2019-2020年高中化学专题4烃的衍生物第3单元醛羧酸第1课时醛的性质和应用学案苏教版

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1、2019-2020年高中化学专题4烃的衍生物第3单元醛羧酸第1课时醛的性质和应用学案苏教版1．了解醛的组成与结构。2．理解醛的主要性质和应用。(重点)3．了解醛的有关计算。(难点)　　醛的组成、结构与性质[基础·初探]教材整理1　醛的结构与生成1．醛的结构及其特点(1)醛的官能团为醛基，其中包含羰基和氢原子。其结构简式为—CHO。(2)甲醛和乙醛的1H—NMR谱图中分别有1、2种特征峰。故二者的结构式分别为(3)羰基()以及与羰基直接相连的原子处于同一平面上，如甲醛中4个原子处于同一平面上。2．

2、醛的生成(1)甲醇生成甲醛：2CH3OH＋O22HCHO＋2H2O(2)乙醇生成乙醛：2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O。(3)RCH2OH生成RCHO：2RCH2OH＋O22RCHO＋2H2O。乙醛分子中共面原子最多有几个？【提示】　5教材整理2　醛的性质及应用1．甲醛、乙醛物理性质比较甲醛乙醛颜色无色无色气味有刺激性气味有刺激性气味状态气体液体溶解性能跟水、乙醇等互溶能跟水、乙醇等互溶2.化学性质(以RCHO为例)写出有关化学方程式(1)氧化反应：①RCHO的催化氧化：2RCH

3、O＋O22RCOOH②银镜反应a．银氨溶液形成的有关方程式AgNO3＋NH3·H2O===AgOH↓＋NH4NO3；AgOH＋2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2O。b．醛与银氨溶液发生反应的化学方程式是，现象：出现银镜，银镜反应常用来检验醛基的存在。③与新制Cu(OH)2悬浊液反应的化学方程式为RCHO＋2Cu(OH)2＋NaOHRCOONa＋Cu2O↓＋3H2O，现象：出现砖红色沉淀，该反应也可以用于检验醛基的存在。上述②、③反应为醛类的特征反应。(2)加成反应醛与H2发生加成

4、反应的化学方程式是RCHO＋H2RCH2OH，此反应也称还原反应。(1)属于醛。(　　)(2)乙醛是无色液体，不溶于水。(　　)(3)乙醛既能发生氧化反应又能发生还原反应。(　　)(4)有醛基的物质都可以发生银镜反应。(　　)【答案】　(1)√　(2)×　(3)√　(4)√[合作·探究]醛类物质的特征反应实验探究[探究问题]1．银镜反应实验操作实验现象向(a)中滴加氨水，现象为：先生成白色沉淀，后变澄清，滴入乙醛水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层光亮的银有关化学方程式①AgNO3＋NH3·H2

5、O===AgOH↓＋NH4NO3；②②AgOH＋2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2O；③CH3CHO＋2Ag(NH3)2OH2Ag↓＋CH3COONH4＋3NH3＋H2O2.与新制的Cu(OH)2的反应实验操作实验现象(a)中溶液出现蓝色悬浊液，滴入乙醛，加热至沸腾后，(c)中溶液有砖红色沉淀产生有关化学方程式①2NaOH＋CuSO4===Cu(OH)2↓＋Na2SO4②CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHCH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O结论：上述两实验可用于检验—CH

6、O的存在，同时说明—CHO具有很强的还原性。[核心·突破]1．醛基与醛的关系醛基是醛的官能团，醛是烃基或氢原子与醛基相连的化合物，含有醛基的物质不一定是醛，如葡萄糖，含有醛基但不是醛。2．醛类的物质(1)加成反应：①与H2加成：RCHO＋H2RCH2OH(也属于还原反应)②与HCN加成：RCHO＋HCN醛不能与Br2、HBr等物质发生加成反应。(2)氧化反应：强氧化剂(如酸性高锰酸钾溶液、溴水等)、弱氧化剂(如银氨溶液、新制的氢氧化铜等)都能把醛基氧化成羧基。3．—CHO检验的一般方法4．—CH

7、O的两种性质—COOH—CHO—CH2OH[题组·冲关]题组1　醛的结构与性质1．已知甲醛(HCHO)分子中的4个原子是共平面的。下列分子中所有原子不可能在同一平面上的是(　　)A．苯乙烯()B．苯甲酸()C．苯甲醛()D．苯乙酮()【解析】　已知甲醛分子中的4个原子是共平面的，提示了羰基的碳原子所连接的3个原子(或原子团)也是共平面的。苯环(本身是共平面的一个环)有可能代替甲醛的1个氢原子。—OH也有可能代替苯甲醛的1个氢原子，B、C中所有原子都可能同在一个平面上。乙烯的6个原子是共平面的，苯

8、环代替了1个氢原子，可以共平面。只有苯乙酮，由于—CH3的碳原子位于四面体的中心，3个氢原子和羰基的碳原子位于四面体的顶点，不可能共平面。【答案】　D2．下列有关有机物的化学性质的叙述中错误的是(　　)A．能被新制Cu(OH)2氧化B．能使酸性KMnO4溶液褪色C．能发生加聚反应D．1mol该有机物只能和1molH2加成【解析】　该有机物中含和—CHO。【答案】　D题组2　—CHO的检验问题分析3．下列关于银镜反应的实验，说法正确的是(　　)A．试管先用热烧碱溶液洗涤，再用蒸馏水洗涤B．向2%的