xx冬至吃什么菜好「精选」

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1、xx冬至吃什么菜好「精选」　　　　冬至进补最主要的是“给身体加油”是趁严冬时节服用具有温补作用的药以弥补其他节气因气温不合适而不能服用补药的遗憾yjbys小编下面为你整理了关于冬至吃什么菜好的文章希望对你有所帮助　　　　地肤子蒸鱼　　　　原料：海鱼500g地肤子10g橘子2个海带丝、精盐、酱油、味精、水淀粉各适量　　　　做法：将海鱼洗净后斜划数刀用少许精盐涂抹好;地肤子加适量水小火煎煮30分钟用纱布滤取药液再加水煎煮20分钟滤取药液然后将两次滤取的药液一起倒人锅内加人海带丝、精盐、酱油、桔子皮丝再用少许水淀粉勾芡煮至汤粘稠;将腌好的鱼放人蒸碗中加上葱、浓汤、姜丝蒸熟即成　　　

2、　功效：增强性功能防治早衰　　　　莲藕猪脊髓汤　　　　原料：连骨猪脊髓500g莲藕250g葱段、姜片、料酒、精盐各适量　　　　做法：将莲藕洗净切成厚片;猪脊髓洗净入沸水中氽烫后捞出沥干水分将猪脊髓与藕片同放入砂锅加适量清水放入葱段、姜片和料酒用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟捞去葱段、姜片加入精盐调味即可　　　　功效：滋阴补髓适用于陈旧性腰肌劳损所导致的腰痛、腰膝酸软、四肢乏力等症的辅助食疗　　　　牛内红枣汤　　　　原料：牛肉250g红枣20g精盐、料酒、姜片、味精各适量　　　　做法：牛肉洗净切小块;红枣洗净将牛肉块红枣同人砂锅加清水适量放人料酒、姜片炖至牛肉熟烂加入精

3、盐和味精调味即可　　　　功效：补中益气　　　　炒双菇　　　　原料：水发香菇、鲜蘑菇等量植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量　　　　做法：香菇、鲜蘑洗净切片炒锅烧热入油下双菇煸炒后放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒使之入味加入鲜汤烧滚后放味精、盐用水淀粉勾芡淋上麻油装盘即可　　　　功效：补益肠胃化痰散寒增强机体免疫功能对高血脂患者更为适宜　　　　天麻炖乌鸡　　　　原料：乌鸡1只(约750g)天麻25g川芎、白茯苓各10g姜片5g料酒10g精盐适量香菜段少许　　　　做法：乌鸡放入冷水中烧开焯去血沫;中药洗净放入鸡腹中用线缝好口把乌鸡放人砂锅内加入姜片、料酒和

4、适量水烧开后用小火炖约1小时放精盐再炖约20分钟至材料熟烂撒上香菜段即可　　　　功效：乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效对老年女性大有益处天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等均有辅助治疗之效既能平肝熄风止痛又能滋养镇静安神与乌鸡等配合补虚作用颇为明显　　　　牛膝蹄筋　　　　原料：牛膝10g猪蹄筋10g鸡肉50g火腿50g蘑菇25g胡椒5g味精5g绍酒30g生姜10g葱10g食盐5g清汤适量　　　　做法：将牛膝洗净浸润后切成斜口片;蹄筋放在蒸盆中加入清水适量上笼蒸约4小时待蹄筋酥软时取出再用冷水浸漂2小时剥去外层筋膜洗净;火腿洗净后切成丝;蘑菇水发后切成丝;生姜、葱洗净后

5、切成姜片、葱段;将发胀后的蹄筋切成节鸡肉剁成2cm的方块将蹄筋、鸡肉放入蒸碗内把牛膝片摆在鸡肉的面上火腿丝和蘑菇丝调合匀后撒在周围;姜片、葱段放人蒸碗中再加胡椒粉、味精、绍酒、食盐、清汤调好汤味灌人蒸碗中上笼蒸约3小时待蹄筋熟烂后立即出笼拣去姜片、葱节调味后即成　　　　功效：祛风湿补肝肾强筋骨　　　　天麻蒸鲤鱼　　　　原料：天麻30g川芎、茯苓各10g鲜鲤鱼1条(1500g)清汤、调料各适量　　　　做法：将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏洗净;将川芎、茯苓切成大片用第二次米泔水泡;再将天麻放人泡过川芎、茯苓等的米泔水中浸泡46小时捞出天麻置米饭上蒸透切成片待用将天麻片放人鱼头和鱼腹部内置

6、盘中然后放人葱、生姜加入适当清水后上笼蒸约30分钟蒸好后拣去葱和生姜;另用水淀粉、清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡浇在天麻鱼上即成　　　　功效：降压去湿祛风强肾适于高血压患者　　　　山药鱼片　　　　原料：鱼肉片400600g山药2030g青萝卜200g葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、味精各适量　　　　做法：山药去皮洗净压成细末;鱼肉片放人碗中加适量淀粉、精盐打入12个鸡蛋拌匀后腌约20分钟投入热油中炸熟;锅中留少许油烧热后加入葱丝、姜丝拌炒片刻加适量水烧开后加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐用小火炖约20分钟加胡椒粉和味精调味即成　　　　功效：防治性功能衰退