酒店日语教案1-1

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1、厦门南萍职池拷浣教案2013〜2014学年第2学期院系八小曰土教研室商务日语课程名称酒店日语1课程类别职业技能课教材名称《酒店日语》教材类别教育部高职高专规划教材主讲教师李哓燕授课班级12级商务日语厦门南洋职业学院教务处制填写说明1、教师应认真填写木教案中的每一项内容。木教案是教师聘任、考核、晋升职称的主要依据。2、各教学单位应在开学第一周、期中、期末考试前进行集中检查，教务处抽查。3、相同课程、相同专业不同教师上课，原则上应执行相同的教学进度计划，由系•部协调。相同课程不同专业，教学要求上允许也应该有区别。4、木教案于期末考试结束后，按课程所属二级学院交教务员，用于存档。5、课程类别分为：公

2、共必修课、公共选修课、职业基础课、职业技能课、职业延展课、集中实践等，具体请参看各专业人才培养方案。6、教材类别分为：教育部高职高专规划教材、“十五”国家级规划教材、精品课程教材、自编教材、其他教材。课程简述课程名称日语写作基础课程代码总计：36学时讲课：18学时实训:18学时学分2类别必修课（P）选修课（）理论课（）实践课（）授课对象专业班级：12级商务日语共1个班本材主参资基教和要考料1、教材大连理工大学出版社出版的《酒店日语》（潘希迁，大连理工大学出版社，2007年8月）2、参考书目《宾馆服务基础日语》（王宝珍，复旦大学出版社，2002年7月）《酒店实务日语》（松本美佳，世界图书出版公司

3、，2007年7月）《饭店情境日语》（李雪萍，格致出版社，2010年6月）教学目的要求《酒店口语》课程旨在给学生教授酒店前厅、餐饮、客房、簡务屮心等岗位工作的标准日语用语及相关技能训练，为其今后走向社会、酒店、旅游以及涉外接待工作打下良好基础。培养学生能够正确运用H语为外国顾客提供服务，能用流利标准专业日语向外宾介绍所在洒店的服务设施、服务项目、服务时间等项目，以及具备一定的应变能力、创新能力、营销能力。教学重点难点1、理论重点听力方面的能力：能听懂日常酒店用语，理解正确率达到90%；会话方面的能力：能够胜任外宾接待工作，表达流利、语法基本正确；阅读方面的能力：能阅读简单的酒店基本文字材料，准确

4、把握资料内涵；写作能力：能写简单的日文函电、申请报告、情况说明和工作总结，掌握日语应用文写作的技巧。2、实践难点正确理解酒店日语的含义，掌握涉外酒店所有岗位的日语表达；准确把握消费者消费理念，了解中外文化差异，掌握礼貌用语，避免礼貌用语以及俚语；认识酒店日语使用环境，掌握酒店服务日语的基本使用能力与策略；掌握服务策略、价格策略、营销策略以及相关内容的日语表达；了解中日两国旅游与酒店文化的差异教案正页编制日期：2014年2月14日总课序第1次周课序第1周第1次授课章节第一章宿泊部第一節7口A卜•才S入篇第一課宿泊予約授课方式（请打J）理论课丁讨论课口实践课J习题课口其他口黑2教学目标：掌握住宿部

5、前台客房手续的业务办理教学重点：客房业务办理的具体工作教学难点及解决措施：前台客房部接待的实际操作教学步骤：举例导入新课f正式上课f教师讲解重点f学生提问f教师解答f本次课堂内容总结f布置作业教具及教学手段：（如：举例讲解、多媒体讲解、模型讲解、实物讲解、挂图讲解、音像讲解等）举例讲解教授法讨论法作业和思考题：课后习题教学反思：根据学生的实际情况，我平时注重因材施教，努力提优辅差。抓教学质量的同时，又注重落实课堂教学常规，严格规范学生的作业格式和课堂学习方式，努力培养学生良好的作业习惯和学习习惯，促进课堂教学效益。教学内容（含时间分配）板书或旁注第一章宿泊部第―-節7口債卜•才5入篇第二章第一

6、課宿泊予約“第一周•1•宿泊部門X、客室予約・受付・案内・会計業務总行刁7口＞卜•才7彳;^七、客室（D維持管理总主要忌業務大別wth亂zHbo業務总行Tv際》、yzb満足总目指接遇（D実践、夕

7、丿亍彳力f求⑵$41召。•宿泊部門X、宿泊客接遇、客室（D維持管理淞6主要卞業務内容力、$単izth-t'x機能总提供丁召部門七思鬲召力'部門収益总確保重要卞口-txr考元召人吉疋鬲彳刁。今後、木亍儿間競争力£激化0、顧客（D木^；nc対旷召選別力f厳U＜卞召環境化接遇总販売活動＜7）—環UT^bX..去上宿泊施設（D維持管理总快適朮宿泊商品（7）価値創造視点力空一段七重要性思;•7口＞卜•才宿泊客（

8、D客室利用V関丁召手続吉壬館内外（D案内，主Tc^a常業務七诊召乙七力'$、他-tz＜7＞3＞以上1二明召＜爽壬力'卞接客v±—%外国語力、IT対応力f要求$41^0具体的卞仕事1农宿泊予約、于工、:/夕彳＞、館内（部屋）案内、-f＞7才具一少日：/、両替、于工少夕T7少卜忌乂力£含去415。第一課宿泊予約登場人物：z-YZ/tx^yuo予約係田中直美（指客様）場面：田中^A/lirx-fX/^T