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时间:2019-11-16
《2019高考地理 中华优秀传统文化与地理 专题7 调料文化学案》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、调料文化中国人的饮食可谓是博大精深,中国和法国等国家一起被认为是当今世界上为数不多的、具有完整体系和深厚文化的饮食大国。即便是在国内,这片幅员辽阔的土地上也孕育出多种多样的饮食文化。这无疑是中国独特的自然地理环境和人文地理环境共同作用的结果。提到中国人饮食的南北差异,人们总是用八个字精辟地概括道——南米北面,南甜北咸。秦岭—淮河一线是800毫米等降水量线,其以北地区多处在半湿润、半干旱区,降水较少,作物以小麦、高粱为主,而面粉是制作各种面食的主要材料,所以在北方馒头、面条、烧饼、饺子很多见。秦岭—淮河以南地区,地处湿润区,降水丰沛,水稻生长旺盛,能一年多熟。所以南方
2、人主食米饭,并用米线、米粉取代了面条,还另有米糕、粽子、汤圆等食品。a:区域气候类型及其气温降水特点b:区域典型农业类型、熟制c:区域地形状况对饮食的影响a:考查学生能够调动地理数据、地理概念、地理规律对题目作答b:考查学生调动所学知识分析问题的能力c:考查学生判断地理图标所承载的地理信息d:考查学生读图分析地理事物能力花椒,落叶灌木或小乔木,多刺,喜光,耐寒,耐旱,果实需人工采摘,可用作调料、药材。武都(位置见图)素有“千年椒乡”之称,古书有“蜀椒出武都”的记载。据此完成1~2题。1.与四川盆地相比,武都生产花椒的气候条件优越的主要原因有()①纬度较高②年温差较小
3、③位于夏季风迎风坡④海拔较高A.①②B.②③C.③④D.①④2.目前,武都花椒生产成本不断攀升的主要原因是()A.交通不便B.人力成本上升C.土质退化D.种植面积扩大【答案】1.D2.B【解析】第1题,读图,结合经纬度分析,图中南部是四川盆地,云量多,太阳辐射弱。而武都纬度较高,海拔较高,所以气温较低,光照较强。结合材料中花椒的习性喜光、耐寒等特征判断,①、④对。年温差较小、位于夏季风迎风坡,两地差异不明显,②、③错。D对。第2题,根据材料,花椒的果实需人工采摘,故需要投入大量的劳动力。随着社会经济的发展,劳动力的成本上升,花椒的生产成本上升,B对。市场扩大、土质退
4、化、种植面积扩大不是生产成本上升的主要原因,A、C、D错。生姜起源于东南亚的热带雨林地区,广泛分布于世界各热带、亚热带和温带地区。生姜储存在窖内(如下图所示)可长达3年。自从2008年价格飞涨以来就被冠以“姜你军”称号的生姜,在2011~2013年期间价格明显下跌。不过,沉寂了两年多之后,“姜你军”近年有卷土重来的势头。2015年广州市场上生姜零售价每斤已高达十五六元。据此完成3~4题。3.关于井窖的说法不正确的是()A.窖址应远离水井,以防止渗水B.井筒呈喇叭型,以便于搬运生姜C.井口高于地面,可减少雨水流入窖内D.选择地下水位较低、土质疏松的地方,便于挖掘4.造
5、成生姜价格“贵三年、贱三年”,姜市无人能垄断的主要原因是()①生产成本增加,品质提高②一年四季有较稳定的货源供应③药用价值被认可④生姜种植以散户为主,产业化水平较低A.①②③B.②③④C.①②④D.①③④【答案】3.B4.C【解析】第3题,为了保持井窖内水分恒定,应当远离水井,以防止渗水,A对。井筒呈喇叭型,是为了减少与外界联系,保持大气温度与湿度,B错。井口高于地面,可减少雨水流入窖内,C对。选择地下水位较低、土质疏松的地方,便于挖掘,D对。故选B。第4题,由于土地价格及劳动力价格升高,导致生产成本增加,同时品质提高,要求投入加大,不利于生产规模扩大,①对。由于一
6、年四季有较稳定的货源供应,且生姜种植以散户为主,产业化水平低,所以姜市无人垄断,②④对。材料中没有生姜的药用价值被认可的叙述,③错。故选C。贵州省是我国主要食辣省份之一,其辣椒生产规模和加工规模居全国第一位。贵州省有100多家辣椒加工厂,依托贵州得天独厚的资源优势,产品已遍布全国各地,并远销美国、英国、法国、日本等地,同时在这些国家中也设有工厂。据此完成5~7题。5.贵州省发展辣椒加工业的主要区位优势不包括()A.加工技术先进B.原料丰富C.劳动力成本低D.市场需求量大6.贵州省辣椒酱加工成本比在美国、英国等国家分别低85.6﹪、65.7﹪,其成本低的主要原因是()
7、A.生产技术较强B.劳动力价格低C.管理经验丰富D.对外交通便利7.贵州省大力发展辣椒加工业,有利于()①发展当地经济②增加就业机会③缓解饮用水短缺④防止水土流失A.①②B.①③C.③④D.②③【答案】5.A6.B7.A【解析】第5题,贵州省经济比较落后,加工技术落后是辣椒加工业的不利区位;但该区具有大量廉价劳动力满足加工业生产。从材料提取信息“辣椒生产规律居全国第一”说明该省发展辣椒加工原料充足,产品“远销美国、英国、法国、日本等地”“贵州是我国主要食辣省份之一”说明辣椒加工业市场广阔。故选A。第6题,美国、英国等国家属于发达国家,其技术水平和劳动力价格都高,
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