宁波向阳渔港服务质量分析研究【毕业论文】

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1、宁波向阳渔港服务质量分析研究毕业论文（20__届）宁波向阳渔港服务质量分析研究宁波向阳渔港服务质量分析研究摘要进入服务经济时代，随着消费水平的提高，消费者的消费要求也随之提高。企业要想占有更大的市场获得更高的利润，必须重视服务质量的提高。本文以向阳渔港为研究对象，首先对服务质量理论背景和宁波餐饮业当前的背景进行了说明，并阐明了研究的意义，对服务质量的概念和服务质量相关理论进行了必要的阐述；根据服务质量相关理论和餐饮业构成要素构建了餐饮服务质量测评模型；然后对向阳渔港实际考察的情况就餐饮服务质量进行了全面剖析，分析了向阳渔港服务质量

2、目前的现状，指出了向阳渔港服务质量存在的问题及其原因；最后根据实证研究结论和向阳渔港服务质量管理工作的实际情况，提出了相应的提升服务质量水平的具体策略。本文的研究对进一步提升向阳渔港的服务质量水平，寻求健康可持续发展之路具有重要意义，也为宁波其他餐饮业的服务质量管理工作提供了可借鉴的信息和方法。关键词：服务经济时代；向阳渔港；餐饮；服务质量；服务质量测评模型宁波向阳渔港服务质量分析研究AbstractEnterserviceeconomyerawiththeconsumptionlevel，consumerspendingrequ

3、irementincreases.Enterprisewantstowinmoremarketinhigherprofits，wemustpayattentiontoimprovethequalityofourservice.Takingxiangyangfishingportasresearchobject，thefirstqualityofservicetheoreticalbackgroundandningbocateringcurrentbackgroundwereexplained，andillustratesthesi

4、gnificanceofresearch，theconceptofqualityofservicequalityandservicerelatedtheoryonthenecessaryexpatiated;Accordingtotheservicequalityrelatedtheoryandcateringelementsconstructingacateringservicequalityevaluationmodel.Thensaidtothesun，thesituationisactualinvestigationfis

5、hingcateringservicequalitytomakingacomprehensiveanalysis，analyzesthefishingportservicequalitycurrentxiangyangpresentsituation，haspointedoutthefishingportservicequalityexposedtotheexistingproblemsandreasons，Finally，accordingtotheempiricalresearchconclusionandxiangyangf

6、ishingportservicequalitymanagementworkoftheactualsituation，proposedthecorrespondingimprovingservicequalityofconcretestrategy.Thisstudytofurtherenhancethequalityofservicelevelxiangyangfishingport，seekinghealthonthepathofsustainabledevelopmentisimportant，butalsoforningb

7、oothercateringbusinessservicequalitymanagementworkalsoprovidessomereferenceinformationandmethods.Keywords:Serviceeconomyera；XiangyangYugang；Catering；Theservicequality；Servicequalityevaluationmodel宁波向阳渔港服务质量分析研究II宁波向阳渔港服务质量分析研究目录1绪论11.1研究背景11.1.1服务质量理论背景11.1.2宁波餐饮业背景11

8、.2研究意义21.3研究的主要内容、思路及方法32餐饮服务质量测评模型的构建32.1服务质量的基本概念32.2服务质量的评测42.2.1感知服务质量模型42.2.2服务质量的差距分析模型42.2.3SERVQUAL模型42.3餐饮服务质量的内容52