盘点作业管理规范

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1、百鑫通连锁超市盘点作业管理规范一、盘点就是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的清点，以确实掌握该期间内的实际损耗。盘点的结果是衡量门店经营好坏的最标准的尺度。二、盘点的冃的1、门店在盘点周期内的盈亏状况，通过账务处理，反映公司真实利润状况。2、通过盘点，使电脑库存数据恢复正确，可了解到目前最准确的库存。3、发掘并清除滞销商品、临期过期商品，整理环境，清除死角。4、通过盘点后差异分析，找出不应盈亏的商品，降低损耗。5、了解损耗较大的门店和商品，进一步完善管理，控制损耗。三、盘点的时间四、盘点的原则1、真

2、实：所有的资料和盘点的数量都是真实的，不允许作弊或弄虚作假，掩盖漏洞和失误；盘点要求实盘即见物盘物。2、准确：盘点的过程要求准确无误，无论是盘点的数量，还是资料的输入都要求准确。3、完整：商品不要遗漏。各区域的规划及责任人、盘点表、差异查找的原始资料等都必须完善。4、清楚：盘点属流水线工作，要求盘点表书写、商品的整理等都必须清楚。五、盘点的总流程1、总部下盘点通知。2、门店盘点小组成立（店长为第一责任人），召开盘点会议，确定盘点区域负责人。（要求全员参与）3、盘点前的准备工作：（1）提前一天把商品归类、整理

3、，应特别注意以下几点：a、小仓库：要避免遗漏现象，整理时应把大箱放后面（或下面）,小箱放前面（或上面），箱内商品不足一箱时在箱子上明显标示并写上实际数量。b、夹缝、角落：清理货架底层、货架夹缝及卖场死角，防止个别商卅I遗漏此处。c^墙壁上悬挂的商品应整理清点。（2）将需报损的商品整理好，盘点前有店长、财务人员、验货员核对签字，防损员监督商品清理出卖场，过期商品当场销毁。报损单签字后交微机室打报损单后转财务。（3）发放盘点表，各柜组领取后按顺序编号，并做成较薄的本子（10—20页），封面如：附表。作废的盘点表

4、要统一交回到盘点表发放人处。盘点表发放人必须对各柜组领取的盘点表总页数、作废页数、未使用页数进行统计，防止盘点表漏交现象。（4）商品整理后，各柜组开始抄写盘点表a、按S型抄写，从左到右，从上到下。b、每页空两格，防止有漏抄商品现象。c、见物抄盘点表，同一商品堆头、货架分别记录抄写盘点表。（5）所有单据及时整理，转财务，盘点当天的单据最迟在盘点结束后的第二天转财务，各部门（验货、微机室）不得压单。特别要注意门店间调拨单据的收集回归。（6）检查验货的进出货记录本，防止货进卖场单未打或单已打货未到现象，发现情况及

5、时处理。（7）微机室要检查：盘点前的所有单据是否完全审核，作废单据审核时必须有相应的平账单据。（8）赠品当商品销售的应及时打入库单。并注明“此单为赠品,不予结算”字样后转财务。（9）试扫盘点表：盘点表抄写完毕，送收银台试扫，发现无此代码或售价不符的商品，要及时修正。4、盘点作业（1）晚上清场后盘点正式开始，首先强调盘点工作的重要性，特别要告诫大家，大家动手清点的不单单是商品而是金钱，应该以点钱的责任心来清点商卅I,来不得半点马虎。（2）一般情况白天盘小仓库（小仓库钥匙由小仓库盘点负责人保管，如有出货及时记录

6、，晚上进行盘点），晚上盘卖场。（3）微机员在后台设置盘点日，设置盘点日之前一定要确保结束上次盘点，并生成盘点日当天的库存。（4）按S型盘点，各货道初盘人盘后将盘点表交复盘人复盘，初盘人与复盘人签字后交总部抽盘人抽盘检查，检查后签字并记录（记录交总部营运部）。（5）理货员需将总表统一交盘点负责人处，将陈列恢复原来状态，清扫通道，经同意后方可离开，随后盘点负责人将盘点表交收银组。（6）收银组要确保当晚输机工作顺利完成。A收银员必须严格按照盘点表输机，输机的单品个数与实际盘点表单品个数必须一致，输完一本将本表输机

7、的总页数写在封面并签名。B无此代码，条码不清或系统价格与盘点表价格不符的，在盘点表划线作标记。将本页的盘点表折角并在盘点出错登记表上登记，盘点负责人应及时查明并纠正。（附表）C店内收银负责人检杳盘点表签字是否完全，是否有整页漏输现象，并补输，最后将盘点表整理整齐，交店内盘点负责人。5、盘点后（1）核对盘点表A核对商品的品名、数量及每页的单品个数，每核对完一本盘点表在封面注明“已核对”并签名。在核对过程中发现错误，及时在平账前盘点误差更正表（）上登记，经核实人核实后，盘点负责人签字后给予修正。B盘点表核对完毕

8、后，最后必须与后台核对一致，避免出现整页漏输或者整页重复输机现象。(2)确保本次盘点的正确性A未参加盘点的商品清单库存大于0的按柜组打印出来，交盘点负责人安排人员对该品重新盘点。B检索错盘商品清单并按柜组打印出来，交盘点负责人安排人员对该商品重新盘点。(这两项工作要求在第二天完成，本条可解决漏盘多盘混盘现象)C核实数量有差异的商品的实际库存盘点负责人或各柜组长对重新盘点商品的库存进行核实，若实际库存数量与打印出来