畜牧微生物试卷

《畜牧微生物试卷》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、《畜牧微生物学》模拟试卷1一、名词解释(每题2分，共20分)1．芽胞：2．生长曲线：3．毒素：4．朊病毒：5．正常菌群：6．质粒：7．消毒：8．细菌性食物中毒：9．免疫：10．传染：二、填空(每空1分，共35分)1．革兰阴性细菌细胞壁的主要成分是______________，被染成___________，对青霉素；革兰阳性细菌细胞壁的主要成分是______________，被染成___________，对青霉素。2．按菌丝体的功能可分为______________、和_________________。3．细菌、酵母菌、霉菌和病毒的主要繁殖方式

2、分别是、、和。4．常用的热力消毒灭菌方法有、、、等。5．常见的鲜蛋变质现象有、、和。6．新城疫、禽流感、口蹄疫、禽霍乱、猪瘟、狂犬病的病原体分别为、、、、和。7．黄曲霉毒素是由和所产生，其危害是。8．观察细菌、真菌和病毒形态分别使用、和；培养细胞型微生物与非细胞型微生物分别使用和。三、单项选择题（每题1分，共10分）1．最早用显微镜发现微生物的是A.KochB.JennerC.ListerD.Leeuwenhoek2.卡介苗属于下列哪种变异A.毒力变异B.酶活性变异C.结构变异D.抗原性变异3.根据细胞结构、组成等不同，可将微生物分为A．3类B

3、.4类C.5类D.6类4．下列可用于人工被动免疫的制剂是A．抗血清B.类毒素C、流行性乙型脑炎疫苗D.流感疫苗5.细菌使液体培养基混浊的原因是A.菌细胞半透明B.菌细胞不透明C.菌细胞数过多D.菌细胞有动力6.可在质粒及染色体之间自行转移的基因称为A.噬菌体B.质粒C.转位因子D.转座子7.噬菌体的核酸类型是A.DNAB.RNAC.DNA和RNAD.DNA或RNA8.用破伤风抗毒素治疗破伤风的目的是：A.解除痉挛B.抑制细菌增殖C.阻止细菌产生毒素D.中和游离于神经组织外的外毒素9.创用牛痘预防天花学者是A.PasteurL.B.ListerJ

4、.C.KochR.D.JennerE.10.生产SCP饲料的微生物是A．细菌B.酵母C.显微藻类D.以上均是四、简答题(每题5分，共20分)1．写出抗体产生的一般规律及其实际意义。2．简述干扰素的特性及其实际应用。3．何谓多数感染复活现象？该现象有何潜在危害？1．比较基因工程亚单位苗和核酸疫苗的不同点。五、综合论述题（15分）1．调制优质青贮饲料可采取哪些措施，为什么要采取这些措施？请你根据青贮原料中微生物的生物学特性与青贮原理加以综合论述。《畜牧微生物学》模拟试卷2一、填空（37分）1．首先观察到微生物的学者是，微生物学奠基人是和。2．芽胞的

5、最大特性是，其危害是。3．抗菌素是由、和产生的代谢产物，具有。4．目前最有权威性的细菌分类系统是。5．目前已知的真菌毒素大约有种，其中危害最大的是，它可导致人畜，饲料中其含量不得超过。6．IFN是，具有。7．PrPSC又称为，它可引起人、动物的。8．反刍兽瘤胃内的微生物均是，其作用是。9．疫苗用于，抗血清用于，诊断抗原用于。10．大肠杆菌可引起猪的、和。11．调制优质青贮料所采取的措施有、、、等。12．常见的鲜蛋腐败变质现象有、、和。13．革兰氏阳性菌细胞壁主要化学成分是，被染成；革兰氏阳性菌细胞壁主要化学成分是，被染成。二、判断改错题（7分）

6、1．噬菌体是寄生在细菌细胞的病毒。2．乳酸菌是一类分解碳水化合物产生乳酸的球菌。3．巴氏杆菌经美兰染色后呈二极浓染现象。4．含糖培养基的灭菌温度和时间是110℃15-20分钟。5．巴氏消毒的温度和时间是56℃15-20分钟。6．凝集试验中为避免带现象，多稀释抗原。7．菌落是同种细菌生长繁殖后形成的肉眼可见集合体。三、问答题（40分）1．举例说明毒力变异在畜牧兽医实践中的意义。（5分）2．叙述畜牧微生物学的内容与任务。（5分）1．叙述畜产品的微生物学检验内容及其意义，举例说明传染性食物中毒与细菌毒素性食物中毒的不同。（10）2．写出SCP饲料生产

7、的工艺流程（5分）3．叙述肉类腌制的原理。（5分）6．图示抗体的基本化学结构、功能区以及各功能区的作用（10分）四、名词解释（16分）1．质粒2.类毒素3.外毒素4.分离培养5.抗毒素6.包涵体7.Ag8.正常菌群《畜牧微生物学》模拟试卷3一、名词解释(每题2分，共12分)1．F质粒：2.Ag：3.SCP饲料：4.M·P·N：5.IFN：6.AFT：二、判断题（每题1分，共10分，若能改对，则加分。）1．补体的激活是由于抗原抗体复合物中的抗原分子结构发生了改变。2。噬菌体是寄生于细菌细胞内的病毒。3．芽胞是细菌的休眠体，孢子是霉菌的繁殖器官。4

8、．乳酸菌是一类分解碳水化合物产生乳酸的G+球菌。5．巴氏杆菌经美兰染色后呈二极浓染现象。6．含糖培养基的灭菌温度及时间是121℃15—20分钟。7．使