1+食品输送机械与设备

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1、第一章食品输送机械与设备本章主要问题1.什么是气缚现象？2.离心泵的主要部件有哪些？3.固体物料输送机械主要有哪些？4.什么是气力输送？主要部件有哪些？2021/9/192第一节液态食品输送机械泵用来增加液体能量，可以输送、提升液体或将液体送入压力容器。2021/9/1932021/9/194食品厂对泵有特殊要求1、结构便于拆洗，泵体内无死角，便于清理。2、有防止空气吸入的措施。以免形成大量泡沫影响下一工序的操作。3、与物料接触的部分能耐腐蚀，对物料无不良影响。第一章　流体输送机械2021/9/19

2、5食品厂应用的泵有：离心泵，螺杆泵、齿轮泵等。第一章　流体输送机械2021/9/196离心泵利用离心力输水的想法最早出现在列奥纳多·达芬奇所作的草图中。2021/9/1971689年，法国物理学家帕潘发明了四叶片叶轮的蜗壳离心泵。但更接近于现代离心泵的，则是1818年在美国出现的具有径向直叶片、半开式双吸叶轮和蜗壳的所谓马萨诸塞泵。2021/9/1981851～1875年，带有导叶的多级离心泵相继被发明，使得发展高扬程离心泵成为可能。2021/9/199一、离心泵的结构及工作原理(一)结构主要由叶轮

3、、泵壳、轴封装置、电动机等组成。第一章　流体输送机械工作原理：2021/9/1910“气缚”现象：离心泵若在启动前未充满液体，则泵壳内存在空气。由于空气密度很小，所产生的离心力也很小。此时，在吸入口处所形成的真空不足以将液体吸入泵内，虽启动离心泵，但不能输送液体。2021/9/19112021/9/1912第三章　流体输送机械2021/9/1913第一章　流体输送机械2021/9/1914第一章　流体输送机械2021/9/1915（二）主要部件1、叶轮叶轮是将原动机的机械能传送给液体的部件，提高液体

4、的静压能和动能。叶轮是离心泵最重要的部件。第一章　流体输送机械按结构可以分为以下三种2021/9/1916按吸液方式的不同可以分为2021/9/19172021/9/19182、泵壳由活动、固定部分组成，由不锈钢的快拆箍联接。外形为蜗壳形，其内有一个截面逐渐扩大的蜗形通道。2021/9/19192021/9/19203、轴封装置安装在转轴与泵体间，可防止液体的泄漏和空气的渗入，同时有适当的润滑性和耐磨性，并符合卫生要求。常用的有不透性石墨和陶瓷。有填料密封和机械密封两种。第一章　流体输送机械2021

5、/9/19212021/9/1922(1)管道不宜过长，尽量减少弯头，连接处要十分紧密，避免空气进入而产生空气气蚀现象。(2)管道应单独设立支架，不要把全部质量压在泵上。二、安装注意事项2021/9/1923三、使用离心泵注意事项(1)粘度对泵的影响(2)气缚现象(3)泵开动前，必须充满液体(4)要经常检查密封装置，以防泄漏或渗入(5)要定期检查、维修和保养电动机。第一章　流体输送机械2021/9/1924四、离心泵的操作及故障排除1、启动及停车（1）检查电机与离心泵叶轮的旋转方向是否一致。（2）检

6、查轴承润滑油量是否够，油质是否干净。（3）检查泵的转动部分是否转动灵活，有无摩擦和卡死现象。第一章　流体输送机械2021/9/1925（4）检查各部分的螺栓是否拧紧。（5）启动前灌泵时应注意将泵及吸入管路的空气排净。（6）检查轴封装置密封内是否充满液体，防止泵在启动时填料密封或机械密封干磨发生烧损现象。第一章　流体输送机械2021/9/1926（7）对于一般离心泵，启动前要关闭出口阀及压力表旋塞。（8）启动电机并打开压力表旋塞，当离心泵以正常转速运转时，压力表显示适当压力后再打开吸入管路上的真空表旋

7、塞，并打开排出管路上调节阀到需要的开度为止。第一章　流体输送机械2021/9/1927（9）停止时要先关闭出口阀及真空旋塞，停电机后再关闭压力表旋塞。若有机械密封装置应最后停冷却及密封液系统。（10）冬季停止使用的离心泵应将泵内的液体放尽，防止冻裂。（11）长期停止使用的离心泵应拆卸开，将零部件上液体擦干并涂上防锈油妥善保存。第一章　流体输送机械2021/9/19282、运转时的维护（1）注意轴承温度最高不能超过75℃。（2）检查填料密封是否滴漏，调整填料压盖的压紧程度，以液体一滴一滴的滴漏为好。（

8、3）定期更换润滑油。稀油应在500h后更换一次，黄油每运转2000h更换一次。（4）离心泵每经200h工作后应进行周期检查，更换磨损件。第一章　流体输送机械2021/9/19293、常见故障及排除方法离心泵的故障通常是由于产品质量有问题，造型及安装不正确，操作不当，或者因为长期运转后零件磨损等原因引起的。第一章　流体输送机械2021/9/1930离心泵的出现与工业上对液体输送的要求日益多样化有关。早在1588年就有了关于四叶片滑片泵的记载，以后陆续出现了其他各种离心泵