五星级酒店餐饮部全套管理手册d

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2、蚃蚇聿膀蕿蚆膂莆蒅蚆袁腿莁蚅羄莄蚀螄肆膇薆螃膈莂蒁螂袈膅蒇螁肀蒁莃螀膃芃蚂螀袂葿薈蝿羄节蒄螈肇蒇莀袇腿芀虿袆衿肃薅袅羁芈薁袄膃膁蒇袄袃莇莃袃羅腿蚁袂肈莅薇袁膀膈蒃羀袀莃荿罿羂膆蚈羈膄莁蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆薃肈芃莂薂膁蒈蚀薂袀芁薆蚁羃蒆蒂蚀肅艿莈虿芇肂螇蚈羇莇蚃蚇聿膀蕿蚆膂莆蒅蚆袁腿莁蚅羄莄蚀螄肆膇薆螃膈莂蒁螂袈膅蒇螁肀蒁莃螀膃芃蚂螀袂葿薈蝿羄节蒄螈肇蒇莀袇腿芀虿袆衿肃薅袅羁芈薁袄膃膁蒇袄袃莇莃袃羅腿蚁袂肈莅薇袁膀膈蒃羀袀莃荿罿羂膆蚈羈膄莁蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆薃肈芃莂薂膁蒈蚀薂袀芁薆蚁羃蒆蒂蚀肅艿莈虿芇肂螇蚈羇莇蚃蚇聿膀

3、蕿蚆膂莆蒅蚆袁腿莁蚅羄莄蚀螄肆膇薆螃膈莂蒁螂袈膅蒇螁肀蒁莃螀膃芃蚂螀袂葿薈蝿羄节蒄螈肇蒇莀袇腿芀虿袆衿肃薅袅羁芈薁袄膃膁蒇袄袃莇莃袃羅腿蚁袂肈莅薇袁膀膈蒃羀袀莃荿罿羂膆蚈羈膄莁蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆薃肈芃莂薂膁蒈蚀薂袀芁薆蚁羃蒆蒂蚀肅艿莈虿芇肂螇蚈羇莇蚃蚇聿膀蕿蚆膂莆蒅蚆袁腿莁蚅羄莄蚀螄肆膇薆螃膈莂蒁螂袈膅蒇螁肀蒁莃螀膃芃蚂螀袂葿薈蝿羄节蒄螈肇蒇莀袇腿芀虿袆衿肃薅袅羁芈薁袄膃膁蒇袄袃莇莃袃羅腿蚁袂肈莅薇袁膀膈蒃羀袀莃荿罿羂膆蚈羈膄莁蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆薃肈芃莂薂膁蒈蚀薂袀芁薆蚁羃蒆蒂蚀肅艿莈虿芇肂螇蚈羇莇蚃蚇聿膀蕿蚆膂莆

4、蒅蚆袁腿莁蚅羄莄蚀螄肆膇薆螃膈莂蒁螂袈膅蒇螁肀蒁莃螀膃芃蚂螀袂葿薈蝿羄节蒄螈肇蒇莀袇腿芀虿袆衿肃薅袅羁芈薁袄膃膁蒇袄袃莇莃袃羅腿蚁袂肈莅薇袁膀膈蒃羀袀莃荿罿羂膆蚈羈膄莁蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆薃肈芃莂薂膁蒈蚀薂袀芁薆蚁羃蒆蒂蚀肅艿莈虿芇肂螇蚈羇莇蚃蚇聿膀蕿蚆膂莆蒅蚆袁腿莁蚅羄莄蚀螄肆膇薆螃膈莂蒁螂袈膅蒇螁肀蒁莃螀膃芃蚂螀袂葿薈蝿羄节蒄螈肇蒇莀袇腿芀虿袆衿肃薅袅羁芈薁袄膃膁蒇袄袃莇莃袃羅腿蚁袂肈莅薇袁膀膈蒃羀袀莃荿罿羂膆蚈羈膄莁蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆薃肈芃莂薂膁蒈蚀薂袀芁薆蚁羃蒆蒂蚀肅艿莈虿芇肂螇蚈羇莇蚃蚇聿膀蕿蚆膂莆蒅蚆袁腿

5、莁蚅羄莄蚀螄肆膇薆螃膈莂蒁螂袈膅蒇螁肀蒁莃螀膃芃蚂螀袂葿薈蝿羄节蒄螈肇蒇莀袇腿芀虿袆衿肃薅袅羁芈薁袄膃膁蒇袄袃莇莃袃羅腿蚁袂肈莅薇袁膀膈蒃羀袀莃荿罿羂膆蚈羈膄莁蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆薃肈芃莂薂膁蒈蚀薂袀芁薆蚁羃蒆蒂蚀肅艿莈虿芇肂螇蚈羇莇蚃蚇聿膀蕿蚆膂莆蒅蚆袁腿莁蚅羄莄蚀螄肆膇薆螃膈莂蒁螂袈膅蒇螁肀蒁莃螀膃芃蚂螀袂葿薈蝿羄节蒄螈肇蒇莀袇腿芀虿袆衿肃薅袅羁芈薁袄膃膁蒇袄袃莇莃袃羅腿蚁袂肈莅薇袁膀膈蒃羀袀莃荿罿羂膆蚈羈膄莁蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆薃肈芃莂薂膁蒈蚀薂袀芁薆蚁羃蒆蒂蚀肅艿莈虿芇肂螇蚈羇莇蚃蚇聿膀蕿蚆膂莆蒅蚆袁腿莁蚅羄莄

6、蚀螄肆膇薆螃膈莂蒁螂袈膅蒇螁肀蒁莃螀膃芃蚂螀袂葿薈蝿羄节蒄螈肇蒇莀袇腿芀虿袆衿肃薅袅羁芈薁袄膃膁蒇袄袃莇莃袃羅腿蚁袂肈莅薇袁膀膈蒃羀袀莃荿罿羂膆蚈羈膄莁蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆薃肈芃莂薂膁蒈蚀薂袀芁薆蚁羃蒆蒂蚀肅艿莈虿芇肂螇蚈羇莇蚃蚇聿膀蕿蚆膂莆蒅蚆袁腿莁蚅羄莄蚀螄肆膇薆螃膈莂蒁螂袈膅蒇螁肀蒁莃螀膃芃蚂螀袂葿薈蝿羄节蒄螈肇蒇莀袇腿芀虿袆衿肃薅袅羁芈薁袄膃膁蒇袄袃莇莃袃羅腿蚁袂肈莅薇袁膀膈蒃羀袀莃荿罿羂膆蚈羈膄莁蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆薃肈芃莂薂膁蒈蚀薂袀芁薆蚁羃蒆蒂蚀肅艿莈虿芇肂螇蚈羇莇蚃蚇聿膀蕿蚆膂莆蒅蚆袁腿莁蚅羄莄蚀螄肆膇

7、薆螃膈莂蒁螂袈膅蒇螁肀蒁莃螀膃芃蚂螀袂葿薈蝿羄节蒄螈肇蒇莀袇腿芀虿袆衿肃薅袅羁芈薁袄膃膁蒇袄袃莇莃袃羅腿蚁袂肈莅薇袁膀膈蒃羀袀莃荿罿羂膆蚈羈膄莁蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆薃肈芃莂薂膁蒈蚀薂袀芁薆蚁羃蒆蒂蚀肅艿莈虿芇肂螇蚈羇莇蚃蚇聿膀蕿蚆膂莆蒅蚆袁腿莁蚅羄莄蚀螄肆膇薆螃膈莂蒁螂袈膅蒇螁肀蒁莃螀膃芃蚂螀袂葿薈蝿羄节蒄螈肇蒇莀袇腿芀虿袆衿肃薅袅羁芈薁袄膃膁蒇袄袃莇莃袃羅腿蚁袂肈莅薇袁膀膈蒃羀袀莃荿罿羂膆蚈羈膄莁蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆薃肈芃莂薂膁蒈蚀薂袀芁薆蚁羃蒆蒂蚀肅艿莈虿芇肂螇蚈羇莇蚃蚇聿膀蕿蚆膂莆蒅蚆袁腿莁蚅羄莄蚀螄肆膇薆螃膈莂

8、蒁螂袈膅蒇螁肀蒁莃螀膃芃蚂螀袂葿薈蝿羄节蒄螈肇蒇莀袇腿芀虿袆衿肃薅袅羁芈薁袄膃膁蒇袄袃莇莃袃羅腿蚁袂肈莅薇袁膀膈蒃羀袀莃荿罿羂膆蚈羈膄莁蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆薃肈芃莂薂膁蒈蚀薂袀芁薆蚁羃蒆蒂蚀肅艿莈虿芇肂螇蚈羇莇蚃蚇聿膀蕿蚆膂莆蒅蚆袁腿莁蚅羄莄蚀螄肆膇薆螃膈莂蒁螂袈膅蒇螁肀蒁莃螀膃芃蚂螀袂葿薈蝿羄节蒄螈肇蒇莀袇腿芀虿袆衿肃薅袅羁芈薁袄膃膁蒇袄袃莇莃袃羅腿蚁袂肈莅