为什么冬至要吃羊肉

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1、为什么冬至要吃羊肉　　　　到了这一天吃一顿热气腾腾的羊肉是不少家庭的选择yjbys小编下面为你整理了关于为什么冬至要吃羊肉的文章希望对你有所帮助　　　　为什么冬至要吃羊肉　　　　冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的相传汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉觉得味道特别鲜美赞不绝口冬至吃狗肉从此就在民间传开来不仅吃狗肉还吃羊肉以及各种滋补品希望来年有个好兆头到后来又狗肉就慢慢转变成了羊肉最好是再配上祛风防寒的中药　　　　于是冬至吃羊肉汤的习俗在四川地区广为流传人们纷纷在冬至这一天吃羊肉以及各种滋补食品以求来年有一个好兆头现山东滕州一带这天被称作伏九节前会给长辈送诸如羊肉等礼品伏九家家都要喝

2、羊肉汤对个人对长辈对家庭都为图个好兆头　　　　寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节在冬季人体的阳气潜藏于体内所以身体容易出现手足冰冷气血循环不良的情况按中医的说法羊肉味甘而不腻性温而不燥具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效所以冬天吃羊肉既能抵御风寒又可滋补身体实在是一举两得的美事　　　　吃羊肉时可搭配凉性和甘平性的蔬菜能起到清凉解毒和去火的作用羊肉和豆腐、萝卜也是不错的搭配能补充多种微量元素还能起到消积滞、化痰热的作用　　　　天冷多吃羊肉有益健康但吃涮羊肉或羊肉锅时不可为了贪图肉嫩而不涮透、煮透最好选择经过质检的羊肉片并且涮至熟透吃羊肉也有讲究不宜与南瓜、醋、茶、生鱼片同吃另外患

3、有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间的人不宜食用羊肉　　　　烹制羊肉的方法很多下面小编就给大家介绍几款以羊肉为原材料的食疗方　　　　萝卜羊肉汤　　　　材料：羊肉400克白萝卜300克香菜10克酱油、绍酒、盐、食用油及大葱各适量　　　　做法：将羊肉洗净切片用酱油、绍酒浸入味再将萝卜去皮切片香菜切碎备用用油将葱、羊肉炒一下然后加入适量清水和萝卜用中火煮40分钟最后下香菜、食盐调味　　　　功效：此汤具有开胃健脾的作用白萝卜味甘、辛性凉入肝、胃、肺、大肠经具有消食化滞、开胃健脾的功效对于消化不良所引起的恶心、腹胀、胃纳欠佳有不错的疗效而且能减少羊肉的温燥之性同时白萝卜也有一定的护

4、肤功效能防止皮肤老化　　　　羊肉丸子海参汤　　　　材料：发制好的海参25克羊肉(馅)150克葱、姜各10克盐2克　　　　做法：将羊肉馅加入葱姜末制丸在温水中入锅水温逐渐升温至沸腾时放入切好的海参片开锅后放入盐即可　　　　功效：海参与羊肉可谓滋补肝肾、补益气血、温补脾胃的强强结合突出功能的上等佳品适用于肝肾阴虚的遗精、早泄、阳痿及肝血虚、脾胃阳虚、体弱者　　　　羊肉枸杞煲　　　　材料：羊肉250克枸杞10克葱、姜各10克盐2克胡椒粉适量　　　　做法：将羊肉洗净切块入沙锅放入葱段、姜片、枸杞再放入冷水微量盐加热至沸改文火煲制20～30分钟加入剩余的盐及胡椒粉调味即可　　　　功效：补肾气壮元

5、阳适用于肾虚劳损阳气衰败所致阳痿、腰脊疼痛、头晕耳鸣、听力减退、尿频、遗尿者