浅析星巴克选址策略

《浅析星巴克选址策略》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、选址问题的研究浅析星巴克选址策略浅析星巴克选址策略一、星巴克简介。星巴克是美国著名连锁咖啡公司，1971年成立，现在已是全球最大的咖啡连锁店，其总部朋落美国华盛顿州西雅图市。星巴克在美国和加拿大的学牛与城市白领中非常流行。除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。部分星巴克店其至与超级市场，书店等异业结盟，于合作店铺内觅地开业。-•般而言，星巴克咖啡的价格与其他类似等级的竞争者相当。星巴克在全球范恫内，也已经冇近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。星巴克今年宣布，不打算调低在全球开设4力间店的长期计划，迄今已开了逾1.5力间。并且，星巴克的分店人多

2、数是总公司直营的，星巴克公司内也有对于外资投资的一些禁令；但这些规定也有例外。在大中华区的星巴克大多数是合资的：台湾区星巴克是rh统一企业与美国星巴克合资的；上海及华中区的星巴克是由台湾统一企业、上海烟草集团以及美国星巴克合资；北京与天津星巴克是由北京美大星巴克公司经营；而广东、香港及澳门的星巴克则是山美心集团及美国星巴克合资的CoffeeConceptsHKLtd经营。星巴克提供多样的咖啡种类，他们以一周为期，每周更换不同种类的咖啡豆，计消费者以简单的方式喝到不同种咖啡豆调和的咖啡。星巴克还有一系列的热饮，包含咖啡类（如拿铁）和非咖啡类（如热巧克力）。星巴克自售的咖啡豆

3、主要是在四个地方烘焙的，分别是：华盛顿州的肯特市、宾州的约克市、内华达州的卡森谷以及荷兰的阿姆斯特丹。咖啡豆在烘焙Z后马上以真空包装。这些包装上都有装置一个压力阀，为的是讣咖啡豆在包装后仍可以继续排出内部的气体。全豆（未研磨）和已研磨的咖啡豆则在星巴克全1比界的分店或是签约的零售商有贩售。除此Z外，更重耍的是，星巴克可以接受顾客対咖啡调理的个别要求。如：可以选择低咖啡因咖啡、使用低脂牛奶、脱脂牛奶或豆奶、少或去冰、少或去糖，甚至连卡布奇诺的泡沫都町以选择好或薄。这些都奠定了星巴克今天在全球咖啡零售业得霸主地位。今天的星巴克，其销售额的年均增长速度己经在20%以上，利润平均

4、增长率则达到30%。星巴克已从苦H西雅图一条小小的“美人鱼”进化到今天遍布全球40多个国家和地区的“绿口人”。星巴克的股价打上市时期相比，攀升了22倍，收益Z高远远超过了通用电气、H事可乐、可口可乐、微软以及IBM等大型公司。二、选址影响因素分析。u、・r刖话:星巴克自1999年星巴克登陆北京后，1=1前在中国的分店数量已超过600家，且持续增长的势头非常明显。一个普通的咖啡店利用不到10年的时间便在中国大部分一线城市开有门店，这样的开店速度讣其他咖啡店难以匹敌。Z所以能够如此，除了星巴克刻意宣传的企业理念和咖啡文化，疋确的选址策略成为其迅速扩张的保障。由于星巴克本身属于

5、比较高端的服务业，其目标人群均拥有较高文化水平和消费水平，因此以经营一种文化为灵魂的星巴克在选址上几乎不考虑原材料等与劳动力的问题，我们重点从市场等软性因素分析星巴克的选址问题。首先,我们从“星巴克80条选址标准”中，摘要出最经典的四条选址原则：1、能够强化品牌形象。开店位置坚持在能符合精品形象的地段。2、测人流量。测量冃标客户的人流量，开在一冃了然并能克接引起消费者注意的地方。3、选址调查。在人流量数据的某础上预测：入店率多少，从这里而吸引多少人进来才能经营好，然后计算营业额、相关的投资额、用人和租金等。4、找好邻居。书店、服饰店、办公楼、机场、饭店及大学，都是好邻居的

6、典型。1、从市场的角度出发分析A、消费人群是考量的根本指标如果从市场的角度出发，那么消费人群就是考最的唯一指标，当山场开发部门通过一系列考量列出备选的项目之厉，就应该实地考察各个项目周边有无喝咖啡的人群。首先，我们可以从咖啡店的地理位置和周边物业的档次来推算消费人群。很明显，冇喝咖啡习惯的人们大多有一定经济实力，比较习惯于西方的生活方式。因而在较发达地区，高档写字楼集中的商务区域、休闲娱乐场、繁华的商业区成为星巴克的首选。咖啡店不像咲他娱乐、休闲业态，目标是方便生活而不是娱乐生活，因此星巴克一般是采用的就近原则，人多数的星巴克都开设在最方便消费者的繁华地段，如写字楼一层，

7、书店、商场及停车场周边。具次，消费者的生活习惯对选址也非常重要，如果目标人群长期以來不习惯西式生活，或者在喝咖啡等休闲娱乐活动的上支付的意愿不人,经营者nJ以将此类原因作为不利因索或市场潜力而改变选址策略和经营方向。B、环境是考量的重要指标目标地区的市场竞争也是一个比较重要的选址考虑因素，所在地区咖啡店的数量，以及其他作用可替代业态存在的多少也影响着星巴克的开店决策。我们知道咖啡店的承租能力较弱，经营者对于进驻物业的各种条件必须进行研究分析，包括所选位置的面积是否满足市场的需求量，是否能烘托咖啡店气飢；租金是否在保持一定盈利规