2019-2020年高中生物 5.1.1 降低化学反应活化能的酶导学案 新人教版必修1

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1、2019-2020年高中生物5.1.1降低化学反应活化能的酶导学案新人教版必修1班级：姓名：小组：【学习目标】1.“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，初步把握实验原理、目的要求、材料用具和方法步骤。2.说出控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验的方法。3.说明酶在细胞代谢中的作用、本质【重点难点】重点：1.说出控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验的方法。2．酶降低化学反应活化能的原理3.过氧化氢在不同条件下分解的实验操作与分析难点：1．酶降低化学反应活化能的原理2．控制变量的科学方法课前预习】一．酶在细胞代谢中的作用1．细胞代

2、谢是指。2.比较过氧化氢在不同条件下分解的实验现象及理论分析：⑴实验设计及现象分析试管号3％Ｈ２Ｏ２控制变量点燃的卫生香检测结果分析实验处理气泡多少12ｍＬ无助燃性22ｍＬ90℃水浴加热很少有助燃性32ｍＬ滴加3.5％FeCl32滴较多助燃性较强42ｍＬ滴加20％肝脏研磨液2滴很多助燃性更强（2）、2号管现象与1号管不同，说明了什么？（3）、3号和4号管并未加热，也有大量气泡产生，说明什么？（4）、4号比3号气泡更多，说明什么？体现了酶的什么特点？（5）实验结论：。3.实验过程中可以变化的因素称为。其中人为改变的变量称为，随着自变量的变化而变化的变量称做，除自变量外，实验过程

3、中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为。除一个因素以外，其余因素都保持不变的实验叫做，它一般设置组和组。4．分子从常态转变为的活跃状态所需要的称为活化能。同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更，因而更高，这样细胞代谢就能在条件下快速进行。二、酶的本质1.巴斯德以前，许多化学家认为发酵是纯，与无关。1857年巴斯德提出发酵是由于的存在，即有的参与才能引起发酵；而德国化学家李比希却坚持认为引起发酵的是中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞后才能发挥作用。两种观点争执不下。德国化学家李比希发现不含酵母细胞的与活酵母是一样的，都能引起发酵，他将引起发酵的物质称为

4、，最早从刀豆中提取出脲酶的是美国科学家，他用多种方法证明了酶是。20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数也有生物催化功能。【问题生成】同学们，通过你的自主学习，你还有哪些疑惑，请把问题填写在下面【师生互动、问题探讨】1.酶和无机的催化剂相比有什么特殊之处？2.细胞代谢为什么离不开酶？3.为什么要选用新鲜的肝脏并研磨？4.写出过氧化氢在不同条件下分解的实验原理5.滴入FeCl3溶液和肝脏研磨液时，可否共用一个吸管？为什么？【课堂小结与反思】【自我检测】1．下列关于酶的概念，最准确的叙述是A酶是一种蛋白质B酶是一种具有催化能力的蛋白质C酶是活细胞产生的一种蛋白质D酶是活细

5、胞产生的具有催化能力的一种有机物2．在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，产生的现象是A、产生气泡B、溶液呈蓝色C、溶液呈紫色D、产生砖红色沉淀3．酶具有极强催化功能的原因是（）A、增强了反应物之间的接触面B、降低了反应物分子的活化能C、提高了反应物分子的活化能D、酶提供使反应开始所必须的活化能4．加酶洗衣粉能很好地去除衣物上的奶渍和血液，这种洗衣粉中的酶应为（）A、麦芽糖酶B、蛋白酶C、蔗糖酶D、脂肪酶5．活细胞中合成酶的主要场所是（）A、细胞核B、线粒体C、核糖体D、高尔基体6．催化脂肪酶水解的酶是A、肽酶B、蛋白酶C、脂肪酶D、淀粉酶7.同一个体内的各类活细胞所含酶的A、种

6、类有差异，数量相同B、种类无差异，数量不同C、种类无差异，数量相同D、种类有差异，数量不同8.在实验中需要控制各种变量，其中人为改变的变量是A．因变量B．自变量C．无关变量D．控制变量9.下列关于生物体内酶的叙述中正确的是①是由分泌功能的细胞产生的②有的从食物中获得,有的在体内转化而来③凡是活细胞都能产生酶④绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA⑤有的酶是蛋白质，有的酶是固醇⑥酶在代谢中有多种功能⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用⑧酶只是起催化作用A．①②⑤B．②③⑦C．③④⑧D．④⑤⑥10.某学生为了验证唾液的功能，做了一组实验：取甲、乙两试管，分别加入2mL淀粉糊，甲试管内又

7、加入了2mL唾液，两试管同时在37℃的温水中保温10min后取出，各加入0.5mL碘液，发现只有乙试管内呈蓝色反应。该实验步骤中有一个错误，应是A．乙试管应置于低温或室温中B．乙试管应加胃液C．乙试管应加与唾液等量的清水D．应再加一个试管，内加2mL淀粉糊、2mL唾液，并放到冰水中条件1号试管2号试管3号试管4号试管3％过氧化氢溶液／mL2222温度／℃室温90℃室温室温3．5％FeCl3溶液／／2滴／肝脏研磨液／／／2滴11.比较过氧化氢在不同条件下的分解实验中，对1～4号试管进行了如下处理，据表回答