浙江与福建茶叶国际竞争力比较分析【文献综述】

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1、文献综述浙江与福建茶叶国际竞争力比较分析有专家预言，21世纪的饮料市场将是茶饮的天下，人们崇尚自然和健康的时代已经到来。茶以其绝对的保健优势、幽香芬芳的品味、茶道茶艺之文化越来越受到人们的青睐。生物及医学上的开发和研究证明，茶饮较其它饮料具有绝对的自然优势。茶的利用也已从单纯的饮料渗入到旅游、食品、医药、化工、建材等多种行业。这预示着一个巨大的潜在市场正在兴起。谁能把握商机，谁就能占据主动。茶叶是浙江与福建出口农产品中的主导产品之一，本文通过对两省茶叶国际竞争力因素进行比较分析，进一步了解我省茶叶产业中所存在的问题。针对发现的问题，提出各方应采取的措施，以增加我省茶

2、叶产业的国际竞争力。因此如何提高浙江与福建茶叶国际竞争力已经势在必行。1茶叶产业发展及现状胡新光在《杭州龙井茶及龙井茶原产地保护》中提出了一个茶叶原产地保护的问题，她指出浙江茶叶以西湖龙井最为出名，保护西湖龙井茶必须保护原产地，实行“龙井”茶原产地命名，除此以外的产茶地区不得以“龙井茶”命名。钱杭园，杨小威在《农产品品牌构建及其途径》中，以浙江茶产业为例，指出浙江省于2001年提出实施茶产业精品战略和名牌战略，要求各地按照每个产色、竞争力强的茶产业品牌，全面开展品牌整合和品牌宣传、推广活动，基本形成了茶产业的品牌构架，即地理标志产品、证明商标、驰名商标与著名商标、有

3、机食品和绿色食品等系列品牌形式，使茶产业品牌构建取得了显著成效。汤一、刘祖生对浙江茶叶出口总量的变化作出了分析。经过纵向比较，得出浙茶发展速度快，来势相当好。同时他认为，浙江茶叶的高速发展有着国际和国内的背景：国际茶叶市场红茶产区调整，绿茶消费比重增加，为中国绿茶拓展了市场，扩大了获利的空间；国内经济条件明显改善，茶叶消费水平从量与质两个方面不断提高。在这一背景下，全国茶叶得到了普遍发展，但是浙江茶叶量、质、效三个方面的增长幅度都不是很快，所以横向比较，形势并不令人乐观。省财政厅发布的一份《浙江省茶叶产业发展调研报告》显示，2007年浙江省出口茶叶15.2万吨，微降

4、0.8%，占当年全国茶叶出口总量的57.4%我省出口欧盟市场茶叶量占全国的三分之一，连续三年保持了全国第一。在对浙江茶叶出口和国际市场战略进行定位时，赵小兰指出，摩洛哥是浙江绿茶出口传统市场，绿茶出口量占浙江整个绿茶出口的286％，显示该市场的稳定对浙江绿茶产业发展的重要性；日本是浙江茶叶出口传统主销市场，对日茶叶出口关系到浙江红茶生产和出口的稳定；美国是浙江茶叶出口第四大市场，美国消费者更青睐于绿茶和特种茶，2006年出口量1.88万吨，同比增长2.9％。但由于缺乏相关行业管理机制，导致市场的供大于求，最终使我国茶叶贸易条件恶化。摩洛哥、美国、日本的茶叶出口分别有

5、不同程度的出口量下降和需求调整。M.A.WIJERATNE在《VULNERABILITYOFSRILANKATEAPRODUCTIONTOGLOBALCLIMATECHANGE》指出茶业是斯里兰卡的主要外汇净收入的主要来源，为广大的劳动者创造收入。茶叶产量受天气影响较大，特别是干旱，往往会造成无法弥补的损失，因为茶园往往无法灌溉。在另一个极端，大雨侵蚀表土，把肥料和其他化学品冲走。相关研究报告显示：斯里兰卡将经历一个极端的气候变化，导致降雨强度和温度的剧烈改变。旱季和雨季将延长。对天气数据的分析与实验表明，土壤水分的缺失以及低海拔气压会对茶叶的生长和产量产生影响。报

6、告还显示，高地茶园的土层大约有30厘米已经被侵蚀。在这种情况下，斯里兰卡茶业将受到气候变化的影响，进而引起更大的经济，社会和环境问题。本文讨论了气候的变化对斯里兰卡的茶产业的不利影响。2茶叶产业国际竞争力及存在的问题迈克尔波特的《国家竞争优势》中，其对竞争力的分析主要包括4个方面的关键因素：生产要素需求条件相关支持产业企业战略及企业结构与同业竞争：另外，政府政策和机会作为两个变数，通过对前4个决定性因素的作用而影响到竞争力。这6个因素构成波特竞争力研究中完整的“钻石体系”。由它们所构成的竞争环境决定了一个国家的某个产业是否具有国际竞争力或在国际竞争中处于优势地位。我

7、们运用竞争优势理论，来分析影响浙江茶产业竞争力的重要因素。闫逢柱, 张文兵在《中国茶叶国际竞争力研究》利用FAO的统计资料和国际市场占有率、显示性比较优势、生产者价格指数、单产四个评价指标，比较了20世纪80年代以来中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚和印尼茶叶的国际竞争力变化，剖析中国茶叶国际竞争力变化的原因。在此基础上，从“国家钻石”模型中国际竞争力的五个决定因素出发，提出提升中国茶叶国际竞争力之策。杨秀云和郭永在《基于钻石模型的我国创意产业国际竞争力研究》中结合创意产业的特点对波特的钻石模型进行调整，构建了创意产业国际竞争力理论模型和评价指标体系，并运用指数法对包