中考生物二轮专题复习材料专题九《生物技术》

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1、专题九《生物技术》知识结构、经典例题1>原理：2、应用验②酸奶、泡菜的制作利用⑶⑴:①酒精、馒头、面包的制作利用⑵菌;■■■w③醋的制作利用④酱的制作—菌。发酵技术1>食品腐败原因:2、食品保存的原理：⑺食品保存技术无土栽培技术2、嫁接3、食品保存的方法：⑻仁定义：卑2、优点：4、无性生殖方式：（11）、（12）（13）⑴、定义：粗⑵、注意事项：嫁接时应使接穗与的（16）密结合，以确保接穗成活。⑶方式：枝接』（17）原理：（⑻2、优点：M（14）、组织培养1.下列应用实例与必须采用的生物技术搭配鑼

2、堤（）A.制酸奶发酵技术B.培养无病

3、毒植株无土栽培技术C多莉”羊的诞生克隆技术D.培养抗虫棉——转基因技术2.U式管婴儿”的培育诞生和嫁接繁殖无核蜜橘在生物学上依据的原理依次是A.无性生殖，有性生殖B.有性生殖，无性生殖C.克隆技术，转基因技术D.转基因技术，克隆技术3.1982年，英国的《自然》杂志发表了一篇文章：有两个美国实验小组期研制岀转基因超级鼠，研制过程如下：①取小鼠的还未融合的受精卵；②用显微注雕将大鼠的生长激素基因注入小鼠的受精卵中；③将含有大鼠生长激素基因的受精卵注入小鼠的输卵丽「昼■性KU4④生岀转基因超级鼠，综比同胎所生的小鼠生长吐3倍，体积大一倍。⑴

4、在趣研究中，被研究的形状是控制進性状的基因现代生物技术物技术克隆技术物种等。1>转基因技术C2、应用：培育咼产动物；保3、克隆羊"多莉”的亲生母亲是蚀羊。定义：21应用：胰岛素、青霉素等药物的生产；抗虫植物；转基因食品的生产；转基因动物等。婴儿：定义：22技术：应用仿生技术：应用是。⑵你认为超级鼠的获得，说明性状与基因匿。⑶由此推测，在生物传种接代过程中，亲代传绸曲堤O⑷如果要通过普通羊培育出具有更大经济价值的“超级羊”，请你根据上述实验中得到的启发，簡写出培育方案：O试管三、真题链接缠杂交1、莱微小的细菌和真菌是人类的好帮手。人们对细

5、菌和真菌的利用駅酩配不正确的是（）A.酵母菌一酿酒一产生酒精B.乳酸菌一生产泡菜一产生乳酸C.醋酸菌一制酱一产生醋酸D.酵母菌一制作馒头一产生二氧化碳2、莱芜今年4月份，研究人员从老鼠尿液中分离出特定细胞，将它们的细胞核移入去核的老鼠卵细胞中，成功孕育出4只健康老鼠。下列生物的培育技术与这些小鼠培育技术相同的是（）兰.A.转基因超级大鼠B.多利羊C.选择培育的高产奶牛D.试管婴儿3.潍坊克隆技术属于现代生物技术，这项技术可用于①快速繁殖优良家畜品种②培育试管婴儿③拯救濒危动物④诱导植物种子产生变异⑤培育杂交水稻A.①③B•②④C.①④D

6、•③⑤4•德州下列是制作酸奶的几个步骤，正确的操作顺序依次是（）①将牛奶煮沸后降温至40°C左右②放到30°C左右的地方约4小时③往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸奶④密封瓶口.A.①②③④B.③①②④C.①③④②D.③②①④水.5•烟台下列属于仿生的是①抗荷服②人造地球卫星③薄壳建筑④CT机⑤血液透析仪Q③⑤B①②③④C①②④D①②③⑤6.荷泽科学家将鱼的抗冻蛋白基因转入番茄中，使番茄的耐寒能力得到提高.下一•面相关叙述正确的是（）①运用的是克隆技术；7•滨州控制环境温度，降低食品自身的含水量，都可以减缓微生物的繁殖速度,延长食品的保质期.

7、下列食品保存的方法与原理不一致的是（）A.牛奶盒装■加热灭菌并隔绝外界空气B.香菇晒干-减少水分，抑制微生物繁殖C.皱鱼盐渍-降低咸鱼表面细菌的繁殖速度D.剩菜冷藏-低温抑制微生物的生长和繁殖8.滨州“多莉”羊的诞生打破了高等动物不能进行无性生殖的传统观念.以下生物的生殖方式与“多莉”羊相同的是（）①试管婴儿②抒插柳树③嫁接苹果④组织培养蝴蝶A.①②③B.②③④C.①②④D.①③④9.泰安泡菜是一种经过微生物发酵的制作食品，泡菜中的亚硝酸盐含量是检验泡菜质量的关键指标之一.人体摄入亚硝酸盐过量时，会引起中毒甚至死亡，下表是某兴趣小组探究

8、“盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐的含量”得到的数据，请严口泡菜发酵中亚硝酸盐亍量a乞酵温度:15'C单位:mg/9）盐水浓度/发酵天第3天第5天第7兵第9天第"天第13天数1号坛4%1.63.23.83.5I3.43.2I2号坛6%1.25.54.01.81.21.23号坛8%0.52.01.81.61.51.2（1）由实验数据可知：泡菜中的亚硝酸含量随发酵天数增多呈现的变化趋势是・为使制作的泡菜有利于人体健康，应使泡菜充分发酵，并使用盐水浓度的盐（2）制作所利用的微生物是・制作时，将备好的原材料和盐水按一定的比例装坛后，泡菜既要加盖

9、，还要用水来封口，这样做的科学道理是・除去盐水浓度不同,蔬菜的品种、重量、处理方法，以及所加调料等都要保持实验变量惟15°C时测定的数据,（3）兴趣小组在25°C测定的各发酵天数亚硝酸盐含量都低于①可以说明