雨润冷鲜肉终.ppt

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1、源引·苏轼《杂说送张琥》科技成就真放心恒久动力ConstantpowerThefoodindustryisthemoralindustry.SINCE1993雨润集团是一家以食品为主业，涵盖物流、商业、旅游和房地产五大产业于一体的多元化企业，旗下拥有“雨润食品”和“南京中商”两家上市公司，总部位于江苏南京。目前，员工总数为7万人，下属分子公司200多家，遍布全国30个省市自治区。目前，雨润产品市场覆盖全国300多个大中城市，并出口至俄罗斯、韩国、东南亚、港澳等国家和地区。在带动农户增收致富方面，雨润全力推行“公司+基地+农户”的订单农业模式，每年可直接带动约600万户农户增收，增收总额近90

2、亿元。集团简介GroupProfile稳步发展Steadydevelopment雨润集团3年销售收入稳步上升，09年员工人数达7万人，中国企业500强中位于135位，中国制造业500强第60位，中国民营企业100强第7位，中国肉食品加工业第1位。产业架构Industrialstructure雨润食品生鲜事业部精彩雨润领鲜中国见证辉煌【日积月累，持之以恒；蓄势，凝聚，而志存高远】成长—战略视野Strategyvision南京连云港滦南内江宿州邯郸桂林开原澧县新余开封广元绥化济南阜阳临颍长春巴东都江堰哈尔滨锦州襄樊赤峰禄劝沈阳扶沟滕州扶余齐齐哈尔钟祥岳阳商丘滨海巨野合肥吉林佳木斯调兵山扎

3、莱特荣昌黔江蓬安安宁红安杨凌渭南武威石河子新乐东营高平2009年底，年屠宰生猪产能超过2500万头，跃居世界第一，预计今年可达3000万头。成长—强劲发展Strongdevelopment200220062008200920101501000180025003000中國肉类产业发展趋势【饱览全局，纵观天下；知己，知彼，而高居未来】项目中国现状欧、美、日等发达国家肉类工厂化屠宰率25%左右100%肉制品产量占肉类总产量13%50%食品工业总产值与农业总产值的比值0.5：12.0-3.7：1博观国内外同业对比Domestictrade年投入经费高达1.8亿元，取得了丰硕的成果。中國冷鲜肉市場

4、現狀Coldmeatmarket'ssituationinChina.中国和发达国家冷鲜肉市场份额相比，差距较大，未来十年，中国冷鲜肉市场份额有望达到30%。中国冷鲜肉：10%其它：90%发达国家冷鲜肉：99%其它：1%博观中國工业化屠宰企业的行业集中度TheindustryconcentrationindustrializationslaughteringenterprisesinChina中国和发达国家冷生猪屠宰厂家的行业集中度相比，也存在着较大的差距。中国4强：10%美国4强：50%丹麦2强：97%荷兰3强：74%博观肉类产业发展趋势Meatindustrydevelopmentt

5、rend博观跨国企业精心渗透大型企业并购浪潮大中型企业竞合联盟中小弱企业破产倒闭资本战基地战品牌战渠道战05-10年产业链发展集中化加工行业集群发展2011年后05年前价格战规格战促销战规模战消费水平的提高与安全意识的加强，肉类食品消费将进一步精致化。简单消费精致消费粗加工精加工生鲜肉将向小包装分割肉发展，肉制品由粗加工向精深加工方向发展。产品战品牌战分散化集中化专业化一体化产品的差异性只有通过品牌才能快捷有效地识别，品牌战将会愈演愈烈。品牌战的结果是养殖、屠宰与深加工都在总量增长的同时集中到几家大品牌企业。品牌战不是产业竞争的全部，整个产业链的一体化竞争才是获取整体竞争力的根本，专业化将只

6、能在小范围内生存。五种趋势Fivetrends博观国家商务部·规划纲要（2010-2015）MOFCOMProgram发展策略具体内容行业集中技术提升优化产品结构冷链物流淘汰落后产能博观制胜法宝【去其糟粕，取其精华；慎取，精取，而运筹帷幄】进厂检验检疫食品安全保障体系Foodsafetysystem约取市场监督原料保障出厂检验检疫全程冷链全程追溯生产工艺控制自动卸猪装置避免猪只受伤先进药残快速检测试剂盒静养宰前淋浴安全卫生瞬间电麻减少应激避免PSE全程不锈钢挂猪链避免污染干净海绵塞肛避免污染胴体液压割头钳降低劳动强度先进的生产工艺体系Advancedproductiontechnol

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