中考生物 专题突破 专题九 生物技术

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1、系统掌握蕴含其中的马克思主义立场观点方法，要在系统学习、深刻领会、科学把握习近平教育思想上下功夫。精心组织开展学习宣传贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神知识问答活动。专题九生物技术,知识网络发酵技术在食品制作中的应用沼气发酵食品腐烂的原因食品保鲜的一般方法发酵技术——生物技术——现代生物技术克隆技术的应用植物克隆动物克隆转基因技术的应用制药遗传病诊治培育新品种环境保护,重难点突破日常生活中的生物技术【例1】发酵技术与我们的生活息息相关。下列食品加工都是利用乳酸菌发酵的是()A．泡菜、酸奶B．面包、米酒C．泡菜、米酒D．馒头、酸奶【解析】本题主要考查发酵技术在食品制

2、作中的作用。制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，所以A符合题意；制作馒头或面包、酿酒等要用到酵母菌，所以B、C、D均不符合题意。【答案】A现代生物技术【例2】人奶营养成分的优越性是牛奶永远无法比拟的，最近，中国工程院院士李宁教授率领的科研团队将人乳基因导入奶牛中，使之产生人乳化的牛奶。这种技术称为()A．发酵技术B．克隆技术C．转基因技术D．仿生技术【解析】把人乳基因导入奶牛中，使之产生人乳化的牛奶，是转基因技术的应用。【答案】C,专题综合训练一、选择题1．(2016常州中考)在下列食品：①酸奶②米酒③面包的生产过程中，需要用到细菌或真菌的是(D)A．①②B．①③C．②③D．①②③2．(枣

3、庄中考)下列不属于现代生物技术的是(A)A．利用酵母菌制葡萄酒B．利用组织培养技术培育脱毒苗C．利用克隆技术培育多莉羊D．将人生长激素基因转移到大肠杆菌细胞内通过党课、报告会、学习讨论会等多种形式，组织党员读原著、学原文、悟原理，进一步掀起学习贯彻新高潮，教育引导广大党员更加自觉用习近平新时代中国特色社会主义思想武装头脑、指导实践、推动工作。系统掌握蕴含其中的马克思主义立场观点方法，要在系统学习、深刻领会、科学把握习近平教育思想上下功夫。精心组织开展学习宣传贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神知识问答活动。3．(湘潭中考)将馒头放入冰箱中，可以延长保存时间，主要原因

4、是冰箱中(D)A．没有细菌和真菌B．温度低，细菌和真菌全被冻死C．防止水分散失D．温度低，抑制细菌和真菌繁殖生长速度4．(济宁中考)济宁市能源科研所在利用植物秸秆生产燃料酒精的研发中已取得突破性进展，其大致流程是：秸秆→糖液→酒精，从糖液到酒精利用的微生物是酵母菌，该菌的特征有(D)①无成形的细胞核②有真正的细胞核③寄生④能通过分裂繁殖后代⑤单细胞结构A．①③⑤B．②③⑤C．①④⑤D．②④⑤5．(2016滨州中考)控制环境温度，降低食品自身的含水量，都可以减缓微生物的繁殖速度，延长食品的保质期。下列食品保存的方法与原理不一致的是(C)A．牛奶盒装——加热来灭菌并隔绝外界空气B．香菇

5、晒干——减少水分，抑制微生物繁殖C．鲅鱼盐渍——降低咸鱼表面细菌的繁殖速度D．剩菜冷藏——低温抑制微生物的生长和繁殖6．(2016桐城中考)我国科学家将产奶量高的荷斯坦纯种奶牛体细胞的细胞核，与移去细胞核的普通奶牛的卵细胞融合，构建一个全新的细胞。将这个细胞培养成胚胎，移入代孕母牛体内完成发育，培育出优质高产奶牛。科学家利用的这项生物技术是(A)A．克隆技术B．发酵技术C．转基因技术D．组织培养技术7．(2016烟台中考)下列属于仿生的是(D)①抗荷腺②人造地球卫星③薄壳建筑④CT机⑤血液透析仪A．①②③B．①②③④C．①②④D．①②③⑤8．(衡阳中考)由下图可知绵羊丁(多莉)像(

6、A)A．绵羊甲B．绵羊乙C．绵羊丙D．既像绵羊丙又像绵羊乙9．(2016沧州中考)下列有关生物技术应用实例的叙述正确的是(B)A．利用羊的乳汁生产人凝血因子应用的是克隆技术B．利用大肠杆菌生产胰岛素应用的是转基因技术C．制作泡菜利用了酵母菌发酵技术D．蜜枣的制作利用了脱水干燥法10．(2014德州中考)观察下面三幅图，其所运用的生物技术对应正确的一项是(A)通过党课、报告会、学习讨论会等多种形式，组织党员读原著、学原文、悟原理，进一步掀起学习贯彻新高潮，教育引导广大党员更加自觉用习近平新时代中国特色社会主义思想武装头脑、指导实践、推动工作。系统掌握蕴含其中的马克思主义立场观点方法，

7、要在系统学习、深刻领会、科学把握习近平教育思想上下功夫。精心组织开展学习宣传贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神知识问答活动。A．①—组织培养，②—克隆技术，③—转基因技术B．①—无土栽培，②—克隆技术，③—组织培养C．①—组织培养，②—转基因的技术，③—人工诱变D．①—无土栽培，②—人工诱变，③—克隆技术11．(2016海南中考)下列生物技术中，与人类应用遗传变异原理来培育生物新品种无关的是(B)A．转基因技术B．发酵技术C．诱变育种D．杂交育种12