2种子和幼苗=陈晔+

《2种子和幼苗=陈晔+》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、植物形态学种子和幼苗第一节种子的结构和类型第二节种子萌发和幼苗形成本章小结本章作业7/16/2021九江学院陈晔第一节种子的结构和类型一、种子的结构一、种子的类型三、小结（一）胚（二）胚乳（三）种皮（一）有胚乳种子（二）无胚乳种子1.双子叶有胚乳种子2.单子叶有胚乳种子1.双子叶无胚乳种子2.单子叶无胚乳种子7/16/2021九江学院陈晔一、种子的结构㈠胚子叶：一枚、二枚或多枚。种子萌发初期为幼苗提供或合成营养物质。有的肥厚，有的很薄。胚芽：由幼叶和生长点组成。幼叶将成为种子萌发后最早的真叶。生长点是胚的胚性细胞，种子萌发后成为茎的原分生组织，为植物地上部分的来源。胚轴：连接胚芽、胚根和子叶的

2、结构。它上连胚芽，下连胚根，两侧连接子叶。子叶以上、胚芽以下部分称上胚轴，子叶以下、胚根以上部分为下胚轴，与子叶相连的中间部分为中胚轴。胚根：位于胚的最下端，与下胚轴相连，其顶端为生长点。种子萌发后形成植物体的根系。胚的胚芽、胚轴和胚根形成胚的中轴。7/16/2021九江学院陈晔胚轴种脐双子叶无胚乳种子菜豆种子一、种子的结构㈠胚7/16/2021九江学院陈晔胚轴种阜双子叶有胚乳种子蓖麻种子外部形态正中纵切正中平切正中纵切外部形态一、种子的结构㈠胚7/16/2021九江学院陈晔一、种子的结构㈡胚乳胚乳的特征：有或无，肉质，占一定的体积。无胚乳种子的“胚乳”在种子发育时被胚吸收，转入子叶中贮存，有

3、的仅残存一干燥的薄层。不同植物种子所含胚乳量不同，例如蓖麻、水稻等种子的胚乳肥厚。豆科植物（如田菁）种子，胚乳成为包于胚外的薄层。兰科、川苔草科、菱科等植物在发育中不产生胚乳。胚乳的成分：种子中所含养分随植物种类而异，主要是糖类、油脂和蛋白质，少量无机盐和维生素。外胚乳：（少数）植物种类的种子在形成和发育过程中，胚珠的珠心组织并不被完全吸收消失，而有一部分残留，构成种子的外胚乳。功能：贮藏营养物质，供种子萌发时利用。胚乳的功能：贮藏营养物质，供种子萌发时利用。7/16/2021九江学院陈晔一、种子的结构㈢种皮1.结构和功能薄质种皮：种子成熟后一直包在果实内，由坚韧的果皮保护，这类种子的种皮薄弱

4、，成薄膜状或纸状，如桃、落花生等的种子。坚厚种皮：表皮细胞的壁部常木质化或角质。“裂果”成熟后即行开裂，种子散出，裸露于外，故这类种子种皮坚厚，机械组织发达，有革质（蚕豆）、骨质（茶）、木质及角质，有的表皮层形成长毛（棉）。颖果种皮：禾本科植物种子的种皮与的果皮紧密结合，成为共同的保护层，种皮很难分辨出来。功能：种皮是种子外面的覆被部分，具有保护种子不受外力机械损伤和防止病虫害入侵的作用。7/16/2021九江学院陈晔2.外部形态结构种脐：胚珠发育成种子后在种皮上残留有各种痕迹。如蚕豆、菜豆种子较宽一端的种皮上黑色的眉状条纹为种脐，是种子和珠柄相脱离的地方。种孔：即种脐一端一个不易察见的小孔。

5、是胚珠珠孔的痕迹，吸胀种子稍加挤压，即有水滴从种孔溢出。种阜：蓖麻种子一端由外种皮延伸而成的海绵状隆起物即为种阜，种脐、种孔被它覆盖，剥去种阜才能看到。种脊：某些种子腹面的中央有一条稍为隆起的纵向痕迹，几与种子等长，称为种脊，是维管束集中分布的地方。种脊只存在于倒生胚珠所形成的种子上，因为倒生胚珠的珠柄和部分外珠被紧贴在一起。种皮颜色：表皮细胞所含的各种色素使种皮具不同颜色。一、种子的结构㈢种皮7/16/2021九江学院陈晔二、种子的类型据胚乳的有无分为有胚乳种子和无胚乳种子，据子叶数目分为单子叶种子和双子叶种子。这样，种子就有四种类型：单子叶——单子叶无胚乳种子无胚乳双子叶——双子叶无胚乳种

6、子种子单子叶——单子叶有胚乳种子有胚乳双子叶——双子叶有胚乳种子7/16/2021九江学院陈晔二、种子的类型㈠有胚乳种子1.双子叶有胚乳种子——以蓖麻种子为例种皮：蓖麻的种子椭圆形，稍侧扁，种皮坚硬，具斑纹，有种阜、种脊下有种脐和种孔。胚乳：蓖麻种子内部几乎完全被白色的胚乳占据，胚乳的含油量很高，可直接燃烧。胚：蓖麻种子的胚成薄片状被包于胚乳中央。两片子叶大而薄，有明显脉纹，其基部与短短的胚轴相连。胚轴的下方是胚根，上方是胚芽，胚芽夹在二片叶的中间，从胚的正中纵切面上可清楚见到。7/16/2021九江学院陈晔2.单子叶有胚乳种子——以小麦种子为例“种皮”：禾本科植物籽粒外围的保护层，不单纯是种

7、皮，而是果皮和种皮愈合而成的复合层，二者不能分离，故禾谷类籽粒为颖果。胚乳：从籽粒的纵切面上可以看到胚和胚乳的相对位置和比例。胚乳占有籽粒的大部分体积，而胚位于籽粒基部的一侧，仅占很小比例。胚乳由两部分细胞组成，一部分组成糊粉层，只是一层细胞，包围在胚乳外周，与种皮紧贴；其内是含淀粉的胚乳细胞（淀粉层）。糊粉层细胞含蛋白质、脂肪等有机养料，所以营养较高。淀粉层以淀粉为主。二、种子的类型㈠有胚乳种子