小学科学四年级下册第三单元检测卷答案

《小学科学四年级下册第三单元检测卷答案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、-小学科学四年级下册第三单元检测卷答案班级姓名学号评价一、我能填空：（每空1分，共23分）1、食物中所含的营养通常分为蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。2、有些食物在存放过程中会发生变质，如面包、牛奶等，食物的腐败变质是____微生物________引起的。食物在温暖和潮湿的条件下容易发霉。日常生活中人们储存食物常用的方法有暴晒法、高温灭菌法、__冷冻法_（腌制_等。法、真空包装法）__3、为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃___海鲜类______、__肉蛋类_______、____谷类_______等食物，同时还要吃___果蔬类________等食物

2、。4、蛋白质是人体肌肉、头发、内脏、皮肤、指甲和血液的主要成分。5、观察食物包装袋，我们要特别注意观察生产日期、保质期、保存方法和配料。二、我能判断：（对的打“√”，错的打“×”，共15分）（×）1、鱼肉营养是很丰富的，只要吃鱼吃肉人体所需的全部营养就足够了。（√）2、要使自己能获得均衡的各种营养，我们要不偏食，不挑食。（×）3、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗，热一热就可以吃了。（×）4、有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。（×）5、食品的保质期越长这样的食品越好。（√）6、维生素和矿物质有调节身体机能的作用。（×）7、吃自己觉得好吃的食物，就说明

3、吃的有营养了，吃的科学了。（×）8、生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。（√）9、用盐腌制一些食物可以长久不变质，用糖腌制也相同的效果。（×）10、不同食物的保存日期一定不相同，一般来说猪肉比饼干的保质期要长。------（×）11、生食能减少食物营养的损失，所以我们应以生吃为主。---（×）12、生产厂家出产食品时采用不同的包装，仅仅是为了美观。（×）13、加膨松剂能使饼干又松又脆，所以应该多加。（√）14、用滴碘酒的方法可以知道某些食物中是否含有较多的糖类。（×）15、肥肉中含有丰富的蛋白质和脂肪。三、我能选择：（把正确答案的序号填在括号中，共18分）1、食物在白纸

4、上擦一擦，压一压，会留有油迹，说明该食物含有较多的（C）。A、蛋白质B、糖类C、脂肪2、下列食物必须烧熟了吃的是（C）。A、黄瓜B、梨C、猪肉---3、下列食物中，含维生素比较丰富的是（A、羊肉B、牛奶C、胡萝卜C）。---4、食物中能调节我们身体机能的营养成分是（B）。A、蛋白质B、维生素和矿物质C、脂肪5、下列食物中含有丰富糖类的是（B）。A、鸡蛋B、米饭C、肥肉6、下列信息一般不能在食品包装上获取的是（B）。A、食物名称B、食物价格C、食物保质期7、许多蔬菜中含有丰富的（C）。A、蛋白质B、糖类C、维生素、矿物质---8、下列食物必须烧熟了吃的是（A、马铃薯B、梨

5、C、萝卜A）。---9、含维生素丰富的食物是（B）。---A、牛肉B、马铃薯C、饼干10、下列食物中含有丰富蛋白质的是（A）---A、牛奶B、米饭C、肥肉11、下列食物中，含有丰富的我们长身体材料的食物是（A）。A、鸡蛋B、米饭C、肥肉12、下列食物中含有丰富糖类的是（B）。---A、鸡蛋B、米饭C、肥肉13、把一种食物放在火上烧，如果闻到一种烧焦头发或烧焦鸡毛的味道，说明这种食物里面含有（A）。A、蛋白质B、脂肪C、淀粉14、谷类、薯类食物所含有的主要营养成分是（D）。A、维生素B、脂肪C、蛋白质D、糖（淀粉）15、油脂类食物所含有的主要营养成分是（B）。A、维生素

6、B、脂肪C、蛋白质D、糖（淀粉）16、蔬菜、水果类食物所含有的主要营养成分是（A）。A、维生素B、脂肪C、蛋白质D、糖（淀粉）17、瘦肉中含有丰富的（A）。---A、蛋白质B、脂肪C、维生素18、鱼、肉、蛋、奶豆类食物所含有的主要营养成分是（C）。---A、维生素B、脂肪C、蛋白质D、糖（淀粉）---五、我能调查：(共16分)1、我昨天吃的食物有：早餐：中餐：晚餐：其他：2、我昨天吃的食物中：含蛋白质丰富的食物有：_________含糖类丰富的食物有：含维生素丰富的食物有：含脂肪丰富的食物有：六、我能探究：（8分＋6分）1、我们知道霉菌的生长可能与水、温度、阳光等因素有

7、关，请你选择其中的一个因素设计探究实验。探究的问题霉菌的生长与（水）有关吗？霉菌的生长与（水）有关。有水（潮湿）的地方，霉菌容易生长；没有水（干我的猜测燥）的地方霉菌不容易生长。所需的材料两块相同的面包、两个相同的袋子、滴管、水1、选择其中一块面包，在上面滴5滴水，另一块面包保持不变或不滴水，分别装入两个袋子扎紧。实验方法2、把两个装面包的袋子放在相同的地点（餐桌上）。3、跟踪观察记录。霉菌的生长与（水）有关。有水（潮湿）的地方，霉菌容易生长；没有水（干实验结果燥）的地方霉菌不容易生长。2、仔细阅读下面资料，并根据搭配膳食营养