(种植)大球盖菇的栽培技术

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1、大球盖菇的栽培技术一、概述大球盖菇是国际姑类交易市场上的十大姑类也是联合国粮农组织（FAO）向发展屮国家推荐栽培的草菌之一。大球盖菇具有很好的发展前景：1、栽培技术简便粗放，可直接采用生料栽培，具冇很强的抗杂能力，容易获得成功H•产量高。2、栽培原料來源丰富，它可生长在各种秸秆培养料上如稻草、玉米秆等，生产成本低。3、人球盖菇抗逆性强，适应温度范围广，可在8〜25°C范围出菇。4、人球盖菇鲜菇菇味清香柔和，营养丰富，姑质脆嫩，适口性好。二、栽培技术1、栽培季节大球盖菇属于中温型菌类。菌丝牛长阶段最适牛长温度是24〜28°C,子实体生长阶段（出菇阶段）最适温度是14〜250根据人球盖菇的生理

2、特性，栽培人球盖菇出姑期应安排在气温14〜25°C为宜。根据消费习惯，出菇的高峰期处于春节前后最为理想，所以栽培人球盖菇可安排在10月上句至12月上旬播种，12月下旬开始出菇为最适宜。2、栽培场所及栽培模式栽培场所：室外栽培是目前栽培大球盖菇的主要方法。温暖、避风、遮荫的地方可以提供适合大球盖姑生氏的小气候，半荫蔽的地方更适合大球盖姑生氏，但持续荫蔽（如大树下的树荫）会严重地妨碍大球盖菇的生长发育。所以，F1前，一般町利用冬闲皿、龙眼园、香蕉园等半荫蔽的场所进行大球盖菇的栽培。栽培模式:目前多以室外牛料栽培为主模式1:利用冬闲出，栽培时采用简易搭瓜棚的形式，不搭棚架直接利用覆盖的草帘来遮阳

3、的这种栽培模式模式二：利用果园、香蕉园或竹林栽培大球盖菇，不需搭棚遮阳，省工、省事。模式三：利用蔬菜塑料遮阳网人棚进行栽培人球盖菇3、栽培材料大球盖菇可利用农作物的秸秆作原料，不用添加其他任何成分，菌丝就能正常牛•长并出菇。如果在秸秆屮加入氮肥、磷肥或钾肥，大球盖菇的菌丝牛长反而很差。木屑、厩肥、树叶、干草栽培人球盖菇的效果也不理想。所以目前广西人面积栽培人球盖菇一般利用纯稻草或者甘蔗渣等。用于栽培大球盖菇的稻草应是当年产，足够干燥，新鲜的。4、栽培场所的整地作畦及场地消毒整地作畦：首先在栽培场四周开好排水沟，防止雨后积水。整地作畦的具体作法是先把表层的壤土取一部分堆放在旁边，供以后覆土用

4、，然后把地整成龟背形，中间稍高，两侧稍低，畦高15〜25厘米，宽80〜100厘米，长度依场地而定。畦为畦间距离40厘米。若在园林里栽培,可根据园里的地形因地制宜直接在畦上建菇床。场地消毒在整地作畦完成后，应进行场地的消毒。在畦上和四周喷敌敌畏、乐果或氧化乐果喷洒以杀灭虫害，然后撒生石灰粉消毒。5.稻草及沥干稻草浸泡在栽培前稻草必须先吸足水分。可把净水引入水沟或水池屮，将稻草肓接放入进行浸泡，需边浸草边踩草，浸泡时间一般为2天左右。最好能利用PH9〜10的水进行浸泡。稻草浸水的主要目的一是让稻草充分吸足水分：二是除去稻杆表皮的蜡质层，使其变软，利于菌丝，便于操作，并使菌丝吸收更快。除直接浸泡

5、方法外，也可以采用淋喷的方式使稻草吸足水分。具体做法是把稻草放在地面上，每天喷水2〜3次，并连续喷水6〜1()天。如果数量人，还必须翻动数次，使稻草吸水均匀。稻草沥干：对于浸泡过或淋透了的稻草，自然沥水12〜24小时，让其含水量达最适含水量70%〜75%。可通过感官经验测定，用手抽取有代表性的稻草一小把，将具反向拧紧，草屮有水滴渗出，而水滴是断线的，表明含水量适度；如果水滴连续不断线，表明含水量过髙，需可延长其沥水时间。若拧紧后尚无水滴渗出，则表明含水量偏低，必须补足水分。6.铺料播种铺料播种：稻草沥干水分后即可铺菌床。铺料前•先喷水湿润畦面，铺草时，第一层堆放的草离畦边约1()厘米，厚度

6、&12厘米，播一层种；第二层料厚1()厘米左右，再播一层种；第二层料厚4〜5厘米，以不见菌种为宜。播种吋，菌种掰成胡桃大小为宜，播在两层草Z间。播种穴的深度5〜8厘米，釆用梅花点播，穴距20X20炬米。堆制菌床最重耍是把稻草压平踏实。草料厚度2()〜3()厘米。每平方米用干草量15〜20公斤,用种量1.5〜2袋。加盖覆盖物建堆播种完毕后，在草堆面上加覆盖物，覆盖物可选用旧麻袋或草帘等。覆盖物，起保湿作用，防止草堆干燥。加盖覆盖物建堆播种完毕示，在草堆而上加覆盖物，覆盖物可选用旧麻袋或草帘等。覆盖物，起保湿作用，防止草堆干燥。7.发菌期的管理(1)菇床水分调节建堆前稻草一定耍吸足水分，这是保

7、证菇床维持足够湿度的关键。播种后的20犬之内，一般不总接喷水于菇床上，平吋补水只是喷洒在覆盖物上，不要使多余的水流入料内，这样对堆内菌丝生长冇利。室外栽培盂备冇塑料薄膜防雨，特别是播种后的20天里，雨水渗入会造成堆内湿度过人。(2)菌丝生长期水分调节菌丝生长阶段应适时适量的喷水。播种后前2()天一般不喷水或少喷水，待菇床上的菌丝量已明显增多，占-据了培养料的1/2以上，若菇床表而的草干燥发白时则可适当喷水(3)堆温调节建