2020版创新设计二轮专题生物复习山东专用：专题九　生物技术实践.ppt

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1、专题九　生物技术实践[考纲要求]1.进行微生物的分离和培养。2.测定某种微生物的数量。3.研究培养基对微生物的选择作用。4.探讨微生物的利用。5.运用发酵食品加工的基本方法。活动要求：1.用大肠杆菌为材料进行平面培养，分离菌落。2.分离土壤中分解尿素的细菌，并计数。3.利用酵母菌、醋酸菌分别制作果酒和果醋。4.利用乳酸菌发酵制作酸奶或泡菜。知识主线　思维串联尿素稀释涂布平板法醋酸菌高压蒸汽灭菌法平板划线碳源、氮源、水和无机盐灭菌接种乳酸菌1.培养基制备与微生物纯化技术微专题1微生物的培养与应用称量灭菌接种环梯度稀释提醒：①为了确定培养基的灭菌是否合格，微生物实验一般会设置

2、空白对照：随机取若干灭菌后的空白平板培养基在适宜条件下培养一段时间，观察培养基上是否有菌落生成。②平板划线法只适用于微生物的纯化，不适合进行计数，并且在最后一次划线的末端处的菌种最纯。末端可分离得到一个单独的细菌细胞2.微生物分离与计数的两个实例接种环灭菌试管口灭菌划线接种37℃恒温箱37℃恒温箱平板冷却凝固接种环分区划线酚红变红题型一　微生物的培养和无菌技术1.(2015·江苏卷，19)做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是()A.高压灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖B.倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上C.为了防止

3、污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落D.用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上解析本题考查微生物的分离与培养的相关知识。高压灭菌加热结束时，需先切断电源，让灭菌锅内温度降至100°C以下，压力表的指针回到零时，再打开锅盖，A错误；倒平板时，不能将培养皿盖完全打开，以防污染，B错误；接种环经火焰灭菌后需待冷却后挑取菌落，C错误。答案D2.(2016·江苏卷，25改编)漆酶属于木质降解酶类，在环境修复、农业生产等领域有着广泛用途。下图是分离、纯化和保存产漆酶菌株的过程，相关叙述错误的是()A.生活污水中含有大量微生物，是分离产漆酶菌株的首选样品B.筛选培养基中需要加

4、入漆酶的底物，通过菌落特征挑出产漆酶的菌落C.在涂布平板上长出的菌落，再通过划线进一步纯化D.斜面培养基中含有大量营养物，可在低温下长期保存菌株解析漆酶降解“木质”，则产漆酶菌株多存在于“木质”丰富的场所，虽然生活污水中含有大量微生物，但不一定含有产漆酶的菌株，A错误；筛选产漆酶微生物的培养基中应加入木质素等漆酶降解的底物，可依据不同菌种形成的菌落的不同特点，挑选出产漆酶的菌落，B正确；在涂布平板上长出的菌落，再通过划线进一步纯化，C正确；斜面培养基中含有大量营养物，可在低温下长期保存菌株，D正确。答案A题型二　分离特定微生物及计数3.(2020·山东省等级考试模拟，20

5、)(多选)生长图形法是一种测定微生物营养需求的简便方法。为探究某嗜热菌所需生长因子的种类，研究小组把该菌的悬浮液与不含任何生长因子但含有其他必需营养物质的培养基混合后倒成平板，然后在平板上划分数区，将甲、乙、丙三种生长因子分别添加到不同区域，培养结果如图所示，下列说法正确的是()A.倒成平板后直接培养可判断有无污染B.倒成平板后需要进行灭菌处理C.图示结果表明该菌需要生长因子乙或丙D.生长图形法还可用于某些菌种的筛选解析倒成平板后直接培养，若培养基有菌落，则说明培养基被污染，若无菌落则未被污染，A正确；由题干可知，研究小组在倒平板前已经接种嗜热菌，因此倒成平板后不能再进行

6、灭菌处理，B错误；图中在乙和丙中存在该嗜热菌，说明该嗜热菌生长需要生长因子乙和丙，C错误；菌种只有在所需生长因子存在时才会生长，因此可通过生长因子的种类进行菌种的筛选，D正确。答案AD4.(2019·上海普陀区二模)如图为实验室培养和纯化大肠杆菌的部分操作步骤，下列说法正确的是()A.步骤①中导入培养基后立即盖上培养皿盖B.步骤④中接种环只需在第一次划线前灼烧处理C.将接种后的图④平板放入培养箱中培养时无需倒置D.③步骤操作时不需要在酒精灯火焰旁进行解析倒完平板后立即盖上培养皿，冷却后将平板倒过来放置，A正确；接种环在每次接种前和接种结束后都要通过灼烧来灭菌，所以完成步骤

7、④中5次划线操作前都要灼烧灭菌，接种结束后还需灼烧灭菌1次，防止造成污染，由此可见，完成步骤④共需灼烧接种环6次，B错误；划线接种结束后，将平板倒置后放入培养箱中培养，避免培养基表面的水分挥发和防止皿盖上的水珠落入培养基造成污染，C错误；①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行，防止被杂菌污染，D错误。答案A题型三　微生物的分离培养与测定5.(2019·全国卷Ⅰ，37)[生物——选修1：生物技术实践]已知一种有机物X(仅含有C、H两种元素)不易降解，会造成环境污染。某小组用三种培养基筛选土壤中能高效降解X的细菌(目标菌)。Ⅰ号培