杜仲炮制的现代研究进展

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1、杜仲炮制的现代研究进展杜仲Eucommiaulmoidesoliv.是一种常用中药,具有补肝肾、强筋骨、降血压、安胎等诸多功效。杜仲还具有镇静、增强肾上腺皮质功能、激活机体非特异性免疫反应，对细胞免疫具有双向调节作用。以杜仲为主约的方剂，对治疗肝肾阳虚引起的腰膝酸软、关节不利、头痛等有很好的疗效［1］。有文献报道，杜仲能扶持人体正气，壇强机体抵抗力，对风湿痹症冇很好的治疗作用［2］。杜仲系常用中药，用量大，用途广，一般均强调炮制后用药。自刘宋《雷公炮炙论》开始记载炮制方法，至清末约1400年历史，至少有62篇文献记载了冇关炮制资料［3］。随着科学技术的发展，人们

2、对杜仲炮制理论冇了进一步的理解和加深，冇关炮制的工艺研究亦趋于科淫化和现代化。现分别综述如下。1炮制品的形状和规格对质量影响的研究《雷公炮炙论》载：“……细锂用”。唐*《新修木草》、亠《证类木草》等载：“用之削薄，去上皮，横理切，令断丝也。”明《幫沁方》载:“切碎”。《本草蒙荃》载“……咀成薄片”。杜仲传统饮片要求切成块片、丝片（横丝片、纵丝财）丁片。李川等对不同切制形状的块条、横丝（切制方向与生成方向垂也纵丝（切制方向与橡胶丝生成方向平行），丁、皮、块进行了煎岀率比较。结果横丝〉纵丝＞丁＞条＞块＞带粗皮块，表明切制形状能影响煎出冷。11.04%。说明切制方向亦

3、能影响煎出率l4］X^t［5］,丝片优于块片。表明切制规格对松仲有仲丝生成垂直方向进行切断，将冇利幵M出0.5cm,杜仲粗皮是颓废组织，購实验较除去粗皮块的煎出率低30.86%,药材、捉高杜仲总成分溶虫，要“…薄削去上卬皮横理L切合区2对杜仲炮制“断丝”融的研究汉代《华氏中藏经》曰：“去皮，坐IJ碎，慢火炒令丝断。”这是杜仲炮制断丝的最早记^期的《疮癖经！仲炮制标血以杜仲片内胶丝。因此，此，关于杜仲断丝的标准以及目的是杜仲炮制研究的一个重要课题。为了深入了解断丝含义，丛俭勤等比较了蜜炙、姜炙、盐水炙及炒炭的有效成分溶出率的实验。结果炒炙组损耗率最大（56%）,且

4、溶出率最低；盐炙组溶岀率最高，损耗率仅（6%）；炒炭组虽丝已断，然有效成份溶岀也最少［9］。说明断丝程度对冇效成分溶出并无决定性关系。从氏还提出，盐炙杜仲的炮制工艺：先取杜仲，薄削去表面粗皮，厚薄分档，切或折成lcmX2cm,以生药量2%的食盐，加入占生药量30%的水配成盐溶液；与杜仲拌匀，炯润20分钟〜30分钟，文火炒干，折断处胶丝消失为止，摊开放凉。此法损耗率少，冇效成分溶岀率最大［10］。有人还对杜仲断丝的目的作了进一步探讨。杜仲含杜仲胶、糅质等成份。杜仲胶为一种硬性橡胶，经高温加热后，硬性橡胶被破坏，有利于有效成分溶戈层的煎出率比纵丝高出分溶出量进行分析

5、分溶岀有影响，认为按与杜分的溶出。切制宽度为⑹可知:未除去粗皮块的煎出率粗皮出杜仲药材的20%以上，故认为净制了前去粗皮是必要的。所以古人认为杜仲了尿符合科学事实的。《新修木草》注：“削去上皮横理令丝断”，金元时怜也有“盐酒拌炒断丝”的记载。自古至今断丝可作为杜传。古之断丝系杜仲片已折断处断丝。现在判断断丝则是准［7］。由于杜仲胶丝特性所致，趁热断丝在凉干后常常恢复人为了断丝而使炮制火候越来越猛，损耗也越来越大［8］。因出。现代研究发现：炒制品、砂炒品、烘制品虽能达到断丝的要求，但煎出率（指水溶性成份）却较生品低，月•炒杜仲、砂炒杜仲分别比生品低40.32%.6

6、9.43%。药理实验表明：杜仲各种炮制品对子宫抑制、降压作用较生品强［11,12］。有人还对砂炒品、200°C烘品、160°C烘品、盐炙品断丝率、水溶性总成份煎岀率、活性成分煎岀率作了统计，发现［13］断丝率和水溶性总成份成反比，和活性成分溶出率成正比，提出断丝的目的是为了提高活性成分煎出率，而不是提高水溶性成分煎出率。也就是说，“断丝”虽作为杜仲炮制火候判断标准，但不能片而追求断丝，不能以水溶性成分溶出率作指标，而应以活性成分的溶出率为标准。3关于杜仲炮制的工艺研究《中华人民共和国药典》和各地《中药炮制规范》收载的炮制方法，一般要求炒制杜仲呈焦黑色，丝易断，取

7、出放凉（俗称杜仲炭）。这种方法制炭大小规格不一，火候也很难掌握，常常发生小的杜仲已经炭化，而大时仲表面不一的弊端，达不到炮制标准，且劳动强度大，费工、费时［14］＜2餌來，有人提出远红外烘箱制杜仲炭。将杜仲拣去杂质，刮去终凰粗切15nmi方块，过筛，并晾至八成干备用。制炭时先将烘箱温度礎适卜怎将已经准备好杜仲块放入网形铁盘内，送进烘箱经20〜30分钟即甌迥］o这种方法不会发生太生或炭化不一的现彖，能捉高炒炭法效率。冇人述比较了武火清炒和敞口锅砂炒，发现前者损耗率（37%）较后者（23軒高粧动用机械的基础上，转炉文火清炒较转炉武火清炒损耗率低，证碗法缸屣保证药材丝

8、断，乂能保证药材“存性”