鄉村旅遊職業教育發展模式探究

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1、鄉村旅遊職業教育發展模式探究摘要：發展鄉村旅遊職業教育是提高鄉村旅遊質量，建設社會主義新農村的主要途徑之一。針對鄉村旅遊職業教育中存在著一些問題，認為，應該走一條多層次、多類型、多渠道、有特色、規范統一的和諧發展模式來發展鄉村旅遊職業教育關鍵詞：鄉村旅遊；職業教育；路徑中圖分類號：G71文獻標志碼：A文章編號：1670291X(2011)10-0257-02發展鄉村旅遊，是旅遊服務新農村建設的一項重要舉措。但是隨著鄉村旅遊經濟的快速發展，許多問題逐漸暴露出來，諸如生態環境問題、以旅助農機制問題，特別是鄉村旅遊從業人員素質低下，

2、服務程序不規范等問題嚴重制約著鄉村旅遊職業教育的發展。加強鄉村旅遊教育和培訓，提升農村人口的學歷層次和水平，是培養高水平的旅遊經營者和數以億計的鄉村旅遊從業人員的基礎性工作—、中國鄉村旅遊職業教育存在的問題1•教育機構層次體系單一。目前中國在鄉村旅遊職業培訓中，中等職業學校教育是其主要途徑，而且在培訓過程中，側重於短期基本技能培訓班的培訓形式。從實踐來看，這種培訓存在許多問題，不僅受培訓的人員不能掌握所需要的知識，而且培訓過程容易流於形式化。更重要的是單一的培訓類型很難滿足中國鄉村旅遊多層次的人才需要，尤其是對高精尖人才需要的

3、滿足2.教育培訓人員水平層次不齊。據調查從事鄉村旅遊營銷及旅遊管理的從業人員有的受過旅遊高等教育或參加過旅遊專業培訓，而從事鄉村旅遊服務的從業人員大多是是當地的農民，大部分是小學和初中水平，甚至小學尚未畢業。絕大多數人缺乏創新意識，從衆心理強，不能充分掌握旅遊市場信息，很難將農業科學技術應用於鄉村旅遊中。所以他們學習的主要目的是致富而不僅僅是增加知識，這就導致對外來遊客肆意漫天要價，欺客宰客現象的出現3.培訓內容嚴重脫離實際，缺乏系統的培訓方法。正規職業院校旅遊專業的設置，幾乎沒有針對專門的鄉村旅遊職業教育而開設的課程。現有的

4、培訓教材，又存在定位狹窄、偏離農村等問題，教學內容偏多、偏深、偏難；缺乏同實際的聯系；內容陳舊，適應現實需要的的新內容較少；靈活性不強，缺乏鄉村旅遊的特色，未能同當地的文化旅遊資源相結合。同時缺乏有實際經驗的師資，許多老師在做鄉村旅遊職業教育培訓時都沿用瞭團隊旅遊職業培訓的方法。實踐證明這是不可行的。由於沒有相配套旅遊實訓基地，使職業教學缺乏實際操作經驗，學員難以掌握實際技能2.資金缺乏，來源單一。這也是現在中國鄉村旅遊職業教育面臨的一個最大問題。由於傳統城鄉二元經濟結構體制的影響，國傢對職業教育的財政投入很少，對農村職業教育

5、投入更是長期不足。鄉村旅遊職業教育培訓層次體系單一，相關部門也沒有設立專項的鄉村旅遊培訓經費，目前開展鄉村旅遊從業人員培訓費用主要靠旅遊行政主管部門自籌，培訓費用嚴重不足3.缺乏統一的質量評價體系。既有學歷證書又有職業資格證書是職業教育的特色，也是評價培訓人員對技術掌握程度的重要標準。但在鄉村旅遊職業教育中，由於宣傳不到位和培訓人員缺乏競爭意識，以及有些技能考試或測評收費較高等原因，導致培訓人員參加技能考試的積極性不高。一些培訓學校，由於種種原因，也未能組織學生取得職業資格證書，經調查，大部分中職旅遊專業畢業的學生無職業資格證

6、吉二、鄉村旅遊職業教育發展新模式1.多層次主要是指培養人才的多層次。鄉村旅遊職業教育應本著"從農民中來，到農民中去"的原則致力於培養當地旅遊人才。要依托現有的旅遊人才培訓中心和其他培訓中心，分級分類開展培訓。把旅遊中等職業學校辦成面向社會的、開放的、多功能的教育和培訓中心。此外，根據實際情況，還可以組織培訓人員到點、到鄉、到村進行集中培訓，送教上門，以滿足不同層次鄉村旅遊職業培育的需要。培訓教育工作要特別重視對從事鄉村旅遊高精尖人才的培訓教育，為他們提供專業學習、考察交流的機會。當前迫切需要加強農村旅遊項目策劃和開發、景區和傢

7、庭旅館的經營管理、傳統技藝和鄉土文化講解等各類實用人才的培訓。各地要通過約請國內外旅遊專傢為他們授課，舉行研討會，定期進修等方式對進行旅遊職業教育培訓，不斷提高他們的素質1.多類型是指培訓機構多類型。突破單一的職業教育培訓模式，可以依托學校和農戶兩個核心實現培訓機構類型的多樣化。以農戶為核心可以實行的教育和培訓的模式主要有“公司+農戶"、“學校+農戶"、“政府+農戶"、“研究機構+農戶"等。如果以學校為核心，可以加強聯合辦學，尤其是與內外旅遊強校合作。采取學校與學校之間聯合，學校與旅遊企業聯合，學校與旅遊局聯合等聯合辦學方式，

8、達到優勢互補，充分利用現有教學資源，辦好旅遊職業教育的目的。”充分借鑒國內外鄉村旅遊職業教育發展的經驗，進行國別、省別比較研究與教學，並實行跨跨省、跨市旅遊職業技術援助與合作計劃，站在國際旅遊職業教育的高度進行教育改革創新以提高鄉村旅遊職業教育的水平。”[1]以上各類型可以互