有关吧台的规章制度

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1、有关吧台的规章制度　　　　篇一：吧台规章制度　　　　吧台规章制度　　　　1、在吧台内不得吃零食、抽烟、唱歌、聚众聊天、大声喧哗操作时不可发出太大声音　　　　2、吧台人员进入吧台衣服要整齐、清洁不留长发、长指甲　　　　3、上班时间要注意站姿不可东倒西歪依靠吧台　　　　4、随时注意吧台卫生对日常性工作安排、与按期性工作安排由吧台领班负责监督到位　　　　5、随时注意吧台各岗位卫生器具进行清理对吧台原物料进行检查保证食品安全　　　　6、吧台人员要服从上司配合吧台长、领班工作　　　　7、吧台人员随时注意出品速度、质量并有效控制成本　　　

2、　8、吧台人员要做到团结一致不可拉帮结派勾心斗角望能互帮互让　　　　9、吧台人员不要迟到、早退、旷工要有时间观念　　　　10、吧台人员必须爱护吧台器具如有损坏照价赔偿　　　　11、吧台人员不可擅自离岗随意离开吧台必须向领班申调或通报　　　　12、吧台各级人员必须做好上班前物料准备工作并做好货品验收工作不可接受过期、腐烂货品　　　　13、各岗位、各其职做好各岗位卫生、器具维护、摆放工作　　　　14、吧台人员不可打架、斗殴、骂人、偷窃、私拿本店物品　　　　15、吧台资料不可外流　　　　16、望吧台人员能发扬、自发、自得、自觉精神自

3、觉遵守各项纪律完善我们的管理工作　　　　吧台处罚条例　　　　1、违反制度者根据实际情况和事态轻重作出处罚情节严重者给予辞退　　　　2、行为懒散者屡教不改延长试用或开除处理已转正员工扣除当月全部工作奖金　　　　3、上班时吵架者情节轻者予以书面检讨处理或警告严重给予开除　　　　4、未经批准擅自改动排班换休、换班者取消当月全部休假　　　　5、未经许可擅自离开工作岗位者情节轻微者记警告一次情节严重者记大过一次　　　　6、上班偷吃者记警告一次一个月累计三次记大过一次　　　　7、物料或器具备货不当者记工作失误一次　　　　8、浪费吧台成本者

4、记工作失误一次　　　　9、客人投诉退货者先无条件更换一份领班要帮当事人找出原因发因操作不当者造成成本浪费记工作失误一次　　　　10、私自带走店内物品者表节轻微记警告一次情节严重记大过一次　　　　11、不如实反映情况欺瞒事实者记工作失误一次　　　　12、对影响团队者情节轻微者记警告一次并书面检讨或降级情节严重辞退处理　　　　13、对煽动人员、拉帮结派者主要人员记大过一次影响严重辞退处理参与人员记小过一次并书面检讨　　　　14、除正常工休假外请假均扣除当月全勤奖特殊情况需经店长认可后酌情处理上班迟到者会因迟到分钟扣除部分全勤奖　　

5、　　15、对本店或部门有特大贡献者由部门主管向店长申请审核给予晋升奖励　　　　16、肆意批评公司行政、搬弄是非者情节轻微者口头警告一次如造成一定不良影响记大过一次　　　　17、不注意个人形象者立即离开工作岗位认真改善后方可上班警告一次扣15元工作失误一次扣5元小过一次扣45元大过一次扣当月奖金并降级一次情节严重开除处理　　　　厨房处罚条例　　　　1、违反制度者根据实际情况和事态轻重作出处罚情节严重者给予辞退　　　　2、行为懒散者屡教不改延长试用或开除处理已转正员工扣除当月全部工作奖金　　　　3、上班时吵架者情节轻者予以书面检讨

6、处理或警告严重给予开除　　　　4、未经批准擅自改动排班换休、换班者取消当月全部休假　　　　5、未经许可擅自离开工作岗位者情节轻微者记警告一次情节严重者记大过一次　　　　6、上班偷吃者记警告一次一个月累计三次记大过一次　　　　7、物料或器具备货不当者记工作失误一次　　　　8、浪费厨房成本者记工作失误一次　　　　9、客人投诉退货者先无条件更换一份领班要帮当事人找出原因发因操作不当者造成成本浪费记工作失误一次　　　　10、私自带走店内物品者表节轻微记警告一次情节严重记大过一次　　　　11、不如实反映情况欺瞒事实者记工作失误一次　　　

7、　12、对影响团队者情节轻微者记警告一次并书面检讨或降级情节严重辞退处理　　　　13、对煽动人员、拉帮结派者主要人员记大过一次影响严重辞退处理参与人员记小过一次并书面检讨　　　　14、除正常工休假外请假均扣除当月全勤奖特殊情况需经店长认可后酌情处理上班迟到者会因迟到分钟扣除部分全勤奖　　　　15、对本店或部门有特大贡献者由部门主管向店长申请审核给予晋升奖励　　　　16、肆意批评公司行政、搬弄是非者情节轻微者口头警告一次如造成一定不良影响记大过一次　　　　17、不注意个人形象者立即离开工作岗位认真改善后方可上班警告一次扣15元工

8、作失误一次扣5元小过一次扣45元大过一次扣当月奖金并降级一次情节严重开除处理　　　　篇二：吧台规章制度2　　　　吧台规章制度　　　　1.上班时要提前5分钟到岗不迟到不早退不矿工有事提前请假要有时间观念　　　　2.营业前认真打扫吧台卫生设备器具卫生做好货品准备严格注意吧台卫生和