校企合作办学利益相关者研究——以酒店管理专业为例

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1、校企合作办学利益相关者研究以酒店管理专业为例张镒柯彬彬泉州理工职业学院商学院华侨大学旅游学院摘要：校企合作办学过程屮涉及众多利益相关者，这些利益相关者影响校企合作办学的顺利与否和办学成效。在查阅校企合作办学资料和现实了解的背景下，以利益相关者为理论基础，以酒店管理专业为实证研究对象，通过实地调研进行问卷发放和深入访谈，对校企合作办学过程中的学牛、学校（学校管理层和教师）及酒店（管理层）三类利益相关者进行研究，发现学生的主要利益诉求包括知识技能的学习、薪酬福利、价值认同和受尊重，学校管理层面的主要利益诉求包括对学校办学水平的提升、对教师的促进和对学生综合素质的培养，教师的主要诉求是促进教学和科

2、研的进步，酒店管理层的利益诉求主要是酒店经营绩效、人力资源的充分利用和学牛管理。关键词：校企合作办学;利益相关者;利益诉求;价值认同;酒店管理;作者简介：张镒（1986-），男，讲师，硕士，研究方向:旅游企业服务与管理;作者简介：柯彬彬（1987-）,女,硕士研究生，研究方向:旅游管理。收稿日期：2017-2-18基金：2014年福建省教育科学规划“十二五”课题“高职院校酒店管理专业校企一体化合作办学模式研究”（FJJKCGZ14-051）ResearchontheStakeholdersofCollege-EnterpriseCooperativeEducationWiththeCaseo

3、fHotelManagementMajorZhangYiKeBinbinSchoolofBusiness,QuanzhouInstituteofTechnology;SchoolofTourism,HuaqiaoUniversity;Abstract：Therewereanumberofstakeholdcrswhoaffectthesuccessofcollege-enterprisecooperativeeducationandtheprogressofrunningschools.Inthecontextofobtainingdataaboutcollege-enterprisecoo

4、perativeeducationandunderstandingofitsreality,stakeholderweretakenastheoreticalbasis,hotelmanagementmajorsastheempiricalstudyobjects,threetypesofstakeholdcrsintheprocessofcollege-entcrprisccooperativeeducation:students,college(collegemanagementandteachers)andhotel(managementwereinvestigatedthroughf

5、ieldquestionnaireinvestiga.tionandin-depthinterviews.Itwasfoundthat1earningofknowledgeandskil1,salaryandwelfare,valuerecognitionandbeingrespectedwerethemajorinterestdemandsofstudents;Thecollegemanagement，smajorinterestdemandswerepromotingthestandardofcollegerunningandimprovingthecomprehensivequalit

6、yofteachersandstudents;Thecollegeteachers'majorinterestdemandswerepromotingtheteachingandscientificresearchprogress;Hotelbusinessperformanee,makingthefullofhumanresourcesandstudentsmanagementwerethemajorinterestdemandsofhotelmanagement.Keyword：college-enterprisecooperativeeducation;stakeholders;int

7、erestdemands;valuerecognition;hotelmanagementtelmanagement;Received：2017-2-18校企合作办学是教育发展过程中实现教育与社会发展相适宜的重要措施，是加强实践教学的重要途径，是促进教学质量提升、提高学生综合实力和素质的重要举措，因此校企合作办学显得十分重要。而校企合作办学是一项系统工程，涉及多个利益主体，由于不同利益主体的价值取向、利益诉求