小学科学四年级下册第三单元

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1、学科教材名称主要设计者合作设计者本单元包括的课文名称本单元的主要教学目标和要求小学科学四年级下册第三单元整合情境教学课例测评模块：食谱宜昌市伍家岗区实验小学黄海英整合情境教学单元测评模块框架设计表科学科教版四年级下册年级学习单元黄海英2008年5月23日《课程标准》及“内容标准”中与本单元的相关内容本单元要求学生掌握的关键能力学生已经掌握的（与期待掌握关键能力相关的）知识水平学生容易理解和容易误解的知识内容复杂情境的初步构思发生于情境并指向关键能力的具体问题评价指标的选择四年级第三单元~~1>一天的食物熟的食物学校名称宜昌市伍家岗区实验小学2、食物中的营养3、营养要均衡

2、4、生的食物和5、面包发霉了6•减慢食物变质的速度7•食物包装上的信息观察•研究食物的活动是从记录一天中吃过的食物开始的。通过记录天中吃过的食物，指导学生在已有经验的基础上，学习收集•整理有用的信息，有意识地去注意自己的一日三餐，以及一日三餐以外所吃的各种各样的食物，从而发现食物的多样性和主要种类。1•了解人类需要哪些营养及其来源，懂得营养全面合理的重要性。2•会从分析营养成分岀发，设计一份营养全面合理的一周午占L_冬_餐食谱。仁学习收集•整理有用的信息。2、学习通过查阅资料，了解我们常吃的食物中含有哪些营养成分，以及各种营养成分的含量是多少。3、会做检测食物中是否含有

3、蛋白质•脂肪•淀粉的实验，会设计实验研丸食物发霉需要哪些条件。1•获取均衡全面的营养对身体健康的重要意义。2•常吃的食物主要分肉食和素食两大类，以及其中所含的营养成分，知道有的食物可以生吃，而有的必须熟食。37貨物祢有二定IB保质期n期变质的食物对身体有害;学生容易理解的知识内容：均衡膳食有益健康。学生容易误解的知识内容：我们平时进餐并不是很重视营养搭配，身体也没得什么严重疾病。所以，是否注重均衡膳食也不是十分重安。通过“今天我当家”的具体情景，让学生为一个三口之家设计一日三餐的食谱，从中进一步体会均衡膳食的重要意义。全家一天共需要蛋白质•脂肪•淀粉各多少克？2、设计一

4、日三餐，要求：菜品尽量不重复，中餐四菜一汤，晚餐三菜一汤。3、筒要说明设计的埋由。评伤「扌旨标旳表述目标分类恳次耳文低/兀美标准1、计算止确15低标准2、设计合埋埋解rg低标准3、解释合埋最低标准整合情境教学单元测评模块ME■目标能力：会查阅相关资料，获取有用的信息；会运用有关合理营养的知识，为自己的家人设计一份营养合理的一天三餐的食谱。资料1辣椒849691.91.40.33.73400.00.04620.88150.70.2230.62茄子938893.41.10.23.650水果类梨75134900.40.17.3苹果8621885.90.20.212.3200.

5、00.4820.0451.13240.50.2320.00.04111■■■120.710.00.0242.1240.60.19120.12粉01蛋类鸡蛋8865373.812.811.11.31940.10.322.29442.31.0118214.98鸭蛋8775370.312.6133.1油脂类豆油1037610.1■■■99.900花牛1037610.1■■■99.9032610.10.354.98622.91.6722615.687…微93.081321.0973.32—微42.06122.98.484152.29油0资料2人体每日所需营养量表男10-11岁男

6、11-12岁女10-11岁女11-12岁男18~50岁女18-50岁能量仟）卡210024002000J200027002300蛋白质（克）7QJ75「65

7、75

8、80

9、70脂肪（克）64.1773.3361.167.227563.89维A（微克）700700700700800700维B1（毫克）0.91.20.91.21.41.3维B2（毫克）11.21.21.21.51.2维C（毫克）8090809010090维E（毫克）78781010钙（毫克）800100080010008001000）铁（毫克）p61612181520锌（毫克）13.51813.51515.

10、511.5磷（毫克）70010007001000700700硒（微克）354535455050碘（毫克）9012090120150150■问题：仔细阅读材料后解答：K计算：全家一天需要能量多少千卡？蛋白质多少克？脂肪多少克？2、根据提供的资料，尝试运用有关合理营养的知识，为自己的全家人设计一份营养合理的一日三餐的食谱。要求:早餐包括牛奶和水果；午餐四菜一汤；晩餐三菜一汤；菜品尽量不重样。■参考答案:10-11岁)11-12岁)10-11岁)11-12岁)7100千卡7400千卡7000千卡7200千卡Q1按全家三口人算父母+儿子父母+儿子