蛋糕店创业计划书王朝霞

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1、蛋糕店创业计划书一.项目背景伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语；与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会；另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作-•个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩了、学生们的群体中拥有巨大的潜力！因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩了一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“DIY食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业，从简单的“DI

2、Y蛋糕店”做起,打响自己的品牌,逐步扩大自己的产业，形成DIY食品连锁一条龙。打造都市避风塘！二、企业介绍1、项目名称：DIY蛋糕店——DIY食品连锁店2、项口宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚！三、市场评估1.目标顾客描述：顾客群主耍是犬学生群体，特别是人学生情侣群体，他们十分追求创意，对新奇的东西感到好奇。还有许多年轻的父母会送自己的子女一份自己制作的爱心蛋糕。2•市场容目前学校附近还没有这样的DIY蛋糕店，市场占有率较高。3•市场容量变化趋势：随着经济水平的提高和人们个性需求的加强，山场占有率会不断提高。4.竞争对手的主要

3、优势（1）起步早；（2）规模大;（3）专业化程度高；（4）有自己忠实的客户。5.竞争对手的主要劣势：（1）成本高；（2）服务项目单一；（3）产品价格相对较高，一般的大学生群体消费不起。6.本企业相对于竞争对手的主要优势：（1）产品质优价廉；（2）丿占小，营销策略灵活；（3）有自己的特色。7.本企业相对于竞争对手的主要劣势：（1）丿占面小，设备简陋；（2）人员短缺；（3）作为行业新进入者，竞争压力大。8.前景预测通过我们一个多月来的调查研究，我们做过问卷调查，发表过网上投票，也走访过很多DIY行业的商家，总结出很多优势。首先，大家

4、对DIY的态度还是很友好的，数据•表明有大于80%的人选择了愿意來，尤其是年轻的一代，都希望有自己独特的东西。所以，我们就抓住人们的这种心理下手，必然会有良好的效果。其次，女生对蛋糕的热爱远高于男生。而且大部分选择不会来的都是男生，但是，他们也选择了会和女朋友一起花这样，只要我们能做的让女生满意，那何愁没有生源呢？第三，我们本身就是一个大学生，从校园中出来，我们很了解现在的学生想要什么，不想耍什么。能和顾客有个很好的心灵的沟通是创业成功的关键。因此,这势必会成为我们良好的资源！第四，通过我们口己的预算，以及成功的案例，开一家DI

5、Y蛋糕店的成木在10万元以内，这对于我们没有什么资金来源的大学生来讲，有很大的可行性，以及低风险性。第五，我们走访了很多的做DIY生意商家，大家普遍用“而景无限”这个词来形容，足以见这个产业的发展潜力。与此同时，我们也发现了很多的风险，但是我们同样找到了解决的方法。首先，自己制作蛋糕确实是一件费吋费力的事情，很多人都因为没有吋间久不会光顾，因此，我们改进了技术，同时增加了优雅舒心的氛围，让大家烦躁的心能够暂时平静下来。其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词，所以，很多人选择了只来一次。因此，我们就需要一个不断更新的生源，所以，我们

6、把店建在了学校附近，每年都有新牛的到來，也就意味着每年都有新的顾客光临我们的DIY蛋糕店！牛意不断！综上所述，不难看出，DIY蛋糕店的情景还是非常可观的，只要我们有想法,有信息，就一定可以实现的！产品或服务主要特征鲜奶、水果蛋糕细腻的蛋胚，配上香甜的鲜奶，更有新鲜的水果相配曲奇饼干甜而不腻的口感，各种可爱的造型，黄油、鸡蛋、糖的搭配，不含任何化学添加，健康又好吃。巧克力品牌原巧克力，有多种口味的颜色的选择，搭配各人的灵感，做岀无限甜美。2•价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格6寸鲜奶蛋糕18.268无此款8寸鲜奶蛋糕32.8

7、889810寸鲜奶蛋糕59.1108118曲奇饼干173838巧克力制作0.⑵克0.4/克（120克起做）0.4/克（120克起做）折扣销售开业促销，八五折优惠赊账销售无3•地点（1）选址细节：大学路附近；面积70平米，租金2万/年。（2）选择该地址的主要原因：该地段人流密集，靠近学校选择学校附近，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方。（因为木项FI主要的面对的对象就是年轻的群体，大家都会以简便优先的原则，冃，学校因为其生源的不断更新性，致使能保证客源的持久性，所以选择学校附近的地段）。4.促销人员推销报摊推销成本预测500元/次

8、广告印制单张广告彩页5000张网络宣传成本预测400元/次公共关系成本预测营业推广连续七天每天派送免费食物以供品半成本预测90元/天五、财务计划1•工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备:名称数量单价总费用（元）小型烤箱2只