高考化学黄金考点一句通专题12有机化学基础

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1、专题12有机化学基础一、常见的反应类型1.取代反应：一上一下，取而代之①烷烃的取代：光照、纯卤素单质CH4+Cl2CH3Cl+HCl光CH3Cl+Cl2CH2Cl2+HCl光，，……。①苯的溴代：催化剂、纯卤素单质②的硝化：浓H2SO450～60℃（水溶液）③的磺化：70～80℃（水溶液）+HO-SO3H△-SO3H+H2O⑤醇的分子间脱水：浓H2SO4ΔRCOOH+R'CH2OHRCOOCH2R′+H2O2CH3CH2OHCH3CH2OCHCH32+H2O⑥醇的溴代R-OH+H-Br→R-Br+H2OCH3CH2OH+HBr△CH3CH2Br+

2、H2O⑦苯酚的溴代：饱和溴水⑧酯化反应：酸脱羟基醇脱氢浓H2SO4：催化剂、吸水剂⑨酯的水解RCOOR′+H2ORCOOH+R'OHRCOOR′+NaOHRCOONa+R'OH⑩卤代烃的水解R－X+H2OR－OH+HXCH3CH2Br+H2OCH3CH2OH+HBr2.加成反应CH2=CH2+H2OCH3CH2OH催化剂加热、加压①乙烯的加成CH2=CH2+Br2→BrCH2H2BrCH2=CH2+HX→CH3CH2X②乙炔的加成CH≡CH+2Br2→CHBr2CHBr2CH≡CH+HCl→催化剂→Δ→CH2=CHCl①苯的加成②醛、酮的加成3.

3、消去反应①醇的消去CH3CH2OHCH2=CH2↑+H2O(条件为加热170，浓H2SO4)浓H2SO4：催化剂、脱水剂②卤代烃的消去CH3CH2C1+NaOH醇△CH2=CH2↑+NaC1+H2O4.氧化反应①醇的催化氧化②醛的氧化2RCHO+O2催化剂2RCOOH③有机物的燃烧④苯的同系物被KMnO4/H+氧化⑤烯烃、炔烃、二烯烃与KMnO4/H+反应5.还原反应①乙醛的还原CH3CHO+H2→催化剂→Δ→CH3CH2OH②乙炔、乙烯、苯与H2加成6.加聚反应①烯烃的加聚nCH2=CH2→催化剂→Δ→-[-CH2-CH2-]n-②炔烃的加聚n

4、CH2≡CH2→催化剂→Δ→-[-CH=CH-]n-①二烯烃的加聚②卤代烯烃的加聚nCH2=CHCl⑤丙烯腈的加聚7.缩聚反应①二元羧酸与二元醇的缩聚②羟基酸的缩聚nCH3-CH-COOH→H-[-O-CH-CO-]n-OH+(n-1)H2O

5、

6、OHCH3③氨基酸的缩聚nCH3-CH-COOH→H-[-NH-CH-CO-]n-OH+(n-1)H2O

7、

8、NH2CH3④二元羧酸与二元胺的缩聚二、基本营养物质1.糖类①单糖葡萄糖（C6H12O6）：五羟基醛①加成反应②酯化反应③C6H12O6→酒化酶→2C2H5OH+2CO2④银镜反应⑤与新制Cu(OH

9、)2悬浊液反应果糖（C6H12O6）五羟基酮②二糖C12H22O11+H2O催化剂△C6H12O6+C6H12O6蔗糖葡萄糖果糖C12H22O11+H2O催化剂△2C6H12O6麦芽糖葡萄糖③多糖纤维素(C6H1OO5)n+nH2O催化剂nC6H12O62.油脂①水解酸性C17H35COO-CH2CH2-OHC17H35COO-CH+3H2O3C17H35COONa+CH-OHC17H35COO-CH2CH2-OH碱性（皂化反应）②氢化（硬化）4.蛋白质①两性（以氨基酸为例）②水解：水解最终产物是α-氨基酸③盐析：物理变化④变性：化学变化加热强酸

10、、强碱、重金属盐有机物⑤颜色反应：含苯环的蛋白质遇浓HNO3生成黄色物质⑥灼烧有焦羽毛气味3.氨基酸①两性成肽反应二．基础知识总结1.需水浴加热的反应有：银镜反应、乙酸乙酯的水解、苯的硝化、糖的水解凡是在不高于100℃的条件下反应，均可用水浴加热，其优点：温度变化平稳，不会大起大落，有利于反应的进行。2.需用温度计的实验有：实验室制乙烯(170℃)、蒸馏、乙酸乙酯的水解(70〜80℃)、制硝基苯(50〜60℃)3.能与Na反应的有机物有：醇、酚、羧酸等——凡含羟基的化合物。4.能发生银镜反应的物质有：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖——凡

11、含醛基的物质。5.能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有：(1)含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物(2)含有羟基的有机化合物如醇和酚类物质(3)含有醛基的有机化合物(4)具有还原性的无机物(如SO2,FeSO4、KI、HCl、H2O2、HI、H2S、H2SO3等）6.不能使酸性高锰酸钾褪色的物质有：烷烃、环烷烃、苯、乙酸等。7..能使溴水褪色的物质有：【2】只萃取不褪色：液态烷烃、环烷烃、苯、甲苯、二甲苯、乙苯、卤代径、酯类(有机溶剂）8.密度比水大的液体有机物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。9.密度比水小的液体有机物有：烃、大多

12、数酯、一氯烷烃。10.能发生水解反应的物质有：卤代径、酯(油脂）、二糖、多糖、蛋白质(肽)、部分盐。11.不溶于水的有机物有：烃、卤代烃