经济型酒店连锁品牌化的难点和对策

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1、mn.nET.cn中国经济型画店网经济型酒店连锁品牌化的难点和对策2005-6-15中国旅游报改革开放以來，中国旅游业成绩辉煌。旅游已成为国民经济中发展最快、最具生机和活力的新兴产业之一，旅游酒店作为旅游业的支柱产业，经过20多年发展历程，数量从少到多，产业规模从小到人，管理和服务水平从低到高，同样取得了辉煌的成绩。中国酒丿占有自匕的过去。从中国有酒丿占，到改革开放之前，中国的酒丿占一直是低速低水平发展。改革开放给酒店业带来了牛机和活力。但改革开放的前20年，酒店建设是一个主要适应国外客源的阶段，与此相对应的，必然是适应外国客源需求的高档酒店的发展，在商业机制上，管理服务规模上、星级

2、标准上与国际接轨；经济型酒店相对于高档酒店，处于较低、几乎未开发的水平，在规模、规范、效益和影响力方面，都远离成熟的高档市场。近年来，随着小国社会经济的发展，姓消费能力不断提高，国内经济水平与国际社会经济水平差距的缩短，市场对经济型酒店的需求己逐渐显露出来。目前中国酒店由场还缺乏规范的、符合国际水准的、品牌化的经济型酒丿占连锁，相对多年发展的高中档酒丿占市场，经济型酒店有着更多的商业机会。国内外经验证明，经济型酒店适合以特许经营的方式发展连锁，连锁和特许经营又必须有统一的品牌，经济型酒店规模小，财力有限，单体作战，客源没有保障，管理非专业，服务质量和水平都难以保证。发展连锁，可以使酒

3、店有品牌、客源、管理质量保证，乂无须支付太多费用，事半功倍。如何发展中国的经济型酒店连锁，国内的一些酒店集团和酒店管理公司已开始了积极的实践活动，在社会上引起了良好的反响，也初步取得了预期的经济收益。但是，真正与国际接轨的、具备相当规模的，中国人自己创办的经济型酒店连锁品牌企业至今还未成器。屮国经济型酒店的难点经济型酒店在屮国酒店业的发展人趋势屮，有以下特定的问题：1.两套不同的行业管理体制涉外酒店制度，指酒店经营中接待国外人员入住，资格牌照须经公安部门和旅游管理部门批准，有涉外资格的酒店被称〃旅游涉外饭店〃，涉外酒店的行业管理归旅游行政管理部门，非涉外酒店的行业管理归商业行政管理部

4、门，酒丿占实施涉外制度，形成旅游局管理涉外酒店的行业管理，商业部管理非涉外酒店的行业管理，作为统一的、有交叉的、有市场内在联系的酒店业被体制因素分割，旅游行业管理重点是窩档酒店，商业部行业管理爲档酒店以外的普通旅馆及经济型酒店。经济型酒店是否是涉外或是否实际涉外，也缺乏有效的划分和管理。随之而來的还有工商、税务、物价、公安、消防、卫生、防疫在管理上也同样存在对酒店和旅馆的不一视同仁的做法，经济型酒店在政府管理规范中，找不到自己的位置，也得不到应有的保护和支持。1.星级标准屮没有经济型酒店标准。星级评定制度的实施成为旅游饭店宏观行业管理的基础性手段和相关酒店管理方法的载体，也促进了涉外

5、酒店的建设、管理、服务、市场规范。酒店实施星级标准是建立在涉外酒店制度基础上的。我国酒店实施星级标准、对高档酒店管理的作用较大，但对经济型酒店，山于没有矛异化的标准，星级与真止意义上说的经济型酒店概念不能吻合，国家也没有经济型酒店评定标准。中国前20年的酒店发展，主要是一个适应国外客源的阶段。与此相对应的，必然是适应外国客源需求的高档酒店先发展，在商业机制、管理服务规范、星级标准上，与国际接轨。山于国内消费的滞后，经济型酒丿占相对髙档酒丿占，处于较低的发展水平；II经营、管理手段落后，其在国民经济发展中的地位还未被重视，处于缺乏有序的状态；经济型酒店处于这样一个特殊的地位，在政府管理

6、、星级标准上，没有准确的位置，而大多数酒店又是产权关系复杂，各为其主，独霸一方，经营和管理观念相对落后，因此，经济型酒店群虽然规模庞大,但一盘散沙。要把散沙的珠子串成项链，没有市场的教育、政府和企业的共同努力是很难想彖的。经济型酒店连锁晶牌化发展对策1.借鉴国外发展经验。酒丿占是个国际化、标准化特点强的产业，先进、适用的酒店模式应用会传播到世界的每个角落，从建筑外观到先进材料，从设施到使用物品，从电脑硬件到软件，从经营模式到管理服务规范，以及绿色环保等，都有科学的标准和实施程序。过去,我国与外国高档酒店的交流不多，现在，应该向外国经济型酒店学习，增加交流。实际上,外国的著名酒店管理公

7、司的起步发展，大多是从经济型酒店发展起来的。当然，国内酒店的学习、交流也是必要的，无论是经济型酒店Z间，还是经济型酒店同高档酒店Z间。2.走集团化的发展道路。集团化的优势在于集合相关资源，既形成规模经济和资金、资本势力，乂利于扩张酒店业的竞争，资本占据非常重要的位置，国外酒店发展正在经历兼并、收购的资本经营阶段。由于中国酒店集团规模一-般不大，在高档酒店其实很难有所作为。而经济型酒店一•般投资小，同样资金投入、规模效益要大得多，因此，利用同等资金，投资经济