酶的作用和本质14

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1、一酶的作用和本质阳羡高级中学屠菊芬斯巴兰札尼的实验？讨论：1.金属笼作用？2.是什么物质使肉块消失了？3.这个实验需要解决什么问题？细胞代谢：2H2O22H2O+O2一、酶在细胞代谢中的作用Fe3＋、加热细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。酶、1.目的要求通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义。（一）实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解2、材料用具新鲜的质量分数为20％的肝脏（如猪肝、鸡肝）研磨液。（过氧化氢酶的含量和活性高；使肝细胞破裂，释放出酶，酶与反应物充分接触）新配制的体积分数为3％的过氧化氢溶液，质量分数为3.5％的FeCl3溶液

2、等。（一）实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解3.控制变量和对照实验（1）控制变量①变量②自变量③因变量④无关变量（2）对照实验（一）实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解4.方法步骤分组1234（1）底物：过氧化氢2ml2ml2ml2ml（2）不同条件下处理FeCl3（2滴）－－＋－肝脏研磨液（2滴）－－－＋加热（90℃）－＋－－(3)观察和记录现象气泡产生速度卫生香复燃情况（1）与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这现象说明什么？（2）在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？（3）与1号试管相比，3号试管的不同现象是？这现象说明什么？（4）与1号试管相比，4号试管的不同现象是

3、？这现象说明什么？（5）1号、3号、4号试管不同的现象说明什么？（6）为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？5、进行实验，并思考以下问题(二)酶的作用催化化学反应***活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量(二)酶的作用原理：酶降低活化能(二)酶的作用小结酶的作用：催化反应；（降低活化能，且能力比无机催化剂更强）对照实验：控制变量巩固练习1.在本实验中，把肝脏制成研磨液的目的是（）A.利于过氧化氢酶的释放B提高过氧化氢酶的活性C保护过氧化氢酶D降低过氧化氢酶的活性2.选用新鲜肝脏做实验，是因为肝脏中（）A含过氧化氢酶多B含过氧化氢酶但易挥发C含过氧化氢

4、酶多且活性强D含酶的种类很多3.酶的作用：4.若4号试管与3号试管结果相同，请分析可能原因？5.若时间充足，还可以通过什么现象观察？思考