茄果类蔬菜栽培

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1、茄果类蔬菜栽培茄果类蔬菜主要包括番茄、辣椒和茄子，在分类学上均属茄科植物。茄果类蔬菜性喜温暖，不耐寒冷也不耐炎热，温度低于10°C吋生长停滞，温度超过35°C,植株容易早衰；主要栽培期间要求较强的光照和良好的通风条件，属于喜光、半耐T•燥性蔬菜；幼苗生长缓慢，苗龄较长，要求进行冇苗栽培；枝叶茂盛，茎节上也容易生不定根，适合进行再生栽培和打插栽培；分枝较多，需要整枝打杈；栽培期长，产量高，对养分需求量大，特别是对磷钾肥的需求量比较大。第一节番茲番茄，别名西红柿、六月柿，原产于南美洲秘鲁等地，属茄科一年牛蔬菜。一、

2、生物学特性(一)形态特征1.根根系发达，分布广而深。移栽番茄的主要根群分布在0.3〜0.6m的土层中，吸收力强。生根能力强，较耐移植。2.茎茎呈半直立性或蔓性，需支架栽培。分枝能力强，儿乎每一节上均能产牛:分枝，需要整枝。茎上易生不定根，适合抒插繁殖。3.叶单叶，羽状深裂或全裂，叶面上布满银灰色的茸毛。4.花完全花，小型果品种为总状花序，每花序冇花10余朵到儿十朵；大型果为聚伞花序，着花5〜X朵。花小，色黄，为合瓣花冠，花药5〜9枚，呈圆筒状，围住柱头。自花授粉，花药成熟后向内纵裂，散出花粉。个别品种或在某些条

3、件影响卜•，雌蕊伸出雄蕊之外,造成界花授粉的机会。天然杂交率为4%〜10%。希茄花柄上有一明显凹陷圆环，叫“离层”，在环境条件不适时，便形成断带引起落花。5.果实为多汁浆果，果肉由果皮(中果皮)及胎座(果肉部分)组成，大型果实有心室5〜6个，小型果只有2〜3个。优良品种的果肉厚，种子腔小。果实形状有圆球形、扁圆形、卵圆形、梨形、长圆形、桃形等，颜色有红色、粉红色、橙黄色、黄色等，是区别品种的重要标志。单果重5()〜2()()g,小于70g为小型杲，7()〜2()0g为中型果，200g以上为大型果。6.种子种子扁

4、平略呈卵圆形，灰黄色，表面有茸毛。种子成熟早于果实，一般在授粉后35〜40d就冇发芽力。种子发芽力高，发芽年限能保持5〜6年，但1〜2年的种子发芽率最高。种子千粒重平均3.25g左右。(-)生长发育周期1.发芽期由种子萌发到第一片真叶出现，一般为期6〜9d。1.幼苗期由第一片真叶出现到现蕾，一般大约需要60d。当幼苗具有2〜3片真叶时，生长点开始分化花芽。2.开花坐果期由第一花序的花蕾膨人到处果，是番茄由营养牛长向生殖生长过渡和并进的转折期。3.结果期从第一花序处果到采收终止。-•般从开花授粉到成熟需要40〜5

5、0d°（三）对环境条件要求1.温度牛育适温为20〜25°Co低于15°C授粉受精和花器发育不良，低于10°C植株住长停止，■1〜2°C下植株死亡：高于30°C光合作用减弱，高于35°C停止生长。种子发芽要求温度25〜30°C,幼苗期要求温度20〜25°C（枚间10〜15°C）,开花期适宜温度20〜30°C（栈间15〜20°C）,结果期适宜温度25〜28°C（夜间15〜20°C）o适宜地温20〜22°C。2.光照喜光，光饱和点为70klx,一般要保证30〜35klx以上的光照强度。3.水吸水力强，属于半耐旱性蔬菜

6、。适宜的空气湿度为45%〜55%,十•壤湿度为60%〜8（）%。4.土壤营养对土壤要求不严格，但高产栽培须选土层深厚、排水良好、富含有机质的肥沃园地。适宜的土壤酸碱度屮性至微酸性。牛育前期需要较多的氮、适量的磷和少量的钾，以促进茎叶牛长和花芽分化。处果以后，需要较多的磷和钾。二、品种类型按生长习性分为冇限生长和无限生长两种类型。有限生长类型：植株矮小，长势较弱，当主茎上形成一定的花序（低封顶类型2〜3个花序，高封顶类型4〜5个花序）后自行封顶，不再向上牛长。开花结果早，果实转色成熟快，适于密植，多用于早熟栽培。

7、无限生长类型：植株高大，条件适宜时主茎无限向上生长，长势旺盛，结果期长，单株结实多，增产潜力人。多为屮晚熟品种，果人质优，抗病耐热性能好，主要用于春季露地栽培和夏茬延示生产。根据植株的结果节位高低以及结果期的长短不同，将生产上推广的番茄品种又分为早熟品种和屮晚熟品种。早熟品种：一般在主干的6〜8节处着生第一个花序，以后每隔2节左右着生1个花序，通常着生2〜3个花序后，主干便不再伸长，也不再出现花序，结果期比较短。主要用于栽培期较短的春季早熟栽培以及秋季延迟栽培，栽植的密度比较大，一般每平方米栽苗6〜7株。代表品

8、种冇早丰、中丰、西粉3号、美国大红、东农704、渝抗2号、苏杭9号、鲁番茄1号、苏杭8号、浦红6号等。中晚熟品种：-•般在主干的8〜9节处着生第一个花序，以后每隔2〜3节着生1个花序。在栽培条件适宜吋，主干可无限伸长，花序也随Z不断地长出，直到植株死亡为止。结果期比较长，露地栽培一般可结果8〜10穗，保护地栽培可结果10穗以上。该类站种的栽植密度比较小，一般每平方米栽茁5〜6株，主要用