雨润冷鲜食品的营销策略研究

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1、毕业论文（设计）雨润冷鲜食品的营销策略研究学生姓名：指教师：合作指导教师：专业名称：市场营销所在学院：2013年6月摘要IAbstractII第一章前言11.1研究的目的与意义11.2研究内容与方法1第二章雨润食品集团现状及存在问题32.1雨润食品概述32.2行业现状分析32.3雨润集团存在问题4第三章雨润集团营销策略发展的探析63.1市场定位及市场拓展63.2营销组合策略7第四章新营销策略的提出及其实施构想104.1概念营销104.2渠道营销104.3批判营销10第五章结论11致谢12参考文献13摘要冷鲜肉生产企业的兴起具有

2、划时代意义。它不仅是肉制品产业结构调整的主力军，也是食品生产技术及储存技术的先锋代表。如何结合现实的企业营销现状，运用适当的专业理论，提岀具有概括性观点的营销策略模式的总结，这是木论文所力求探讨的核心。木论文以用润集团为探讨核心，通过环境分析法和比较分析法，得出其发展现状和现实的存在问题。再从市场定位、营销要素组合角度进行系统分析，最终得出具有个人观点的想法和结论。论文最示还提出了个人构想和创新分析，使其文章具有自身的独创性。最终进行结论性总结和探究，充分体现研究性和探讨性。关键词：冷鲜肉，雨润，市场定位，营销策略Abstra

3、ctTheriseofchilledmeatproductionenterprisesisofepoch-makingsignificance・Itisnotonlythemainforceofthemeatindustrystructureadjustment,butalsothepioneerrepresentativeofthefoodproductiontechnologyandstoragetechnology.Howtocombinetheenterprisemarketingstatusquoofthereali

4、ty,usingappropriateprofessionaltheory,puttingforwordthesummaryofthemarketingstrategymodelwithageneralpointofview,whichisthecoreofthisthesistryingtodiscuss・Inthisthesis,YURUNGROUPisthecorediscussed,throughtheenvironmentalanalysisandcomparativeanalysis,comingtoitsdeve

5、lopmentcurrentsituationandproblemsexistinginthereality.Thenitcomestothesystemanalysisfromtheangleofmarketpositioningandmarketingfactorscombination.Eventually,itcomestotheconclusionswiththepersonalpointofviewandidea・Finally,thisthesisputsforwardpersonalideaandinnovat

6、ionanalysis,whichmakesthearticlehaveitsownoriginality.Itcomestoconclusivesummaryandexploration,fullyreflectingtheresearchanddiscussion.Keywords:chilledmeat,YURUN,marketpositioning,marketingstrategy第一章前言1.1研究的目的与意义人们对卫生安全和肉质色香味的消费需要是最为稳定的市场需求形式Z-,因而热鲜肉的消费成为过去时是食品市场的“

7、自然规律”。与此同时，人们更加热衷于冷鲜肉也是顺其自然的。作为一种新型的肉类品种，因克服了热鲜肉和冷冻肉在品质方面存在的不足与缺陷，抑制了大多数微生物的生长繁殖，加上科学的生产流程和管理模式及运作模式，冷鲜肉展示出良好的市场发展前最。市场份额也日益增加，消费人群也随之广阔。而正是因为如此，更多同类或相似企业跻身涌入此帀场，使得冷鲜肉市场的竞争对手也相继增多。不仅是肉类产品，还产生了很多的冷鲜火腿、冷鲜熟食等与冷鲜肉具冇竞争和替代作用的食品也相继发展起来，一起在冷鲜市场上同台竞争。越来越多的以冷开头的产品，使得人们对于冷鲜食品的

8、意识逐渐变得模糊。技术是成熟的，管理是完善的，市场是可开发的，但盂求却远没冇达到最佳的状态。如何进行市场定位，乂如何进行市场扩展，如何建立符合自身实际的营销体系及战略体系，乂是如何进行实施与阶段性规划。这是冷鲜肉市场急需讨论的问题，也是雨润盂要分析和实施的出发点和归宿点。木论