非食用物偌盀E用食品添加劑整治調研報告

《非食用物偌盀E用食品添加劑整治調研報告》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、非食用物質及濫用食品添加劑整治調研報告為全面掌握杆州州開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作情況，及時發現存在問題，改進工作措施,確保全面完成專項整治工作任務，根據《雲南省關於開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治專題調查工作的通知》要求，我州認真開展瞭專項調查研究，現將情況報告如下：一、政府工作情況根據二、監管保障情況三、基本情況食品源頭情況我州各級政府和農業、畜牧獸醫等部門高度重視農、獸藥管理，有完善的管理制度，各農產品種養殖都建立來健全到農藥、化肥等農業投入品等使用記錄；從去年以來，全州未發現使用禁用獸藥、限用農藥等違

2、法行為；無經營使用甲胺磷、對硫磷等五種高毒高殘留農藥行為。州內有奶牛養殖場（匯東乳業養殖小區）1個，該養殖場統一建立瞭完善的飼料及原料采購、動物免疫、原奶采集儲藏運輸等一系列管理制度。經查驗成品飼料來源於獲證企業，無使用過期獸藥和在休藥期使用藥物情況。食品流通環節情況全州共有食品銷售單位9245傢，均持有衛生許可證並按照要求建立瞭進銷貨臺帳制度；共有添加劑銷售企業7傢，建立瞭進銷貨臺帳，未發現銷售國傢明令禁止的藥物和化學物質。食品消費環節情況全州共有餐飲單位6786傢。其中，學校食堂767個，集體食堂166個。均持有衛生許可證。全州6786傢餐飲單位中

3、，有6450傢實施瞭食品衛生監督量化分級管理,量化分級管理率為95.05%,其中，學校、集體食堂量化分級管理率為100%o通過第一階段的宣傳發動，組織企業開展自查自糾工作，所有食品及食品添加劑生產經營企業都對照《品加工過程中易濫用的食品添加劑品種名單》、《食品中可能違法添加的非食用物質名單》開展瞭自查自糾，上報自查自糾報告456傢。通過督查，我州尚未發現在違法添加非食用物質和濫用食品添加劑方面存在突出問題，未發現全行業濫用和行業潛規則，僅在個別企業的個別品種中發現有超劑量食用添加劑現象。四、宣傳教育與信息情況統計報表，按時報送階段工作總結,領導小組辦公

4、室和各部門設立電子郵箱，安排專人負責信息的收集、報送工作。10縣市和各部門均設立瞭開展打擊食品生產加工環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治投訴舉報電話，並保證24小時暢通。五、案件情況六、采取的主要措施和做法一是加強領導，明確工作目標，落實工作責任。根據全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治電視電話會1=1議精神，我州各級各部門制定印發瞭開展打擊食品生產加工環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作實施方案，成立瞭專項整治工作領導小組，明確領導小組辦公室及工作職責。做到責任明確，任務落實，嚴格責任追究制。二是各部門按照各自

5、監管環節認真開展添加劑專項整治。全州各級各部門，在杯州打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作領導小組的統一領導下，按照專項整治工作方案的要求，各司其職，密切配合，齊抓共管，紮實深入地開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作。三是大力開展宣傳教育及培訓工作，從制度措施上真正建立起食品安全企業是第一責任人的的長效機制，將食品安全責任落實到企業法人、企業員工和食品原料采購、生產加工工藝流程、經營、使用等，確保各環節食品安全。七、存在問題kJ宣傳發動工作廣泛，但力度不夠大，部分企業對專項整治工作的目的意義和整治內容不夠明確，自檢自查工

6、作不夠紮-Ro（二）食品企業相關人員對食品添加劑知識欠缺，在使用過程中用量不規范，僅憑個人經驗添加，有未嚴格按照使用限量使用添加劑的行為，未嚴格執行食品添加劑備案制度，采購索證、索票臺賬登記不全。（三）專項整治經費不足，各級食品檢測機構檢驗設備落後，裝備不足，無力為此次專項整治提供有效的技術支持。八、下步工作下步我州將按省專項領導小組的統一部署和《**州開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作實施方案》的要求全面開展清理整頓階段工作。（-）進一步加大政府領導、相關部門分段監管，企業是第一責任人的整治力度，加強宣傳發動，強化輿論監督，營造良

7、好氛圍，動員社會各界和相關企業積極廣泛參與專項整治工作。同時，宣傳報道專項整治工作成效，曝光違法犯罪的食品生產經營企業及個人。（二）組織各級各部門密切配合，對重點區域、重點單位、重點環節、重點產品開展重點檢查，依法嚴厲查處在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的單位和相關責任人。（三）采取有效措施依法取締非法加工的黑窩點，進一步規范食品添加劑的生產、流通和使用。加強信息溝通，及時收集上報工作動態和相關工作報表，認真總結整治經驗，適時調整整治工作措施。（五）積極爭取政府和社會各界支持，加大專項整治工作經費投入，確保整治工作順利進行。