杜式盐藻论文

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1、浅谈杜式盐藻学院：水产与生命学院班级：养殖10・4姓名：黄运佳学号：1001110411一.什么是杜式盐藻杜氏盐藻(Dunaliellasalina)是一种嗜盐的绿色微藻,属绿藻纲团藻冃，常见于海盐山。由于其独特的颜色，会把湖水染成红色或粉红色。杜氏藻是单细胞的浮游植物，属于绿藻门、绿藻纲、团藻目、多毛藻科、杜氏藻属。其藻休为卵圆形、椭圆形或梨形，长18—28U口,宽9・5—14nm,运动吋体形有变化，在不同的盐度、光照、温度等环境下其形态变化较大。这是因为杜氏藻没有纤维质的细胞壁，外形随环境变化而改变,蛋白核及淀粉粒也随环境不同而

2、有变化的缘故。杜氏藻细胞前段…般呈凹陷状,在凹陷处有两条等长的鞭毛，鞭毛比细胞长约1/3;藻体内有一杯状色素体，色素体内的色素主要是叶绿素和类胡萝卜素(以B■胡萝卜素为主)o在生活条件不良时产生血红素，藻体呈红色。在色素体内靠近基部有一个较大的蛋白核，细胞上部有一红色眼点。在不同介质和环境中生长的盐藻,其色素颜色和细胞内含物均有所不同。杜氏藻在生长期间以无性繁殖为主，藻体在运动中纵裂为二，各形成一个新体。分裂旺盛时，显微镜下常可见到4—8个新个体同时形成。分裂期藻体较小，常呈绿色;成熟后个体结合成合子,合子呈球形，比藻体大,有光滑的

3、薄壁，每一合子进行减数分裂，最终产生16个游动抱子二、目前杜氏盐藻产业化发展的状况目前就全世界來看发展比较成熟的国家有色列、澳大利亚等，其产业化所涉及方面主要是B•胡萝卜索类保健品和藻粉。我国目前杜氏盐藻的发展现状：我国从1990年开始引入杜氏盐藻，目前大部分都还正处于研究阶段，已经实现产业化的主要有两方面，一是以生产胡萝卜素为主的保健品，二是藻粉的生产。涉及这方面的生产厂家由于受生产条件和地域的限制在我国很少。三、杜氏盐藻的培养条件现在工厂培养的杜氏藻有两个种：杜氏藻和巴尔杜氏藻，因为这两种藻可积累较高含量的B■胡萝卜素。杜氏藻的

4、产业化生产培养目前大都是在室外的大规模的培养培养需要的外部环境：一、强烈光照二、高浓度盐分含10%盐以上的海水环境，冃要求气候干旱。而我国符合以上条件的地域其实并不多四.杜式盐藻的利用价值A、B■胡萝卜素B—胡萝卜素的生产方法有化学合成法、植物提取法和微生物发酵法种。（1）化学合成法技术复杂，而且由于人们对化学合成品的警惕性的提高，其产品售价远不如天然品的高。从植物中提取天然B—胡萝卜素，受原料含量、气候、产地和运输等条件限制，且工艺复杂，难以大量生产。（2）以色列、澳大利亚等国家通过大而积培养盐生杜氏藻来获得天然B—胡萝卜素。但培

5、养盐生杜氏藻需要强烈光照，高浓度盐分含盐以上的海水环境，且要求气候及干旱。这种地域要求限制了我国用此法生产。（3）用培养真菌、酵母菌发酵生产俘胡萝卜素，不受环境条件限制，具有安全性、低成本等优势在国内外受到格外的青睐。大而积养殖杜氏盐藻，通过溶剂萃取提取，是目前国外生产天然B—胡萝卜素的一种手段。目前我国和继建成内蒙古吉兰泰盐场生物工程公司、天津兰泰生物工程公司等少数几家养殖盐藻生产天然B—胡萝卜素的企业。但是盐藻养殖受到外界环境条件的严格限制，使其规模均难于壮大，年生产能力较低。微生物发酵法生产天然B—胡萝卜素因不受环境条件限制而

6、受到重视。冃前已发现能合成胡萝卜素的主要微生物主要有瑞士乳杆菌、球形红杆菌、短杆菌、分枝杆菌、粘红酵母、布拉克须霉、三抱布拉霉。其中三抱布拉(blakesleatrispora)与其他菌种相比具有生物量大，单位菌体量B—胡萝卜素产量高等优点，是工业化生产天然B—胡萝卜素的理想微生物。从20世纪60年代起，国际科学家深入研究了该菌的培养条件、各种培养基成分对三抱布拉霉的生长、生物量及B—胡萝卜素产量的影响。在我国，武汉星辰生物工程有限公司等已实现了B—胡萝卜素产业化生产。除胡萝卜素外，杜氏盐藻还含有其他类胡萝卜素，如八氢番茄红素(ph

7、ytoene)＞番茄红素(lycopene)＞叶黄素(lutein)＞玉米黄质(zeaxanthin)等。B、盐藻粉杜氏盐藻干粉富含优质蛋白质、脂肪酸，以及丰富的类胡萝卜素，且杜氏盐藻干粉含40%左右的蛋白质，因而是优质的家禽和水产养殖饲料。但是和同类藻粉相比，还有不足。比如螺旋藻粉同样富含优质蛋白质，且含量比盐藻粉高出20~30%,而鼠尾藻粉富含丰富的碘化物和矿物质，多种维生素以及刺激海参和鲍鱼的生长的物质构成的•可以调节机体的代谢•提高免疫力和抗病能力•以及促进生长等功效•具有其他高蛋白饲料无法比拟的特殊价值•盐藻在我国由于生产

8、环境的限制，成熟程度和产量远不及螺旋藻粉和鼠尾藻粉。C、多糖杜氏盐藻干粉富含优质蛋白质、脂肪酸，以及丰富的类胡萝卜素，且杜氏盐藻干粉含40%左右的蛋白质，因而是优质的家禽和水产养殖饲料。但是和同类藻粉相比，还有不足。比如螺旋藻粉同样富