对虾病害及其防治对策

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1、对虾病害及其防治对策对虾病害及貝防治对策firstlight2008-03-04［作者］李贵生［摘要］对虾具有生长快，养殖周期短，产量高，见效快和经济效益明显等优点。对虾个体大，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。据分析，在100g对虾肌肉中含蛋白质20.6g,脂肪0.7g,碳水化合物0.2g,钙35mg,磷150mg,维生素A360国际单位。可见对虾的蛋白质含量很高，而脂肪含量却很低，是人们喜爱的高蛋白、低脂肪的食物，而月•维生素A的含量也较高，对人体的营养健康很有益处。［关键词］防治对策;病害;对虾对

2、虾具有生长快，养殖周期短，产量高，见效快和经济效益明显等优点。对虾个体人，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。据分析，在100g对虾肌肉中含蛋白质20.6g,脂肪0.7g,碳水化合物0.2g,钙35mg,磷150mg,维生素A360国际单位。可见对虾的蛋门质含量很高，而脂肪含量却很低，是人们喜爱的高蛋白、低脂肪的食物，而IL维工素A的含量也较高，对人体的营养健康很有益处。长期以来，对虾的供应主要靠海洋捕捞。20世纪70年代开始出现大规模人工养殖对虾，以后随着养殖技术的推广，养殖面枳的扩大，产量逐年提高。8

3、0年代为世界刈•虾养殖业大发展时期，全球对虾总产量呈直线增长，养殖产量由1982年的10万t增长到1988年58万t。冃前，全世界共有40多个国家和地区开展对虾养殖。我国对虾养殖业曾取得輝煌的业绩，20世纪70年代后期人工育苗技术和养成技术获得突破，80年代対虾养殖进入快速发展时期，90年代初对虾养殖进入高峰，养殖而积超过16万hm2,年育苗能力1000多万尾，年产对虾达20多万t,年创汇5亿美元以上，连续儿年保持世界领先地位，成为经济效益最好的产业Z—。但由于主要养殖地区的环境污染、赤潮频繁、生态

4、失衡和在养虾业高速发展时期忽视了虾病的防治研究，导致全国性的虾病爆发流行，给养虾业造成巨大损失。1993年以后，由于对虾病毒性疾病的爆发，我国対虾养殖业出现了大I幅度的滑坡和步入了低谷，养殖対虾总产量急剧下降。1993年的产量只有&8万t,1994年下降到6.2万t,至1995年仅维持在1万t的水平。经过科学家们和养殖工作者的联介攻关，1996以后，全国的对虾养殖业开始出现复苏迹象，养殖产量逐年冋升，以平均每年2丿j多吨的速度增长，1999年全国养殖对虾总产量达17万t,到2001年，养殖总产量已恢

5、复到21.6万t的历史最好水平；2002年和2003年产量继续人幅攀升，相继增长至30.5力t和49力t。但近年來的病害仍很严重，而且冇愈演愈烈的趋势，如2004年上半年虾病的发病率为70%,虾病已成为制约对虾养殖业发展的瓶颈问题。1致病因素对虾的致病因素很多，包括环境理化因素、营养因素、管理因素和生物性因素等。1.1环境因素对虾的生长受环境的制约，对虾疾病的产生和流行也受环境的影响。养殖环境包括水体理化因了、水体生物因了以及气候。当养殖环境中底质良好，水体理化因子正常，生态环境平衡时，一方而有利于

6、对虾的止常生长，使虾体健康；另一方面，由于在平衡的微生态坏境条件下，各种生物之间存在相互影响的作川，所以，有致病作用的微生物就不容易大量繁殖，对虾患病的机会就少。相反，如果水质恶化，许多重金属离子、有毒物质及亚硝酸盐等可直接危害対虾，使虾体变弱。水屮因残饵或虾的粪便过多以及有机物污染等原因造成富营养化，一方面使某些浮游生物大量无限制地繁殖，形成绝对优势种而产生牛态平衡失调，严重时形成赤潮，使水质进一步恶化。另一方而则因生物之间的制约作用减弱，加上有大量营养物质存在，促进了有害微生物的大量繁殖，因而各

7、种疾病会相继发生。另外，环境因索的改变也町直接引起对虾患病。1.2营养因索对虾为了维持生命活动、自身的生长和繁殖，必须从人工饲料或天然饵料小摄取所需的营养物质。这些营养物质包括蛋口质、脂类、碳水化合物、无机元索、维生素等。蛋门质的存在总是和各种各样的生命活动联系着，它参与机体的构成和各种功能，同时又是一种产热的营养素。在饲料中対丁•蛋白质的需要，实际上就是对•氨基酸的需要。食品小的蛋白质通过消化分解为氨基酸，然后它们被吸收冃通过血液分布到机体细胞中，机体细胞利用这些氨基酸重新建造机体蛋门质。脂类为构

8、成机体组织细胞的成分，询具有氧化供能、促进脂溶性维牛:素的吸收及供给必需脂肪酸的主耍功能。糖类是动物&命活动的主要能量源，是合成体脂、乳糖和乳脂的重要原料，也是合成氨基酸的原料2—。但对虾对糖类的利用能力有限。维生素是一些小分子有机化合物，是维持对虾正常生命活动所必需的，在虾体内其含量极微，但在其代谢、生长、发育等过程中起重要作用。矿物质是一类无机营养物质，它们有的是虾体的组成成分，有的是对虾进彳亍代谢活动不町缺少的物质。上述营养素的缺乏会导致相应的缺乏症，降低虾体的