大润发大盘点作业规范

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1、大润发大盘点作业规范大盘点作业规范壹、目的：藉落实有效之人员编组及全面存货清点，了解各店帐面库存与实际库存之差异，并就异常深入探讨，究其原因采取具体措施，以减低损耗，提升管理效率。贰、实施时机：新开店二个月内，营运中的店每半年实施一次。叁、大盘点实施分准备、实施与总结三个阶段：一、前期准备工作：（一）文具及表单由人资负责申领，在大盘前十天前领回交给物流管理组管理，并由物流管理组进行分发。（附表五至附表七）。（二）课级以上人员大盘点作业讲习。（营运处负责）（十天前完成）。（三）排面框格编号划分。经副理负责并整理三份，一份交营运处、一份交店总室、一份部门自存。（五天前完成）。（四）大盘任务编组

2、名册及大盘人员编号交至店总室。（部门主管负责）（四天前完成）。（五）库存区整理归位，并贴上大盘点库存单（如附表六），注明货号、品名、生产日期、保存日期。大盘点库存单不可填上数量。（七天前开始，两天前完成）原库存单必须取下。当有需要进行补充进货时应尽可能将商品存放于原库存位置，以保证框格号及货号的准确。（六）部门主管助理将安排好之排面框格号输入电脑。（大盘前三天）。（七）部门主管安排人员将排面框格号依由左至右，由上至下之货号记录空白纸上。只能以一张盘单35个品项以内为一个框格号，在大盘设框格号时，百货的日用百货课、文化用品课、杂货的清洁用品课及破包间商品因体积小、货物疏散等原因应着重注意。一

3、、排面中一个背品项数低于35个时设一个框格号，如超过35个品项数时，应按层次作分隔，设两个框格号；二、:后仓及小仓库由货架存放商品时，当品项数低于35个时每一个背设一个框格号，超过35个品项数时必须以层次分隔另设框格号；落地存放于栈板的商品可以以组设框格号，但品项数限在35个以内。框格号内货号摘录后，经副理必须会同课长对每个框格号及货号进行核对，以确保资料准确。摘录后交由部门助理输入该排面框格号之货号，遇无法输入退回给课长。面部分於2天前完成，库存区於盘点前一天下午，撕下库存区各排面框格号之大盘库存单，交给部门主管助理输入该排面框格号之货号。物流管理部在各框格号内货号输入电脑后，由物流管理

4、部课长负责核对框格号及货号的准确。（八）部门主管检查各排面框格之货号是否建立完成，建立完成后列印以下报表。大盘点盘点单白单、黄单（为一式二联）（附表四）。1、盘点单发放控制表(第一次白单，第二次黄单)（附表一）。3、盘点单审核控制表（附表二）。8><#004699'>4、盘点单回收控制表（一式二联）白色客服使用，黄色会计使用。（附表三）。（九）盘点单号由电脑自动产生，生鲜11001、杂货21001、百货31001起编。（十）部门主管负责排面号粘贴，规格尺寸使用A<#004699'>4纸，生鲜使用;蓝色'彩笔，杂货使用;黑色;彩笔，百货使用;红色;彩笔。课长负责框格编号张贴，颜色使

5、用与区域排面号相同，规格尺寸使用小张货架卡大小，填写方式如下：（三天前完成）。（十一）课级以下人员大盘点作业演习，由部门主管负责（两天前完成）?（十二）课级以上主管检查库存区、外仓之大盘库存单及排面框格编号是否完成。检查排面之货架卡及排面框格编号是否完整（一天前完成）。大盘前一天，由物流管理部列印S601报表，用以中控输入时针对条码无法输入时查询货号之用。（十三）杂货、盘单发单组数建议为2组，每组3人。部门主管于各区域准备部门主管桌3张，一边为发放第一次大盘点存货盘点单使用，一边为发放第二次盘点大盘点存货盘点单。中间为回收第一次及第二次盘点单及核对大盘盘点单，每个部门可依现场划分2至3个区

6、域（盘点当天）。（十四）当日预补之商品，集中于库存暂存区，以利补货，与卖场排面同时盘点。（十五）店内行政工作（如茶水、夜餐、人力、工时等）请人资妥为安排。二、大盘之实施：（一）盘点时间：外仓前一天13:00-17:00:库存区：前一天22：00-当日AM7：00。生鲜为当日下午<#004699'>4：00开始。（注意：防损课在此时段内禁止任何商品的进出）1、排面：于22：00-翌日07：002、日配课冷藏库的商品可于大盘当天16：00开始，日配外制面包及新鲜鸡蛋于大盘点当天和排面盘点同时进行。（二）记录员于盘点时至部门主管助理处领取大盘盘点清单，部门主管助理于‘盘点单发放控制表’上填入编号

7、以了解何人盘点。(三)盘点单之使用：1、分一式二联单，第一联为白单(第一次盘点使用)，第二联为黄单（第二次盘点使用），亦可第一次使用黄单，第二次使用白单。2、盘点单号由电脑自动编码，依序号领取盘点单。（四）人员分配及操作：初盘记录员及盘点员在指定排面框格号进行盘点动作，盘点完成於该框格贴上白色‘盘点完成’单，交回大盘盘点清单白单，并于‘盘点单审核控制表’上填入;OK;。第二次盘点记录员至部门主管助理处领取黄单，与盘点员进