媒介策划—意家

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1、仟佰媒体策划书学院：文化与传播学院班级：11级影视广告小组成员：李姗姗王姣姣刘佳静刘云梦朱丽洁齐亚威目录••行销环境调查…市场媒体状况附录（问卷）第一部分行销背景调查-市场环境分析随着社会的进步，油条、稀粥、大饼、馒头慢慢被面包和牛奶豆浆所取代，虽然不会立刻淡出人们的视线，但这似乎发展成为了一种历史趋势，生日聚会、节日聚餐总是少不了蛋糕和点心，郑州作为一个人口大省的省会中心，烘焙行业的兴隆似乎就不那么令人奇怪了。利润的驱动必定带来的是人们的蜂拥而上，于是乎，大街小巷，林林总总的蛋糕房如雨后春笋般涌现，郑州知名的有三色鸽、好利来、好嘉利、好朋友、三味奇、蛋糕季节……仟佰豆在郑州的主耍竞争对手：三

2、色鸽、好利来、好嘉利、好朋友、三味奇、蛋糕季节。目标消费群，广大烘培食品爱好者。优势：郑州蛋糕店大多是本地企业，可以让消费者尝尝外地不一样的味道，而且种类齐全，美味可口。劣势：郑州蛋糕丿占繁多，一些知名蛋糕房已占有很大的份额，消费者不容易接受自己所不熟知的品牌。**仟佰豆简介河南仟佰豆食品有限公司是一家大型连锁烘焙企业，以东方世界的天人合一和本草养生文化为依托，以西方世界的现代科技力量为基础，以创造时询、特色美味食品为宗旨sno&hites-sj.»*»«BSCSMrig面包欝士PUREQU邕ENR雪公主：仟佰豆企业旗下奢尚蛋糕品牌面包爵士：仟佰豆企业旗下高端烘焙品牌纯果皇后：仟佰豆企业旗下风

3、尚果饮品牌仟佰豆的生命周期正处于成长期，知名度远不如好利来、哈根达斯等知名品牌，需要一定的广告投入，先让消费者对其产生一定的认知，再进一步与吋俱进，提高自身的美誉度，达到产品周期由成长迈向成熟期的过度。（一）品牌发展状况调查内容一品牌现状仟佰豆2011年登陆中国周口，由于蛋糕行业的技术要求不高，进入的门槛较低，竞争较激烈。所以仟佰豆要想在蛋糕行业占有一席之地，就耍有不同于其他大品牌的策略。于是仟佰豆提出了：1.坚持只卖6小时以内的新鲜面包，做真正意义的现烤面包房。仟佰豆的产品以安全、健康、营养、美味、时尚为标准，是希望创造自己的行业标准2.且仟佰豆对产品进行了细分，推出了不同的蛋糕品牌，不同丁

4、其他品牌的分类方法，仟佰豆将产品分为：白雪公主，而包爵士，纯果皇后三大品牌。仟佰豆在目前的市场周口正处于成长期，希望通过宣传，提高知名度，达到提高销量，利润，夸大市场占有率的目的。二市场占有状况好嘉利（80多家）金门饼家（25家）南阳白鸽食品有限公司（直营店30家，加盟店600余家）河南西萨食品股份有限公司（41家）郑州香雪儿食品有限公司（官网48家）郑州卡吉诺（13家）濮阳市红磨坊食品有限公司（49家）河南蜜之坊食品有限公司（13家）欧麦食品有限公司（23家）由上蛋糕行业的市场占有情况而言，相对于蛋糕竞争品牌，仟佰豆市场占有率显得非常的低，销售成长大于市场占有率，且其竞争对手皆为市场先进者，

5、存在很大的压力，即仟佰豆蛋糕品类属成长中蛋糕品类，需要有一定的知名度的支持，而提高知名度就要求适量加大广告的投入。三品牌SWOT分析强点:*仟佰豆始终坚持‘6小时新鲜面包'-一的健康企业文化弱点：*仟佰豆蛋糕价格比较昂贵，属高档奢侈品，大众消费者很难将购买动机付诸于行动，而市场上最大的消费群就是一般消费者，这样说，市场就很难开展*仟佰豆在郑州市场属于市场跟进者，在知名度方面甚是I贵乏机会点：*首先，消费者对蛋糕行业的需求较大，短期内不会快速度进入衰退期，使仟佰豆有一定时间用于提高其知名度*消费者对于新鲜事物的强烈的好奇心，促进对仟佰豆的认知,从而会潜移默化的激起消费者的选择性注意、选择性理解、

6、选择性记忆，在消费者心中产生有效的定位威胁点：*蛋糕行业是门热行业，竞争较为激烈，竞争具有长期性，适者生存*媒体的投放比较少，缺乏品牌优势，产品不为大多数消费者所熟知（三）行销目标一目标*仟佰豆现在正处于成长期，在周口市场的占有率还较小，要想扩大占有率，首要要在大众中树立起仟佰豆的品牌形象，让人们了解仟佰豆，使仟佰豆的形象深入人心，主要以媒体宣传，公关活动等方式。提高仟佰豆的知名度，扩大销售，使其成为周口市场占有率最大的大的糕点店。*仟佰豆的目标是以周口为基础，逐渐在河南市场中占有一定的市场，从而不断扩人，达到在糕点市场中占有重要的一席之地，以其独特的标准引领蛋糕市场的发展，在蛋糕行业树立起新

7、的标杆。二销售消费者来源*周口是河南人口第一大市，人口数量大，人员结构丰富，拥有大量的劳动力资源与消费者。仟佰豆的消费定位为青年，孩子，上班族等。主要的消费人群在45岁以下。*主要的生意来源;河南做为全国人口最多的省市，还是一个粮食大省，原材料丰富，人口基数大，有较大的市场，当在河南占有一定市场时，就有了坚实的基础向更人的市场发展。价格由于仟佰豆的定位较高，其价格要与其档次相匹配，即品牌推广中要注