评价和奖励。这种不公平性极易导致实习生出现懒惰、怠慢等不良心理。甚至会感到郁闷烦躁。影响到

7、工作的绩效。一些实习生甚至会认为．工作绩效的好坏并非取决于自身客观努力的结果而是领导的主观评价．工作绩效的好坏无碍于实习成绩。另外。企业常会视实习生的实习成绩为一种形式。无论工作表现好坏，实习成绩一般都给出优秀或良好。这无形中使实习生丧失了努力工作的动力和激情。4．小群体意识较强。在企业中，实习生常会形成一个小群体。即非正式组织。这对企业的经营管理具有积极和消极的双重影响。积极影响主要是有利于团队协作和满足实习生的心理和情感需求。在实习生组成的小群体中。他们彼此可以找到关爱和支持，满足心理和情感的需求。消极影响则是影响企业气氛，或者是小群体的价值观与企业

8、利益相背离。实习生由于更依赖小群体这个非正式组织，往往会义气用事．从而影响到组织