2019-2020年高中化学 6醇的学案苏教版选修5

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1、2019-2020年高中化学6醇的学案苏教版选修5【学习目标】1.掌握乙醇的主要化学性质；2.了解乙醇的结构和物理性质3.提高观察、分析实验的能力【预习作业】现在有下面几个原子团，将它们组合成含有—OH的有机物CH3——CH2——OH【基础知识梳理】1．乙醇的结构分子式：结构式：结构简式：CH3CH2OH2．乙醇的性质（1）与金属钠反应化学方程式：化学键断裂位置：对比实验：乙醇和Na反应现象：水和钠反应现象：乙醚和钠反应：无明显现象结论：①②(2)取代反应A．乙醇的分子间脱水化学方程式：化学键断裂位置：〖思考〗甲醇和乙醇的混合物与浓硫酸共热生成醚的种类分别为B．与HX反应化

2、学方程式：断键位置：实验（教材P68页）现象：实验注意：烧杯中加入自来水的作用：C．酯化反应化学方程式：断键位置：温度计必须伸入（3）消去反应化学方程式：断键位置：实验装置：(如图)注：乙醇的消去反应和卤代烃的消去反应类似，都属于β－消去，即羟基的β碳原子上必须有H原子才能发生该反应〖思考〗①下列醇不能发生消去反应的是（）A．乙醇B．1－丙醇C．2，2－二甲基－1－丙醇D．1－丁醇②发生消去反应，可能生成的烯烃有哪些？练习：1、实验室常用溴化钠，浓硫酸与乙醇共热来制取溴乙烷，其反应的化学方程式如下：　　NaBr＋H2SO4NaHSO4＋HBr；C2H5OH＋HBrC2H5B

3、r＋H2O　　试回答下列各问：　　(1)第二步反应实际上是一个可逆反应，在实验中可采取______和______的措施，以提高溴乙烷的产率．　　(2)浓H2SO4在实验中的作用是________________，其用量(物质的量)应________于NaBr的用量(填大于、等于或小于)．(3)实验中可能发生的有机副反应(用化学方程式表示)是________和________．2．A、B、C、D四种有机物分子中碳原子数相同，A为气态，标况下的密度为1.16g·L－1；B或D跟溴化氢反应都生成C；D在浓硫酸存在下发生消去反应生成B。（1）A、B、C、D的结构简式分别是、、、。（

4、2）写出下列反应的化学方程式B→C。D→C。D→B醇的学案（第2课时）【学习目标】1.掌握乙醇的主要化学性质；2.了解醇类的结构特点、一般通性和几种典型醇的用途。练习：浓H2SO4140℃浓H2SO4170℃Br2水C2H6O2六元环NaOH水溶液△乙醇能发生下列所示变化：CH3CH2OHAC2H4Br2BC试写出A、B、C的结构简式。【基础知识梳理】（4）氧化反应点燃A．燃烧CH3CH2OH＋3O2点燃CxHyOz＋O2[思考]某饱和一元醇与氧气的混合气体，经点燃后恰好完全燃烧，反应后混合气体的密度比反应前减小了1/5，求此醇的化学式（气体体积在105℃时测定）B．催化氧

5、化化学方程式：断键位置：说明：醇的催化氧化是羟基上的H与α－H脱去[思考]下列饱和一元醇能否发生催化氧化，若能发生，写出产物的结构简式ABC结论：伯醇催化氧化变成仲醇催化氧化变成叔醇C．与强氧化剂反应乙醇能使酸性KMnO4溶液褪色二、认识醇和酚羟基与相连的化合物叫做醇；羟基与直接相连形成的化合物叫做酚。三、醇的性质和应用1．醇的命名（系统命名法）一元醇的命名：选择含有羟基的最长碳链作为主链，把支链看作取代基，从离羟基最近的一端开始编号，按照主链所含的碳原子数目称为“某醇”，羟基在1位的醇，可省去羟基的位次。多元醇的命名：要选取含有尽可能多的带羟基的碳链作为主链，羟基的数目写

6、在醇字的前面。用二、三、四等数字表明2．醇的分类（1）根据醇分子中羟基的多少，可以将醇分为饱和一元醇的分子通式：（2）根据醇分子中羟基所连碳原子上氢原子数目的不同，可以分为3．醇的物理性质（1）状态：C1-C4是低级一元醇，是无色流动液体，比水轻。C5-C11为油状液体，C12以上高级一元醇是无色的蜡状固体。甲醇、乙醇、丙醇都带有酒味，丁醇开始到十一醇有不愉快的气味，二元醇和多元醇都具有甜味，故乙二醇有时称为甘醇（Glycol）。  甲醇有毒，饮用10毫升就能使眼睛失明，再多用就有使人死亡的危险，故需注意。（2）沸点：醇的沸点比含同数碳原子的烷烃、卤代烷。且随着碳原子数的增

7、多而。（3）溶解度：低级的醇能溶于水，分子量增加溶解度就降低。含有三个以下碳原子的一元醇，可以和水混溶。四、其它常见的醇（1）甲醇结构简式：物理性质：甲醇俗称木精，能与水任意比互溶，有毒，饮用10毫升就能使眼睛失明，再多用就有使人死亡的危险，故需注意。化学性质：请写出甲醇和金属Na反应以及催化氧化的化学方程式（2）乙二醇物理性质：乙二醇是一种的液体，主要用来生产聚酯纤维。乙二醇的水溶液凝固点很低，可作汽车发动机的。化学性质：写出乙二醇与金属钠反应的化学方程式（3）丙三醇（甘油）丙三醇俗称，是无色粘稠，有甜味的液体，