台湾民宿产业发展及对大陆民宿的经验借鉴

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1、大陆民宿的经验借鉴陈沫齐岩波刘海霞台湾民宿作为独具特色的旅游产品，在管理规范、主题风格、集聚营销等方面有丰富的经验，民宿产业已进入成熟发展期并呈现出规模效应，作为独特的人文景观正逐步改写着旅游形态。文章围绕台湾民宿产业发展，在分析民宿产业起源、内涵及类型特征的基础上，与大陆目前的民宿产业发展现状进行比较分析，同时借鉴台湾民宿先进的发展经验，对大陆民宿发展提出理性建议。想要通过旅游深入台湾的乡村和城市，了解每个地区的文化特色，入住民宿是比较快捷的方式，台湾民宿的名气因建筑、服务和主人的故事而打响。近年来大陆也将民宿作为一种新型旅游形态引进，目前大多是文

2、艺爱好者的旅游选择，而台湾民宿的经营面向所有游客，不少媒体宣传台湾旅游时会打出“来台湾就是要住民宿”的标语，两岸民宿产业的发展成熟度不同，属于同一产业形态的不同阶段，台湾民宿的成熟经验在一些方面能为大陆民宿的发展提出对策建议。一、台湾民宿产业发展概况台湾民宿大多是利用自家住宅多出来的空间和设施，或由于家中空巢继而房屋空荡等原因，主人以适当的风格略作添饰，在自家住宅里创造额外收入。目前世界各地都有与民宿相似的住宿服务，台湾民宿产业经三十多年的发展，服务品质大幅提升，成为具有高附加值的创意旅游产品。（一）台湾民宿起源及内涵“民宿”源自日本的Minshuk

3、u，又与英国的BedandBreakfast有类似之处。根据台湾《民宿管理办法》第三条规定：民宿指原宿居民利用自家闲置住宅或个别房间，结合自然人文景观为外地旅客提供乡野生活的住所。台湾民宿经过长时间的发展已经形成了比较成熟的模式，目前台湾共有三千余家民宿，游客入住有合法登记程序并且有权益保障。1、起源日本的“家庭旅馆”民宿在台湾地区发展了三十余年，而在日本已有近百年的发展历史，日本民宿（Minshuku）可以算是大陆民宿和“农家乐”的鼻祖。原是一些登山、滑雪的极地运动爱好者，在险峻地区租借原宿居民的房屋，后因这些地区逐渐被开发为旅游风景区，当地居民将

4、自家房屋改为家庭旅馆对外经营，逐渐发展为让观光客体验当地民俗风情和另类生活，有别于商务酒店和旅馆的民宿。上世纪70年代是日本民宿繁荣发展的时期，时值日本的休闲旅游热潮，带动了民宿数量的快速增长。民宿以朴素温暖的家庭感觉和贴近乡间的异域风光受到游客追寻。民宿在日本发展至今也形成完善的监督仲裁体系，日本民俗协会的工作保障着旅馆与住客双方的利益。台湾因历史原因深受日本文化的影响，民宿的经营在很多角度都呈现出日本民宿的影子，在经营上也体验出家庭、乡野和温馨的特征。2、改良欧洲B&B式旅馆概念B&B的全称是BedandBreakfast，是一种经济型酒店的类型

5、，源自欧洲乡村和城郊的小型客栈，只为住客提供住宿和早餐，酒店内房间数较少，设施简单，仅满足游客最基本的需求，因此收费低廉，受到背包客、学生等顾客的欢迎。台湾民宿由最初的床位加早餐的单一服务，已发展成融合民俗风情、休闲观光、文化创意等多方位发展的规模住宿产业。与B&B式酒店相比内容上已丰富华丽许多，但即使主题、风格存在差异的民宿仍有不可或缺的两个要素：住宿环境和主人家特色早餐。许多民宿因欧洲情调的装饰风格、独特的家庭故事甚至是主人的拿手菜让游客慕名而来，一年中任何时间来都要预订，不同的建筑和住宿环境，加上普遍周到的服务，让游客体会到台湾社会和乡村中的浓

6、厚人情味。（二）台湾民宿产业发展历程台湾是中国民宿发展最早的地区，20世纪80年代，垦丁国家公园最早大规模地发展民宿，至今已成为台湾自由行市场的优势产业，大部分民宿老板结合经营初衷，在客房布置上刻意向客人展示家庭人物与故事，让来者体会到朴实与纯真，成为大部分台湾民宿的亮点。1、台湾民宿产业发展阶段20世纪80年代前期是台湾民宿的萌芽阶段，观光景点地区的民宿最早得到发展，如垦丁、阿里山、溪头等观光风景区有空闲房屋的居民开辟了早期家庭旅馆，设施条件简单但满足了旅游者登山观光和住山区房的需求，在管理上缺乏制度保障；20世纪90年代末，民宿进入成长阶段，21

7、世纪初，台湾颁布《民宿管理办法》，对民宿产业的合法化发展制定了基准规范。随着人们的休闲意识的进步，乡野观光和体验自然受到青睐，民宿成为台湾新兴农业产业的一部分，加上政府对山区原住民生活住宿条件的改善，也刺激了民宿的进一步发展；新世纪以来，特别在07年以后，高山地区的休闲农场作为新的民宿发展形势得以推广，民宿数量快速增加，民宿也注意结合台湾各地区的风土人情和文化创意，向精致化、高端服务化方向发展，相对于大陆民宿产业而言，台湾民宿已经进入成熟发展阶段。2、台湾民宿发展现状据台湾交通部观光局数据显示，截止2012年底，台湾民宿已发展近3700家，遍及全台，

8、目前已形成一定规模，同时也具有明显的空间集聚特征，以东部休闲农业发达地区为主要集聚区，民宿数量多。东部地区因