肥胖如何用营养来治疗

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1、肥胖如何用营养来防治摘要：随着全球人后饮食结构的不断变化和体力劳动的H渐减少，肥胖症已成为全球不容忽视的一个健康问题。采取随机抽样的方法抽取了北京市某纤体机构，18岁以上常住居民200人进行询问和问卷式调查。结果表明：超重、肥胖成人男性患病率高于女性；超重成人在40〜50岁的年龄段患病所占•比例最人；不同性别、不同年龄与超重、肥胖成人差异均有显著性。随着肥胖症的发病率增加，突出预防方案的必要性。在肥胖预防计划中，营养索摄入量必须考虑。因此，为了防止肥胖症的发展需改善相应的营养，已显得刻不容缓。关键词：肥胖症；危险因索；营养防治；健康饮食1前言根据全国卫牛统计中心，在过去十儿年间，超重

2、对身体质量指数有着直接影响，年龄在6至11岁中13%的儿童和12至19岁中14%青少年已处于超重。在过去的30年中，儿童超重的数量是美国的一倍。因此治疗和预防青少年的肥胖和超重是一个突出的公共健康营养问题［切。一般人都认为，肥胖的症状是因体内脂肪细胞积累过多导致总体脂白分比急剧增加而表现出来。因此把这种问题归咎于营养过剩而堆积。殊不知，对肥胖患者的营养判定方式可以分为很多种，甚至营养不良也可能致使肥胖。据相关专家们分析：肥胖在儿童人群中已开始流行。发生超重的年龄段主要在10至12岁，正处于童年期向胄春前期的过渡阶段；肥胖症的流行己导致过多的疾病，包括糖尿病、高血压和心血管病理大輪度增

3、加。其中遗传、社会心理和营养因素对肥胖的发展负责。因此,肥胖防治计划必须涵盖所有这些方面。肥胖预防程序包括行为的修改，增加身体活动和营养方面的信息⑶。在所有的风险因素，营养被认为是最容易改善从而达到防止肥胖的效果，假设的修改只有一个因素可以导致积极的结果。不幸的是,大多数方案旨在减少能源或特定的营养摄入量,以防止肥胖，因此，不同的方法可能是必要的。本文主要侧重于肥胖或肥胖倾向的问题，以加强抵抗能力食物的诱惑，目的是通过改变膳食结构和营养预防方案减少接触肥胖的风险因素。综上所述，在预防肥胖角度，必须考虑不同方面的营养，如热量，营养素摄入暈和食物摄入量。确定一套核心的体力活动和营养计划，

4、直接的社会和健康评估工具进行人为干预C是刻不容缓的事情。2调查对象与方法2.1调查对彖为北京市某纤体机构，采用等比例多阶段整群随机抽样的方法抽取18岁以上200人进行调查，其中男性98人，女性102人。1.2调查方法调查工作由经过培训的专业营养师人员进行问卷各项填写的讲解和体格检查。在抽样方法，膳食调查法和食物频率法的基础采用问卷的形式，进行采集人口学资料和行为资料。1.3诊断标准肥胖是指由于长期能量摄入过多，超过机体能量消耗，体内多余能暈转化为脂肪，并过度积聚而引起的营养代谢失衡性疾病。主要体现在脂肪细胞数量和体枳急剧增多，休重快速增加同。肥胖的判断的方法很多，如体脂含量法、体脂分

5、布法、标准体重法等，最常使用的是体重指数⑸：1)标准体重法(kg)=身高(cm)-1052)胖肥胖的判断=［(实测体重•标准体重)/标准体重］x100%3)BMI计算的方法：BMI=体重(kg)/身高(n?)根据WHO标准，止常范围的BMI为18.5-24.9,BMI>25为超重，BMI>30为肥胖。然而专家认为亚洲的肥胖标准是正常范围的BMI为18.5-23.9,BMI＞24为超重，BMI＞25为肥胖：对应的腰围向心性肥胖：男＞94cm,女＞80cm：腰臀比男＞0.9,女＞0.8；肥胖度＞10%为超重，肥胖〉20%(20-30%轻度肥胖，30-50%中度，＞50%重度，＞100%病

6、态)。但在2003年4月中华人民共和国卫生部建议休重指数24为中国成人超重的界限，28为肥胖的界限。中国成人超重和肥胖的体重指数分类体電指数(kg/'m2)消瘦<18.5体重正常1&5-23.9超重24.0-27.9肥胖>283结果3.1调查人群基本情况从北京市某纤体机构中整群随机抽取18岁以上成人200例，男性98例，女性102例,其中超重人数为92例，根据2002年北京市人口进行人口标化，得患病率为46.00%；男性41例,女性51例,男性患病率20.50%,女性患病率25.50%；肥胖人数为38例,根据2002年北京市人口进行人口标化,得患病率为19.00%；男性17例，女性2

7、1例，男性患病率8.5%,女性患病率10.50%。由此可见，超重、肥胖成人男性患病率高于女性。3.2不同年龄组及不同性别的超重、肥胖成人分布的情况超重成人患病数在40〜50岁达到最多。不同性別、不同年龄与超重、肥胖成人差异均有显著性(PV0.05),见表1。不同年龄、不同性别肥胖成人分布年龄性别超重人数男1730〜35女281535〜40女2040〜4525女26男2345〜50女20男1850〜55女194讨论导致成人发病的原因比较复杂，除与遗传、药物、