蛋糕店策划胡岑

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1、蛋糕店策划胡岑商务英语专业市场营销学期末论文关于开设一家有机蔬菜蛋糕店的策划论文冃录一、摘要二、本店概要三、营销bl标1、最终目标2、短期目标四、营销战略1.产品2.价格3.促销4.地点五、市场分析1.消费者市场2.竞争者分析3.用SWOT原则进行分析六、总结参考文献商务英语专业市场营销学期末论文一、摘要新鲜的蛋糕是现代人们的最爱，开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小木经营者。根据所学的市场营销学的知识，拟定要在学校附近开一家蛋糕店。以下对其进行分析策划，从全方位考虑，使得计划切实可行。关键词

2、:有机蔬菜蛋糕、绿色健康、小型Abstract：Freshcakeisafavoriteofmodernpeople,openingasweetcakeshop,investmentisnothigh,simpleoperation,smal1footprint,itisfitforsmal1businesses.Accordingtotheknowledgeofmarketing,1wanttoopenacakeshopnoartheNorthChinaInstituteofScienceandTechnology

3、.Followingit'sanalysisofplanning,fromtheall-roundconsideration,tomaketheprojectviable.Keywords:Organicvegetablecake,greenandhealthy,smal1-scale二、本店概要木店名为“桔梗小屋”，主要经营多种蛋糕、面包、小点心、饮料等，主打品牌是以有机蔬菜为名的系列蛋糕。包括生口蛋糕和小蛋糕。选址在燕郊华北科技学校附近，面积大约10平方米的小店，两名蛋糕师，一名收银员，一名服务员。三、营销LI标

4、1.最终冃标：从一间小的蛋糕店扩展成为燕郊地区最大的蛋糕连锁店，开设多家分店，取得良好收益，享有较高的声誉，让燕郊开发区的人们都知道“桔梗小屋”的有机蔬菜蛋糕的好处，都来买木店的蛋糕。2.短期冃标：通过本店的价格公道，美味对口，但具有特色复合人众健康要求的蛋糕吸引附近的学生群体都能來木店购买，在短时期内盈利并11获得好评。从而把名芮打出去，诂稳市场。四、营销战略1、产品商务英语专业市场营销学期末论文本店生产的多种类型的蛋糕，主打有机蔬菜蛋糕，有机蔬菜蛋糕店更加突出的符合现代人需求的健康的饮食理念。有机蔬菜蛋糕是以有机

5、蔬菜为主要原材料，经过调味更加适合现在人对食物的需求。玉米、切萝卜、地瓜、毛豆等健康的有机蔬菜都可以作为其原材料，rfuH口感爽而不甜腻，不仅健康养生，连怕胖爱美的女性都对以人胆放心享用。2、价格每款不同的蛋糕价格不同，但是都会比市场上同等类型的蛋糕相比只低不高，以符合学生的消费水平，在保证收冋自C成木的基础上给与顾客满意的易接受的价格。顾客的付款方式可以用现金和行用卡两种方式支付。3、促销(1)折扣策略本店开张头一个月所有的商品都打八折优惠，月•凡是來我店购买洛j品的都可获享受此优惠。另外，一个月后的商品定期都会有

6、打折优惠，每次不同种类的蛋糕，不仅限丁•一种，让顾客可以有机会品尝店内每种蛋糕。另外，在节「1期间还另有优惠，有买大蛋糕送小面包的惊喜。顾客还可以办理优惠积分卡，就可以一直享受优惠了。(2)礼甜策略凡是来本店购买满二十元或五十元者可以获得不同种类的小饰品一件，且对•于买生H蛋糕的述会送生日礼物一件。4、地点选择在华北科技学院与防灾科技学院之间，可以充分利用地理位置的优势，从而吸引更多的学生顾客。而月•周边小区的其他消费者也可以很方便來本店购买。五、市场分析1、消费者市场本店而对的消费者是所有人群，家庭，个人，其中最主

7、要的消费则是广大学生群体。学生群体人部分都没有自C的收入，都是拿着家长给的生活费生活，小部分通过兼职赚钱，但是赚得不多，总的來说消费不起太贵的食物和用品。而木店的蛋糕正是符合学生的消费，价格低，味道好，又符合健康食品的理念，很多商务英语专业市场营销学期末论文想要保持好身材但乂抵扌当不足蛋糕的诱惑的女同学，就可以选择本店的有机蔬菜蛋糕。2、竞争者分析燕郊华北科技学院附近的蛋糕店不是很多，主要有两家一-家是韩式蛋糕店，一-家是人拇指蛋糕店，这两家点是我们主要的竞争对象。通过对其了解，他们虽然都有不同种类的蛋糕，但是没有有

8、机蔬菜为主的蛋糕，而且对学生來说普遍价格较高。但是他们在当地已经开店有好儿年的时间有一定的顾客基础。3、用SWOT原则进行分析(1)Strengths:本店是新店有较强的吸引力可以引起顾客的兴趣，而冃我们的主打品牌是健康的令机蔬菜蛋糕，对顾客的健康有力。几遵循顾客就是上帝的原则，我们有良好的服务态度，高质量、低价格的商詁，且有较高的优惠服务，相