休闲食品企业营销策划

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1、休闲食品企业营销策划郑州海源营销策划有限公司凭借1()年为企业成功营销策划的实战经验，在屮国首先实现了为中小企业低成木，无风险营销策划的公司理念。我们所冇的营销策划工作都能达到或超过中国一流水准，以及为企业创造相当于营销策划费用10-100倍的经济效益，是海源营销策划公司永远不变的郑重承诺。目前，我国的休闲食品(休闲食品专题：年市场容量已经达到了3()()亿元左右。这个数量看似庞大，但是人均年消费量仅有22.6克，相对于发达国家人均年消费2.7千克來讲，实在是微不足道。随着人民生活水平的不断提高，休闲食品的年市场容量保持着高速的增长。中国的人口基数大，休闲食品正在酝酿着更

2、多的市场机会和巨大的消费潜力。休闲食品品种繁多,市场的集屮程度并不高，全国行业十强所占的市场份额还占不到30%。休闲食品的竟争还完全处在战乱纷飞的时代，没有什么有足够垄断的领导品牌■全球品牌网还远未形成茶饮料、纯净水、果汁、矿泉水、膨化食品、方便面、碳酸饮料等食品品类垄断竟争的市场格局。休闲食品的品系、詁规最多也最杂。按照制作工艺与原材料类分，主要有炒货、膨化、油炸、蜜饯、糖果、肉制品、果冻、海苔、巧克力、冷饮十大系列，品种规格五花八门上千种之多。由于休闲食品进入的门槛底，市场竞争格局乱，滋生了众多的生产、销售企业。据不完全统计，我国生产休闲食品的金业冇数十万家Z多。休闲

3、食品制造业属于开放程度较高的行业,外资企业数虽虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额，大部分内资企业在庞大市场机会血而生存状态却举步为艰，年销售规模超过两个亿的企业屈指可数。休闲食品企业都面临者两个严峻问题：一是行业同质化现象比较严重。因休闲食品进入的资本少技术壁垒不高，企业投入相对较少，众多的资本涌入这个行业，行业竞争剧增，打价格战现象严重，促销手段层出不穷，金业利润的减少，不利于企业长远发展。休闲食品的品种越來越丰富，消费人群在不断彼细分，加剧了休闲食品企业竞争压力，并带來了更多的挑战。二是原料价格上涨，给企业增添了成木的压力，削减了企业利润。人

4、型企业雪上加霜，屮小型企业更是竞争乏力，一息尚存。休闲食品洗牌时代已经到來，在这场混战中，是先入为主？还是后來居上？谁能腔出尚难判断，所谓时势造英雄，无论先來后到，均有机会。屮小企业怎么才能摆脱竟争泥潭成为洗牌示的赢家，什么才是你摆脱名悬一线的救命草？屮小企业存在的四个问题跌入多品系漩涡以蜜饯起家的广东潮州某老牌休闲食品企业，在没把自己的优势产品做精做强的情况下，开始进军其它休闲食品领域。增加了卤味系列、锅巴系列、炒货系列、棒冰系列等共60多种品规。做蜜饯该金业是强项，而其它产品没有任何优势。新上市的儿个系列在市场上的反应平淡，销售额还不到公司总体销量的10%。然而，新产

5、品线的拉长，讣该公司出现了资金链、供应链、管理等一系列问题。为此，公司不得不做品系瘦身，将新增的品系品规进行缩减。为了上马炒货系列，该公司还特地在湖北花巨资买下了一家县级食品厂，现处在半停产状态，造成严重的资源浪费。由于休闲食品消费层次丰富，每个品系，每个细分市场部有很人的市场份额和消费潜力，这让很多的休闲食品企业弄花了眼。大部分内资休闲食品厂家都想以多品出击，产品以人群过度细分的办法参与市场竞争，期于东方不亮西方亮，在每个细分市场上都能分到i杯羹。从产品的品种、包装规格、高中低价位都要血血俱到，以达到对流通、分销、直供等不同的销售渠道，不同的消费群体多层次覆盖。少则上百

6、，多则数百个品种。兀长的主产线、产品线让很多休闲食品企业迷失了方向，产品主次不分，结果捡了芝麻，丢了西瓜；加人了经营管理难度和提高了成木，市场推广乱无章法，渠道不能精耕细作，销虽固步不前，盈利能力越来越弱，生存状态愈发艰难。什么都想做，什么都做不好，企业纷纷被拖进了多品系深渊。品牌分辨模糊走进各大超市的食品区，休闲食品品种、品规可谓琳垠满II,让消费者眼花缭乱。上好佳、喜Z郎、可比克、徳芙、品客、乐事、康辉、雅士利、天喔、益发、佳宝、吒吒、徐福记、洽洽等等詁牌让人目不暇接。但心细的消费者会发现，有些品牌的詁种比较单一，有的品牌的品利I丰富。巧克力、薯片品牌只有巧克力、薯片

7、。但有些品牌的产品展示区儿乎什么休闲食品种类都有。这些品种多元化的休闲食品品牌让消费者不知道究竟是做什么的。提到巧克力，消费者马上可以想到徳芙，米果就是吒旺，果冻就是喜Z郎，乐事、品客、可比克、上好家就是薯片，洽洽、真心就是葵花子，正林就是西瓜子，徐福记就是糖果。这些清晰的品牌认知，可以立刻产牛产品与品牌之间的互换联想。如果问消费者天喔、康辉、奕发、佳宝、雅士力等休闲食品殆牌代表什么产品，可能无人能立刻冋答出来。国内人多休闲食品品牌都存在着这样的尴尬，不注重品牌规划与建设，无意建立分众品牌，只在母品牌上大做文章。开发多个品系品