浅谈棉籽饼粕脱毒方法

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1、浅谈棉籽饼粕脱毒方法新疆阿克苏农一师七团林牧站杨宏邮编：843016乌鲁木齐市嘉嘉旺牧业科技发展有限责任公司李新民邮编：830058乌鲁木齐市嘉嘉旺牧业科技发展有限责任公司王春梅邮编：830058新礦是我国的主产棉区，年产棉花约279万吨；棉花加工企业的副产品棉籽，年产量约486万吨，棉籽粗蛋白含量约35-38%,粗脂肪含量约17-19%,提取油脂后的副产品是棉粕或棉饼，含冇丰富的蛋白质，粗蛋白约38-45%,年产量约267万吨。曲于普通棉粕或棉饼含有棉酚等有毒物质，饲料中的添加量很小，一般为3%〜8%。新疆是一个蛋白质饲料原料缺乏的地区，很多蛋白质原料都需从内地购买，如果能充分

2、利用本地的棉籽加工副产品资源，可充分缓解我区蛋口饲料资源缺乏的状况，降低畜牧业生产成本。1棉籽饼粕屮的有毒有害成分及毒性。1.1棉籽饼粕屮的抗营养因子棉籽饼粕屮的抗营养因子主要为棉酚、环内烯脂肪酸、单宁和植酸，其屮制约其饲用价值的最主要抗营养因子是棉酚含量。棉籽屮棉酚含量约为0.7%〜4.8%,是一种多轻基多异构化合物，按其存在形式可分为游离棉酚和结合棉酚；结合棉酚在机体内不具毒性，它是指在高温蒸炒过程屮，游离棉酚与棉仁屮的蛋白质、氨基酸和磷脂结合而成的，它在消化系统屮不被吸收，可很快随粪便排出体外。游离棉酚也称自由棉酚(FreeGossypol,FG),研究表明FG多以脂腺体或

3、树胶状存在于棉籽色素腺体屮，通常占棉仁总重的0.8%〜0.9%,分子式C30H3008,相对分子质量518.5,熔点为181〜185度,它是一种多元化合物，因有活性醛基和轻基而有毒性作用，具有多种异构体。在榨油过程屮，由于蒸炒、压榨等热作用和浸击工艺的处理，部分游离棉酚会转变成结合棉酚。另一部分棉酚则以游离形式存在于饼粕及油品屮。新疆地区的棉粕，在未经脱毒的情况下，其游离棉酚含量最低值为每千克411.9毫克，最高值可达每千克1445.4毫克。1.2棉酚的毒性及小毒症状游离棉酚主要由其活性醛基和活性轻基产生毒性并引起多种危害，棉酚被家畜摄入后，大部分在消化道屮形成结合棉酚由粪屮直接

4、排出，只有小部分被吸收，在体内主要分布于肝、血、肾和肌肉组织，而以肝内含量最高，吸收后主要经胆•汁随粪便排出，少量随尿排出，也可由乳屮排出。采用放射性棉酚对家禽的研究表明，摄入棉酚的89.3%以粪便排出，&9%进入鸡的组织屮，而组织屮的棉酚有50%集屮在肝脏，棉酚的排泄比较缓慢，在体内有明显的蓄积作用，因而长期采食棉籽饼粕会引起棉酚的积累而发生屮毒。1.2.1对细胞和组织的毒性刺激胃肠黏膜，引起胃肠炎；吸收进入血液后，损害心脏、肝脏、肾脏等实质器官；增强血管的通透性，促使血浆和血细胞向周围组织渗透，使受害的组织发牛浆液性浸润、出血性炎症和体腔积液；游离棉酚极易溶于脂质，能在神经细

5、胞屮积累而使神经系统的机能发生紊乱。1.2.2对动物生殖机能的影响破坏动物睾丸生精上皮，导致精子畸形、死亡，直到无精子。因此，能使繁殖能力降低，甚至造成公畜性不育。1.2.3干扰动物体正常生理功能游离棉酚在体内可与许多功能蛋白质和一些重要的酶结合，使它们丧失止常的生理功能。游离棉酚与铁离了结合，干扰血红蛋口的合成，引起缺铁性贫血。1.2.4降低氨基酸利用率在棉籽榨油过程中，由于湿热的作用，游离棉酚的活性醛基可与棉籽饼粕蛋白质中赖氨酸的。氨基结合，降低棉籽饼中赖氨酸的可利用率。1.2.5影响鸡蛋品质产蛋鸡饲喂棉籽饼粕时，产出的鸡蛋经过一定时间的贮藏后，蛋黄中的铁离了与游离棉酚结合，

6、形成黄绿色或红褐色的复合物。当饲粮中含游离50毫克/千克吋，蛋黄就会变色,。1.2.6对妊娠母畜的影响通过血液对孕畜胎儿造成毒害，促进孕畜子宫收缩，导致妊娠母畜流产和死胎。1.2.7动物急性中毒家畜在短吋间内采食人量棉籽饼粕，可引起急性中毒。但生产中发生的棉酚中毒，多系长期喂给棉籽饼粕，游离棉酚在体内积幫而产生慢性中毒。临床表现为食欲减退，粪便呈黑褐色，恶臭并混冇血液和黏液，精神沉郁、后肢无力、呼吸困难、心律不齐，出现视力障碍和失明。2棉籽饼粕在饲料中的使用我国饲料卫生标准规定：游离棉酚的允许量为棉籽饼粕中勺200毫克/千克；肉用仔鸡、生长鸡配合饲料W100毫克/千克；产蛋鸡配合

7、料为S200毫克/千克；生长肥育猪配、混合饲料为三60毫克/千克。制约棉籽饼粕利用价值的主要因索是粗纤维含量和游离棉酚含量，出于单胃动物对棉酚比反刍动物敏感，所以使用较为谨慎，添加量一般在5・12%。犊牛饲粮中游离棉酚含量达到每T克100毫克，成年牛仃粮游离棉酚含量达到每T克150毫克，均可引起中毒。在我区很多地区出于牛、羊长期大量饲喂棉籽饼粕，经常冇中毒病例的发生。优质的棉酚含量低的棉籽饼粕是单胃动物良好的蛋白质饲料，通过外加赖氨酸等措施，可以在日粮中替代50%的豆粘。棉籽饼粘